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投稿者 メッセージ
私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年4月07日(火) 11:37    題名: 花見の季節・・・禁酒中(-_-;) 引用

ネ兄 ! スゴイ28万PV突破\(^o^)/

せんださん、お久です。
ペコペコ ボトルのマッコリはアルコール度数が低くてビール並みですよね。
焼肉屋で飲むのは厳禁です。酔わない、高い・・・(-_-;)
韓国だとコンビニで激安で買えるのにね・・・(ーー;) 今、ウォン安なので又、行きますか?
楽しかったでしょう?
激安ツアーで行って帰りはキャンセルして勝手放題が得意です。
ツアーは大抵ソウルで明洞(ミョンドン)辺りのホテルですから・・・帰りには釜山(プサン)によって・・・ムヒヒヒ(*^。^*)

釜関フエリーで帰って新幹線か飛行機・・・私の場合は、下関の港までバイクで行って停めておきます。
グリーンホテルが安くて地理的に便利ですよ。
http://www.greenhotelshimonoseki.jp/
近くに鯨専門店も沢山ありますしね。

そうですか・・・もう年長組で入園ですか・・・早いものですね。
おめでとうございます(^o^)丿 そろそろ悪い虫が・・・未だ大丈夫ですね(笑)

ソラリス

中々の優れものですが、問題点?
>温水器には無害な材質を 使っていますが、お湯はなるべく飲まないようにしてください。
何で????

ガラスでなくて割れない、そして光は通すが、紫外線に強い素材って無いんでしょうかね?
真空二重ガラスは名案です。でも、これで飯は炊けないでしょう?
実験としては面白いですが・・・・・
公園でコーヒーブレークするにはイイかも知れませんね。
私は、これよりも以前にせんださんが紹介してくれたダンボール箱オーブンが欲しいです。


のりこさん

S&Bのスパイスソース 美味しそうですね。私はソース大好きで天婦羅も天ツユではなくウスターで食べる方が好きです。
トンカツやポークソテー用のチョット厚めの豚肉をフライパンでウスターソースをタップリ漬かる位に入れて
焼く?煮ます。
ソースが無くなる寸前まで煮詰めます。出来上がりです。とても美味しいですよ。
でもね、安物の美味しくないソースでやると全然美味しくありません。
超簡単なのでアウトドアでも良くやります。
これをご飯に乗せて[ソース豚丼]です。(*^^)v

>そうそう、神戸さん、いんげんをタイカレーに入れてみた。
>相性ばっちりでした。

でしょでしょ(*^^)v あんなに合うとは思いませんでした。

我が家は昨日は[タケノコ御膳]でした。
タケノコとワラビと薄揚げの煮物(木の芽は未だ生えてません)と炊込みご飯です。
炊込みご飯は、タケノコとワラビと人参、薄揚げと丹波地鶏。
干椎茸と魚粉(カツオとイリコの粉)と昆布茶にミリン、砂糖と醤油です。
どちらも同じ様な材料で手抜きです(笑) 
でも美味しかったぁ〜\(^o^)/
残ったご飯と残った丹波地鶏の塩焼きが今日のサボのお弁当のおかずです(笑)
サボはね、炊込みご飯が美味しいと・・・[炊込ご飯の素]を使ったと思って居る様です。バカタレ(;一_一)

明日は、病院で血液検査の結果を聞きます。多分・・・ヤバイ結果だと思います。
で、明日、再採血になる・・・かも!それに備えて10日ほど禁酒しています。2kg痩せました。
ご飯は腹一杯食べているのですが・・・アルコールを摂らないと痩せますね。

でも、今度の土曜日は大ホルモン焼肉大会の予定です。\(^o^)/
友人を呼んで河原か我が家の[猫の額]でやります。今からヨダレがでそうです。ムヒヒヒヒヒ(^_^.)
国産銘和牛のホルモンと霜降りの焼肉カット、国産豚ホルモンETC.合計3kg超えていますが・・・
足りるかな?(ーー;)
牛の丸腸が大好きです。小腸を裏表ひっくり返してある物です。

炭火は備長炭・・・と、言いたいところですが
オガ炭を使います。これも白炭の一種で火着は悪いのですが火持ちが良く業務用でも多用されています。

http://www.yoshida-mfc.com/carg/ogatan.html
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せんだみつお
常連さん
常連さん


登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2009年4月06日(月) 12:04    題名: 昨日はお天気でよかった 引用

当初の天気予報は雨でブルーでしたが、お天気も回復。
無事に娘の入園式(年長で転入)が終わりました、せんだでございます。m(_._)m

最近のお気に入りは韓国のお酒、マッコリ。


これまでお腹の調子が不安定でしたが、
マッコリの晩酌に切り替えてからは毎朝”お通じ”快調!!
ゴクゴク飲めるので、ついつい飲みすぎちゃうのが欠点ですね。

前半は日本酒(常温)、〆にマッコリ・・・。調子に乗ると1Lくらい飲んじゃうので
お財布には厳しいですが・・・・。

引越し後のドタバタもようやく収束。眠っていた虫が蠢動し、ソーラークッカー3号を購入。
その名も「エコ作」 4800えん!!
昨日、薄曇の中、窓際の室内で2時間放置。水温は45度まで上昇。
http://www.solars.jp/ecos_01.html

二重ガラスの内側が真空になっていて、集めた熱を逃がさない構造になっています。
先端はゲッターらしき銀色。まさに真空管のデカイやつみたいです。
容量が小さいのですが、本体も小さいので持ち運びもラクチン。
休日に子供と公園に行った折にでもお茶を沸かしてみようと思っています。

http://bokumeta.blogspot.com/2009/03/blog-post_4054.html
_________________
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年4月05日(日) 19:01    題名: Re:砂ズリが美味しかった(*^^)v     呼んでくれ〜〜〜 引用

どーもです!

ああ" ニュース聞いてると、憂鬱になるね(><)


気を取り直して・・・ネットでタイの食材少々を買いました。
送料払っても、スーパーで買うよりお得だったよ。
(私が利用したお店は対応が×なので紹介しません)

買ったものは、
グリーンカレーペースト
http://www.asianfoodex.com/product/38
袋の裏 wrote:
原材料名:青唐辛子、レモングラス、にんにく、塩、ガランガー、エシャロット、
シュリンプペースト、ライムリーフ、コリアンダー、胡椒、クミン、ターメリック


ポピュラーなメープロイ社製。

イエローカレーペースト
http://www.asianfoodex.com/product/42g
袋の裏 wrote:
原材料名:エシャロット、乾燥唐辛子、にんにく、レモングラス、塩、ガランガー、
シュリンプペースト、タマリンド、ターメリック


ターメリック=うこん で、なるほど黄色い色なわけだ。
味はね、青唐辛子が入ってない分、マイルドな辛さ。
子供もOKだったよ。

ココナッツシュガー
http://www.thai-market.co.jp/SHOP/tm0019.html

興味本位で買った。
黒糖に近いコクがあり、甘みが強い。
タイカレーの仕上げに使った^^


当分タイカレーを堪能出来る、と思ったら・・・ Mad 業販のココナッツミルク缶が
他社のに変わってた。
しかも、添加物入り!
スーパーに無添加のを買いに走ったら、¥315もした。ペーストが安かったからいいか(^^ゞ



たけのことグリーンピース(さや付き)を買った。

たけのこのあく抜きは、米のとぎ汁で充分。わざわざぬかを買う必要はないのだ。
早速、たけのこご飯や豆ごはんを堪能しました。
もちろん、タイカレーにも入れたよ(^^)v

そうそう、神戸さん、いんげんをタイカレーに入れてみた。
相性ばっちりでした。



GUMの成分を調べてくれてありがとう。
ちょっと怖いような気が・・・

パラベンのページは読んだことがある。
やたら神経質になるより、商品が変質しない方が良いのか、悩むところだね。
自分で調べて、自分なりの基準を持つことが大切かな。

因みにパックス歯磨きの成分です。
炭酸Ca、水、グリセリン、シリカ、石ケン素地、ハッカ油、ユーカリ油、カラギーナン

ところで、ハンドクリームも石鹸ベースのものに代えました。
パックスナチュロンハンドクリーム

       
http://www.mamamel.com/shopping/taiyo_face&tooth.htm#hand
Quote:
成分:水、グリセリン、カリ石ケン素地、ホホバ油、スクワラン、
ハイブリッドヒマワリ油(ヒマワリ油(2))、キダチアロエエキス−2、
トコフェロール(天然ビタミンE)、ヒノキチオール、エタノール


市販の合成界面活性剤使用のハンドクリームよりさらっとしていて、
じょじょに手荒れが改善してきたような気がする。無臭。



S&BのデミグラスチーズカレーはNGでしたか。

ウスターソースが切れたので、今度は化学調味料(アミノ酸等)を使用していないものを
探していたら、S&Bのスパイスソース ウスターを発見!
(と言うより、前からお店に並んでいたんだけどね・・・)

    
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=06256
Quote:
原材料:
野菜(トマト、玉ねぎ、にんじん、その他)、
砂糖、醸造酢、食塩、香辛料、カラメル色素


で、カラメル色素って何由来かが問題らしい。
例えば、炭酸飲料のコ〇ラの黒い色はちょっと危ないとか・・・
そこで、S&Bに問い合わせてみた。その引用です。

Quote:
お問い合わせの弊社「スパイスソース ウスター」に使用しているカラメル色素は、
『カラメル砧燹戮砲覆蝓△任鵑廚鷁耽緤解物、糖蜜又は糖類の食用炭水化物を
熱処理して得られたものでございます。
また、原料の安全性につきましては問題ないことを確認しております。
今後もお客様に安心してお使いいただける製品の生産に力を注いで
まいりますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。


なかなか親切だ^^ 多分大丈夫だろう、と言う事で野菜に掛けてみた。
今まで使っていたI社のより、化学調味料を使ってない分優しい味。
だけどスパイスはしっかり効いています。

因みに、お店でこんなのを見つけた。次回使ってみるかな。
ブルドックソース 有機野菜使用のソース
http://www.bulldog.co.jp/products/home/syouhin38.html
添加物てんこもりの食品が多いなか、探せばあるのだねぇ・・・ Idea

神戸さん、玉藻屋さんの事覚えてるよ。
あのマヨを扱うなんて、ますますいいお店だ〜^^




娘の同級生のご両親が経営しているスーパーに行った。
団地の中の小ぶりのお店で、感じの良いところだった。

そこの魚屋のおじさんと仲良しになっちゃった。
開いたあなごとサバを買った。
サバをどうするか聞かれた。仕事が終わってから捌くのはしんどいし、
ワタを早く取らないと鮮度が悪くなるしなぁ・・・三枚下ろしにしてもらった。
さすが手際の良い仕事ぶりだった。

いつもの私は自分で捌くし、その方が勉強になる、と思っていたけど、
下手ながらだいたいの魚は捌けるようになったし、忙しい時は甘える柔軟さも必要かな。

サバは〆サバにした。とても鮮度が良く、匂いがほとんど気にならない。
脂ののりも良く、おじさんに感謝しながら(サバにも)頂きました。



ここのところずっと土日も仕事していたので、へろへろ。
今日は久し振りに休めたのでだらだらしています Very Happy
_________________
Mr. Green  
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月31日(火) 10:14    題名: 砂ズリが美味しかった(*^^)v 引用

お早う御座います。今日は昼間は暖かくなるそうですが、週末には又、寒の戻りがあるそうです。
でもこれが最後の寒波らしい・・・又、暑いのイヤだなぁぁぁ(ーー;)

>紀州梅鶏と丹波地鶏、覚えてるよ。もう堪能しましたか?
はい、しっかりと堪能しました。もう少し残してあります。親子丼を作ってみようと思っています。
タレも塩も着いていない状態で送られてくる(タレは別途同梱)ので応用が利きます。
今回は、このショップのメイン、大和肉鶏と紀州梅鶏の砂ズリも一緒に購入しました。
これが・・・えも言えぬ絶品でした。元々、砂ズリは大好きなのですが・・・スーパーで買うと臭いが・・・(-_-;)
市場の鶏肉専門店でないと美味しくないので我慢していました。
今回届いたのは、さすが、ズリ刺でイケるレベルです。
私は、砂ズリは、丁寧に白い腱の部分を取り除いてから調理します。気にしないでそのまま食べる方もいらっしいますが
やはり、硬さが気になります。切り取った腱はワンコの大好物です(*^。^*)
七輪で炭火で鶏肉や軟骨入りつくねと一緒に焼きました。勿論[塩]です。今度は、ズリ刺でイキます。

私は、鶏よりも牛、馬、ブタ、羊などの哺乳類の方が好きなのですが・・・サボが焼鳥大好き人間なので・・・(ーー;)

石鹸歯磨き って有ったんですね。知りませんでした。
私は普段はサンスターのGUMで磨いて、GUMでウガイをしています。


ラウリル硫酸ナトリュウムは入っていない様ですが・・・代りに

【成分】
清掃剤・・・歯磨用リン酸水素カルシウム(DCP)
湿潤剤・・・ソルビット液
発泡剤・・・アルキルグルコシド
溶剤・・・PG
粘結剤・・・ヒドロキシエチルセルロース、結晶セルロース・カルメロースナトリウム
香味剤・・・香料(ハーブミントタイプ)、サッカリンナトリウム
薬用成分・・・モノフルオロリン酸ナトリウム(フッ素MFP)、塩化セチルビリジニウム(殺菌剤CPC)、酢酸トコフェロール(ビタミンE)
安定剤・・・酸化チタン
防腐剤・・・パラベン
清掃助剤・・・ヤシ油脂肪酸アミドプロピルベタイン液(ベタイン)

防腐剤パラベン
http://www.hositu.com/qu4.html?gclid=CI6XkI_6y5kCFQjyegod7F6tvA
難しいですね。。。

玉藻屋
さんは私も何度か色々と取り寄せていますよ(*^^)v
良い物ばかりを集めて作ったマヨネーズってヤッパ高いですね。安心安全は高くつく(ーー;)

チーズを戴きました。
蔵王チーズ クリーミースプレッドバニラ
これ中々美味しい(*^。^*)
でもお子様向きです。と、言うのも甘いんですよ。裏を見ると、しっかりと砂糖が入っています。
しかもゼラチンまで・・・きっと牛ゼラチンでしょうね・・・(;一_一)
不安に駆られながら食べてしまいました(-_-;) サボはクラコットにタップリ塗って・・・
私は、そのままスプーンですくって。。

S&B デミグラスチーズカレー

辛口の方ですが、辛くはありません。牛肉はオーストラリア産で安心です。
値段の割りにはイマイチなのでお勧めしません。失敗でした・・・(;一_一)
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月30日(月) 01:37    題名: Re:今朝は霜がバシバシでした 引用

こんばんは^^

ハッシュドポテトですが、
神戸さん wrote:
こんな感じで出来たのかな?美味しそう(*^。^*) 

具材をもう少し細長く切ったので、こんな綺麗な俵型ではないですが、
とにかく美味しいよ^^ ぜひお試しください。
つなぎで小麦粉+牛乳を使った方が楽だと思う。

スナイダーズ ハラペーニョ味知ってる!辛いよ〜〜〜うちの娘は無理だろうな。

紀州梅鶏と丹波地鶏、覚えてるよ。もう堪能しましたか?
ぢつはね・・・えへん( ̄^ ̄) 丹波地鶏食った!地元のお店で扱っていて、胸肉をget!
煮物やグリーンカレーに入れたんだけど、筋肉の締まった旨みの濃いお肉でした。


同じお店で嬉しい物を発見したよ!

前に頂き物の高級かまぼこで具合が悪くなった話をしたよね。
「グルタミン酸ナトリウム症候群」って教えてくれたのを覚えてるかな?

あれから化学調味料が入った食品を極力摂取しないようにしていたの。
ポテトサラダを食べたくてもマヨネーズが怖くて我慢・・・(><)

今日こんなの買ってみた。

ユーサイド セイアグリーマヨネーズ
     
http://www.rakuten.co.jp/tamamo/287360/496945/496951/

袋 wrote:
このマヨネーズは、グルタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らないおいしさを追及しました。
素材の良さが特徴です。

原材料:綿実油、りんご酢(国産)、卵黄、砂糖(鹿児島県産)、食塩、からし


嬉しくて・・・その辺で売ってるのって必ず「アミノ酸等」が入ってる。
この商品は、すっごくマトモだよね。
久しぶりにポテサラ作ったよ。コクと甘みがあってなんとも美味しく感じた。
因みに、今まで使っていたふつーのマヨは捨てました。



ところで・・・石鹸報告です。
台所用石鹸が無くなったので、今は液体石鹸を使ってるよ。
私はこちらの方が楽かな。

ついでに歯磨きも石鹸ベースのものに変えた。
(((((( ;゚Д゚))))) これを読んだら怖くなった。
http://www.coara.or.jp/~wadasho/y-zukaihamigaki.htm

で、石鹸歯磨きの王道パックス歯磨き を買いました^^

http://www.mamamel.com/shopping/taiyo_face&tooth.htm#hamigaki

合成界面活性剤のみたく、泡がぶくぶく出ない。
味はね、ドロップのハッカ味砂糖抜きみたい。
慣れたら快適だよ。磨いた後、食べ物の味が変わらないしね。
生協でも扱ってます。

他にも、シャンプーやハンドクリーム等、順次報告します
_________________
Mr. Green  
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月26日(木) 14:23    題名: 今朝は霜がバシバシでした 引用

今朝はとても寒く、霜がバシバシでした。東北だけじゃなく東京でも雪がチラついたとかニュースで言ってました。

キクイモでハッシユドポテトにするとは・・・中々やりますなぁ(^^♪
こんな感じで出来たのかな?美味しそう(*^。^*) 私、大好きなんです。


ここでも何度話題に出ているSNYDERSスナイダーズ
今まで知らなかったJalapenoハラペーニョ味

辛い好きの私も「ウン、辛いなぁ」と言うくらいチョイ辛いです。子供さんにはチトまずいかも(ーー;)

紫のカリフラワーって・・・何か色が毒々しくないですか?自然の色だと分っていても・・・
馴染みがないと言うことは・・・勇気が要りますね。
クセがなくてアントシアニンが豊富だと目にも健康にも良さそうですね。見つけたら勇気を振り絞って(大袈裟な)食べてみます。

ここで書くの忘れたかな?二度目だったらスミマセン。
今年も旬のホタルイカ美味しく刺身と釜揚げで食べましたよ。残りは沖漬にして冷凍庫に入ってます。
ジップロックに小分けして好きな量だけ食べられる様にしています。
今回は去年よりも美味しくない(ーー;) 多分醤油とみりん共に少なかった様です。
目分量と勘だけでやってますのでこんなモンでしょう。

実は、今日で禁酒三日目に突入です。明日も禁酒の予定です。と、言うのは・・・・・・・・・
28日の土曜日にマタマタあの美味しい紀州梅鶏や丹波地鶏等が届きます。
ホントは、子供達との春キャンプのバーベキュー用なのですが、万一手違いや不具合があると義兄に申し訳が立ちません。
そこで一口先にじゃなかった一足先にチョット裏庭で味見兼予行演習です。
のりこさんも近かったら及びしたいところですね。勿論、(ε = =)m ご隠居さんも美女軍団も・・・
残念だなぁぁぁぁぁ\(^o^)/
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月26日(木) 01:58    題名: Re:神戸さん 引用

こんばんは

(^^♪ 近所のお庭にが咲いてたよ〜春だね^^

神戸さんのところはわらび取り放題〜♪
こちらは筍が出始めたけど、まだ高い。花わさびも見かけるよ。

おでんにキクイモ丸ごとですか・・・豪快w
しっかり味が染みて、ほくほくで美味そうだ。

では、最近のネタを〜キクイモ入りハッシュドポテト
千切りのじゃがいも、キクイモとみじん切りの玉ねぎ少々を入れて焼きました。
違和感が全くなく、甘みがあって美味しかったよ。

材料:じゃがいも2個、キクイモ1個、玉ねぎほんの少し
   小麦粉、牛乳、塩、胡椒少々

1.じゃがいも、キクイモは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
 ※切ったじゃがいもは水にさらさないでね。
2.小麦粉に牛乳をいれ、天ぷらの衣くらいの固さにする。
 それに塩、胡椒(お好みで粉チーズも)を入れる。
3.2に1を入れてよく混ぜる。
4.3をオリーブオイルで両面焼く。(ヘラで押さえて丸い形に整えながら)


Very Happy 短時間で出来、おしゃれなおやつになるよ。是非お試し下さい。



春先の美味しいものを二つ。
めかぶをget!
さっとゆがいて水にさらしたのを包丁で細かく叩いたらぬるぬる〜〜
それを納豆、温泉卵、からし、めんつゆ(自作)、ネギで和える。
ご飯に掛ければぬるぬる丼、うどんならぬるぬるうどんの出来上がり。
しかし・・・めかぶを叩いた後のまな板洗いが大変なのだ(*_*)ぬるぬる〜w

めかぶを熱湯に入れたら灰色⇒緑に変化。
こちらは加熱しても紫のカリフラワー。


http://www.e-taneya.com/item/6066.html
パープルフラワーと言うらしい。
ゆがくと青紫、酢を掛ければピンクぽい紫になりますw
アントシアニンが豊富そうだね。
味はクセがなく、見た目が綺麗よ♪



イカ墨スパゲティとウニソースのご紹介ありがとう。
見つからなかった(TT)
新鮮なイカ墨は美味しいけど、そ〜っと墨袋を取り出して、
酒やワインに墨を絞り出すのはとてもめんどー。
その点、便利な商品だね!

 

神戸さん wrote:
のりこさんの所だと[焼関鯖寿司]が有りそうですが・・・

残念ながら食べたことが無いのよ。
因みにこちらでは、岬サバ(はなさば)と言います。全く同じモノだけどね。
http://www.misaki.or.jp/gyokyo/aji_saba.html

美味しい焼きサバには美味しい飲み物が欲しくなるね。
紹介してくれた山田錦はないのよ〜(/へ\*))) ・・・代わりにこんなの見つけた。

           至福の陶酔

http://noguchi-sakaya.net/?pid=678819
Quote:
ホワイトオークの樽で5年以上長期間貯蔵することによって、
まろやかな味わい、風味豊かな熟成の旨さを醸しています。


ホントにいい香り。 陶酔したいのでけちけち飲むことにしますw







神戸さん wrote:
誰でも良いのでこの腐った官僚組織と官僚意識をぶっ壊して下さい。
今のところ、小沢氏が最有力でしょう。僅かなことで失脚させると・・・報いは大きいですよ。

今日のニュースでも鳩山氏が触れていましたね。
http://mainichi.jp/select/seiji/news/20090325dde007040047000c.html



あーあ・・・明日から春休み。
毎日娘が居る(ーー;)
_________________
Mr. Green  
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月25日(水) 13:40    題名: ワラビ食べたどーーー(*^^)v 引用

暑かったり寒かったりとヘンな陽気ですね。
でも、野山の植物は確実に春に向かって頑張っていますね。

のりこさんの様にツクシは未だですが、昨日、夕方の散歩でワラビを採りました。
他の犬が殆ど散歩しない溜め池の野焼をした土手です。
(何も知らないのに、野焼のことを自然破壊だとか言って本家掲示板で騒いでいたオバカさんが居ましたね(笑)
3日ほど前から出ているのに気が着いてはいたのですが、未だ小さ過ぎ・・・と待っていました。
そしたら・・・何と、もう折られた跡が見つかりました。近所の農家のオバサンの仕業です。
負けてはならじと・・・一杯採りました(*^。^*)
何と言う食いしん坊の貧乏人(ーー;) でもツボミのはそのままにして成長を楽しみにしています。

おでんに入れて一緒に煮ました。オババも美味しい美味しいの連発でした。
のりこさん、大発見ですよ。
キクイモ  おでんに一緒に入れて圧力鍋で煮ました。そのキクイモの美味しいこと。
勿論洗っただけで皮も剥かず丸ごと入れました。柔らかくて美味しいですよ(*^^)v
中々の優れものです。是非、お試し下さい。

後は、ツクシとタケノコです。頑張ります(^o^)丿
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月23日(月) 16:36    題名: 美味しい・・・からはチョット外れますが・・・ 引用

官僚こそサタンの僕か?
この国は良くはなりません。
誰が政治を行っているか・・・政治家ではなく官僚です。
政治家は天皇と同じ象徴で冠です。私腹を肥やすことしかしません。
http://www.gyouseinews.com/index.html
政治家は只のお飾りです。その証拠に閣僚には官僚の人事権さえありません。
大臣が官僚をクビにしようとしても、官僚様が自らお作りになった法律で手厚く保護されています。
正しく官僚自ら作った法と言う武具を身に纏っているのです。
それに大臣として就任して直後からスピーチの内容も全部官僚に作って貰って自分はただ読むだけです。
だから、官僚に頭が上がりません。
過去に官僚の原稿を読まずに話したのは、田中角栄と菅直人と小沢くらいでしようか。

官僚は本当に悪いのか?国民の為の政治を行わないのか?
昔から言い習わされている「寄らしむべし知らしむべからず」
(無学な民衆に政策や政府の持っている情報を教えてはならない)を地で行っています。
例えば健保法は社保制度の中で最も古く、大正11年制定、昭和2年施行です。
これはとんでもない法律です。そしてこれは今も厳然と生きている法律です。
一般の国民は殆ど知りません。否、知らされていないので知っている訳がありません。
内容はこうです。

健保法200条1項、2項、202条
1)国に使用される被保険者、地方公共団体の事務所に使用される被保険者又は法人に使用される被保険者
であって共済組合の組合員である者に対しては、健康保険法による保険給付は行わない。
此処まででもオカシイでしょう?皆、国民は等しくすれば良いものを・・・
等しくしたくない理由が次の2項です。

2)共済組合の給付の種類および程度は健康保険法の給付の種類及び程度はそれ以上であることが必要である。
何と言うことでしょうか?
自分達は国民とは別の保険制度にして、一般国民よりも手厚い給付、補償が必要であると
述べている
のです。

こんな大昔の、「愚かで無学な国民を我々優秀な官僚が導いてやらないと、国民はバカだからしょうがない」と、言う発想、思想のままに作られた
化石の様な法律がまだまだ沢山生きているのです。
一般国民は知らずとも当然官僚は充分ご存知ですが、決して改め様とはしません。
だから、年金を誤魔化したりくすねたりは当たり前で罪悪感なんて有る訳がありません。

この国を変えるには、官僚を完全にコントロール出来る政治家が現れないとダメだと言うことです。
それ以外では、古い官僚の廃棄処分以外に方法はありません。

誰でも良いのでこの腐った官僚組織と官僚意識をぶっ壊して下さい。
今のところ、小沢氏が最有力でしょう。誰でも叩けばホコリはでます。僅かなことで失脚させると・・・報いは大きいですよ。


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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月22日(日) 11:05    題名: 安くて旨いイカスミスパゲティだぁ〜 引用

今朝は雨上がりの暖かい朝です。でも未だ桜のツボミは固いです。

のりこさん、美味しい焼鯖寿司・・・旨そうですね。
私もサボも鯖寿司、バッテラなど大好きなんですよ。今まで焼鯖寿司って福井から鳥取までの日本海沿いしか
知りませんでした。
のりこさんの所だと[焼関鯖寿司]が有りそうですが・・・無いか(ーー;) 有っても高過ぎて手が出ないでしょうね。

せんださん
ホントに時の流れは早いですね。もう5歳ですか。あんなにチッチャくてカワイかったのに・・・イヤイヤ益々カワイイと思いますよ。
お疲れ様ですね。疲れが溜まると免疫力が落ちて何でもないことで発症しますよ。
マズは、喰って呑んで良く眠りましょう。貴方の場合は、恐らく万年睡眠不足だと思いますよ。
お大事に(^^)

本題に戻って・・・のりこさんお得意のイカ墨スパゲティ・・・誰でも何処でも簡単に安く活きの良いイカが手に入るとは限りません。
私も大好きなのですが・・・
そこで・・・中々の優れものを発見しました。
安い、早い、お手軽 と、三拍子揃っています。残念なのは、具材が無い。。。。。
本造りのイカの塩辛でもあれば入れてみたいところです。
さて前置きはこの位にして・・・ワン・ツー・スリー(^o^)丿

もう一つ、同じシリーズで[ウニソース]も(*^^)v

食べ比べた結果は・・・イカスミの勝ちです\(^o^)/
イカスミの方はトローリとした焼そばソースの様な感じ。ウニソースは・・・見た目がカニ味噌みたいで・・・
どちらも2食入りです。パスタ100gよりも大目でも充分対応してくれます。
私の様なビンボー人の口にはとても嬉しいですが、口の肥えた方には如何でしょうか?
ゴミが出ませんので山やキャンプにピッタリですよ(*^^)v
http://www.nippn.co.jp/products/home/index.html
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月22日(日) 00:35    題名: Re:ピーンチ!! 引用

せんださん、こんな時にお仕事休めないとは、辛いね Confused
みなさん、引っ越しの疲れが出ちゃったかな?

お仕事の帰りにでも マツキヨへ −=≡ヘ(* - -)ノ しないと。
もしクレベリンが無い場合、神戸さんが代用できるものを紹介してくれています。
http://www.zaqzaq.jp/bbs/bbs08/enjoy.cgi?page_5=v

無理をしないで、沢山食べて、食い力(りき)で乗り切ってください。
もちろん、病院にも行くんだよ。
 \(>0<)/ がんばれ〜!!


それと、娘ちゃんのお誕生日おめでとうございます。
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せんだみつお
常連さん
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登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2009年3月21日(土) 15:48    題名: ピーンチ!! 引用

お久しぶりでございます。 せんだでございます m(_._)m

一昨日に5歳となった娘が昨日から発熱。今日、病院に行ったらインフルエンザA型と判明。
かーちゃんも私もノドが痛く、今日は関節痛&だるさ爆発。
ううう、来週は頭から客先での予定が一杯で、仕事のお休みは絶対NG。
ま、まずい。。。。
神戸さんのような原始、いや、野蛮・・・じゃなかった強靭な気力&体力を
持ち合わせていないので、気分は超ブルーです。

今日は納品終わったら、早退しようかな・・・涙目
引越しのドサクサでクレベリンGの購入&設置を忘れていた、自分の
注意不足を悔いています。。とほほ。
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月19日(木) 01:14    題名: Re:神戸さん 引用

こんばんは^^

暖かくなってきたね〜ここのところ良い天気で、
黄色い砂もたくさん飛んでるだろーな(ーー;)
砂+花粉は症状を悪化させるらしい。アレルギーの皆さん お気を付け下さい。




神戸さん、よかたん良いところですねー
なぬっ!
Quote:
3月29日(日)9:30〜16:30「三木金物展示即売会」

もちろん −=≡ヘ(* - -)ノ だよね?

「山田錦」は、贅沢な焼酎だわ。
神戸さん wrote:
上品な泡盛って感じです。

そそられます! こちらで見つかりますよーに!




「パティスリー ツルタニ」は素敵なお店だね。抹茶ロールケーキ美味しそう^^

私の近くのパン屋は、2年前に「油脂をすべてバターに替えます」と言ったのに、
バターの値上げでマーガリン等に戻してしまった。
事情は分かるけど、もう行きたくない。

食べたいパンが無いので、某埼玉の手作りパン屋から取り寄せようと思ったの。
材料にこだわってる、とHPにあったのに、問い合わせたらショートニングを使ってるそうです。
当然止めました。

その後、前回書いた、「くるみの森」を知って大感動\(^o^)/
バターや小麦粉の値上げに動じないパン屋さんスバラシイ!
このようなお店が増えたら良いと思う。

私の周りの美味しそうなパン屋さんでも、マーガリン、ショートニング、
イーストフードを使ってるところが多い。
パン好きの皆さん、原材料を確かめてから買うことをお勧めします。
マトモな材料で作ったものは味、香り、重さが全く違います。
以上、余計なお世話でした<(_ _*)>


ぜいたくバターのショートブレッド」もマトモなクッキーだね。
評判も良さそう^^
http://mognavi.jp/food/237817




神戸さん、グリーンカレー作りましたか。 Shocked 凄いや!
タイ・メープロイ社はポピュラーらしい。
こちらのジャスコには、50g入り@¥260しか売ってない。
ネットで大人買いした方が得な気がするんだ。悩むところ。

グリーンカレーは色んな作り方があるみたいで、私も少し試してみた。
その結果、ペーストの袋にある作り方が一番マイルドな辛さに感じた。
これならお母さんも食べられるかも。
前回のを貼り付けとくので、よかったらお試しください。
袋の裏 wrote:
[作り方] 4人分
1)鍋に水200mlを入れ、カレーペーストを50gを溶かし、
  ココナッツミルク400mlを加えて煮立たせる。
2)煮立ってきたら2cm角に切った肉200gを加え、火が通ったら、いんげん、ナス、トマトを入れる。
 (好みによりシーフード、豆類を入れてもよい)
3)仕上げにナンプラー、砂糖、旨味調味料で味を調えて出来上がり。


因みに、私は具材を先に炒めてから 2)です。

鶏肉は意外とコレステロール値が高いらしい。
Very Happy 大豆由来のアペックスを肉の代わりに使用するとは健康的だね。
次回いんげんも入れてみます。



LEEのX30って・・・増強ソースと合わせて辛さが45倍!
になりそうなので、遠慮します(*_*)<(_ _*)>
http://www.ezaki-glico.net/lee/f_lee30.html




最近みょーにサバが食べたくなって、ムニエルだの〆サバだの作ってるよ。
近くのお店に土佐の清水サバを使った焼きサバ寿司を置いてあるところがある。


http://www.city.tosashimizu.kochi.jp/sight/shimizusaba/recipe.html
もーーたまらんのだ。香ばしくて、ほんのり甘みがあって・・・ ( ̄¬ ̄*) 
娘と取り合いになる。
また食べたい。
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月18日(水) 09:59    題名: グリーンカレー作りました(*^^)v 引用

暑いですねェ〜 今日の昼間は5月中旬なみだとか・・・(ーー;)

のりこさんご紹介のグリーンカレーペーストをジャスコでゲット(*^^)v
早速試してみました。
結論は、以前に私がプロフーズで買ったと紹介したボトル入りのペーストと同じ物の様ですね。
ボトルの方が断然安いですよ。

http://products.rakuten.jp/item/thai-bazaar:10000030/%E3%82%B2%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88/


上記URL 開かないかも・・・で、追加コピペです。

説明
人気のあるグリーンカレー(ゲンキョウワン)が手軽にできるペーストです。
ペーストを先に炒め香りをだし、ココナッツミルクを加え好みの野菜(ナス、タケノコなど)、
肉を加えナンプラーで味を整え作ります。
内容量 400グラム 原産国 タイ国 原材料 グリーンチリ ニンニク レモングラス 塩 ガランガルー 
エビペースト コブミカンの葉 ターメリック コリアンダーシード ペッパー クミン
保存方法 冷暗所で保存 一番人気のグリーンカレーです。
当店でも一番人気のグリーンカレー。一度は食べた方も多いはず。 グリーンカレーの色はグリーンチリ、
バジル、バイマックル(こぶみかんの葉)などのスパイスから出ています。
夏場だと、そうめんにかけてもおいしいです。 肉や野菜も好きなものを入れて作ってみてください。

参考までにレシピをご紹介!

グリーンカレー(ゲンキョウワン) 材料(3〜4人分) ・鶏モモ肉・・・200g ・ココナッツミルク・・・400ml(ココナッツミルク1缶)
・水・・・1/2カップ ・グリーンカレーペースト・・・50g(1袋分) ・なす・・・2個(黒く色が出るので気になる方は皮を剥く)
・パプリカ・・・1個 ・バイマックル(こぶみかんの葉)・・・3枚(あれば) ・バイホラパー(スイートバジル)・・・1枝(あれば)
・パームシュガー・・・大さじ2(なければ普通の砂糖で)

1. 鶏モモ肉は1口大に切り、なすは縦半分に切って乱切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し2.のグリーンカレーペーストを加えて炒め香りを出す。ココナッツ缶に溜まった濃い部分
1/2カップを加え入れてかき混ぜ油が浮いてくるまで煮る。
3. 2に1の鶏肉、なすを加えて弱火で炒めて、鶏肉に8分通り火が通ったら残りのココナッツミルクを入れる。
4. 5〜6分煮込み、適当にちぎったバイマックルを加える。ナンプラーとパームシュガーを加えて味をととのえる。
5. パプリカ、バイホラパーを加えてひと煮立ちさせてできあがり! 
           



の裏の説明に従って、具材としてタケノコとインゲン、大豆のドライ缶、肉の代わりにアペックスの唐揚げとソーセージ、
キクイモを入れてみました。
前に作ったのと同じで美味しいのですが・・・辛くてやはりオババ様には無理でした。
ココナッツミルクは説明書の倍の量を入れました。
インゲン、こちらでは三度豆と言う方が多いですが。。これ、意外と合いますね。とても美味しいです。
私は写真の様に切らずに長いままで・・・(笑)

辛いカレーついでに・・・久し振りにグリコのカレー。


LEEのX30を買いました。と、言うのは、
「あのハバネロを超えた唐辛子!ジョロキアブレンド」辛さ増強ソース付⇒45倍に挑戦」って文字を見つけたからです。
でも・・・ノーマルのX30で食べて増強ソースを入れる勇気はありませんでした(-_-;)
他の料理に使おうと取り置きしてあります(笑)
久し振りに超辛いのを食べましたが美味しかったです。

口直しに・・・

素材のおいしさを引き出すために、食品添加物(着色料、香料、膨脹剤)は使用していません。
発酵バターをたっぷりと使い、マカダミアナッツパウダーを加えてさっくりと焼き上げました。

不健康なものが何も入っていません。まるで家で焼いた様な感じです。
ただね・・・バター31%・・・太りそうです(ーー;)
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月16日(月) 10:36    題名: 塩生キャラメルにハマってます・・・ 引用

ホントに段々と暖かくなって来ましたね。もう直ぐ・・・暑いアツイと言わないと・・・


こんな怪しげなのは食べてません(ーー;)

カワイイ帆立貝ですね。もっと大きくなってからの方が食べ応えあると思いますが・・・
小さい方が柔らかくて美味しいでしょうね。
緋扇貝の子供も色が鮮やかですよ。


■隠れ家レストランのこだわりのシチュー クリーム
さすがS&Bですね。安心安全(*^^)v

イッコーって?
これかと思った(笑)


茶露に負けない焼酎発見(^o^)丿

先日、[よかたん]に行って来ました。
http://www.76-2401.com/

ここで山田錦100%と言うのを見つけました。普通は[山田錦]と言うと日本酒なんですが・・・
これは焼酎です。山田錦100%の米焼酎です。
私も始めてお目にかかりました。

黒壁蔵 本格米焼酎「山田錦」

〜“山田錦100%”の贅沢な造り〜
米にこだわり、掛米だけでなく、麹米にも山田錦を使用した“山田錦100%”の本格米焼酎です。
山田錦は、清酒の数ある酒造好適米の中でも最高峰とされる品種で、「酒米の王者」とも称され、
高い認知度・人気を誇ります。清酒造りにおいて、山田錦は、香り高く、ふくらみある味わいの
お酒に仕上がるのが特長とされています。
その山田錦を100%使用した贅沢な造りです。
http://www.shochu-kikou.com/festa_2008/tigai/s14.html

早速、飲んでみました。風味、喉越し共に焼酎と言うよりも[泡盛]です。
アルコール度数25度です。ストレートで飲んでみましたが美味しいです。
上品な泡盛って感じです。ストレートでグイグイイケますが・・・ロックの方がイイかも知れませんね。
宝酒造も中々やります。


美味しくて安全なパンってやはり小規模な個人経営のお店ってことになってしまうのかも知れませんね。
花畑牧場の生キャラメルなんて絶対に手作りなんかじゃないですよ。
日産出荷数は7万箱だって・・・手作りで追いつく訳ないしあそこの牧場だけで原料調達も無理でしょう。

私も我が家から車で15分くらいのところにあるケーキ屋さんで良く買います。
ここのロールケーキがとても美味しい(*^^)v
しかも塩生キャラメルも売ってます。これは本物の手作りです。(フランス海塩使用)
オバサンとオッサンの2人でやっている小さなお店です(笑)失礼m(__)m
パティスリー ツルタニと言います。

http://www.patisserie-net.com/patisserie/shopsweetslist.asp?Tcd=012
塩に拘ってるみたいです。それにしても美味しい・・・しかし、7個で¥525はチョット高い(;一_一)
一回に作る量は25ケースとのこと。25X7個=175 本当の手作りです。
ま、仕方ないか・・・(ーー;)
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月15日(日) 17:55    題名: Re:今朝は寒くて震えてます(ーー;) 引用

(^^♪ どーもです!

こちらは天気が回復したよ。まだ少し肌寒い。
庭の桜草が可愛いです^^

神戸さん、またまた沢山のご紹介ありがとう。
今日もキクイモ¥500分もらってきた。
ついでに生協で雪印のチーズを探したけど ないのよ〜(/へ\*))) ・・・
カレー鍋雑炊の素もないのよ〜(/へ\*))) ・・・
リゾット類も、また探してみます<(_ _)*>

[暴君ハバネロ]のレベルアップ商品で、ご紹介ページの
http://tohato.jp/products/habanero/ を下までスクロールすると、
カップラーメンとチョコスナックが。


う〜ん、ぢつに怪しげ(ーー;) 神戸さん、食べた?




ベビーホタテ(ホタテの稚貝)を殻付きで沢山買った。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091138874706.html
ちっこくてかわゆい(*ё_ё*) 
殻は、牡蠣と同じ要領で、ちょうつがい寄りからヘラを刺し込んで、
貝柱を切り離したら簡単に外れた(^^)v

黒いところ(うろ)を外して酒を振りかけ下ごしらえ完成。
ホタテ貝の開け方/ホタテ貝の各部名称
http://www.ajisaikan.com/htmls/recipe_ho.html をご覧ください。

沢山の野菜、イカ下足と一緒にシーフードシチューにしたよ。
ホタテからすごい旨みが〜とても美味しいシチューになりました。
しかも、タウリンてんこもり。

我が家の定番〜化学調味料不使用のシチュー[クリーム]
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?brlcd=00300&brmcd=00800&code=brand




ところで・・・本当に食べたいパンが ないのよ〜(/へ\*))) ・・・
朝食はトーストなんだけど、
イーストフード、マーガリン、ショートニングを使ってないものを買ってた。
でもね、そのようなパンには必ず、「加工油脂」の表示がある。
調べたら・・・(@@;) ワナぢゃ!
http://abeba.blog73.fc2.com/blog-entry-39.html

しかも、輸入小麦粉の値上げで、トースト用のパンも高くなった(ーー゛)

そこで、地元のパン屋さんのとても安全にこだわった商品を見つけた。
HPが無いので、お店の紹介になりますが
http://press.onbiz.yahoo.co.jp/bl/ShowBlLeaf/id/C0006379_BL000000001

私の周りでは生協でしか扱ってないので、そこでまとめ買いしてる。
味はね、小麦粉の香りや味がとっても濃い。それで一斤¥300前後だとリーズナブル。
もう、スーパーの添加物パンは食べられません。
皆さんの近くでも、このような良心的なパン屋さんがあればいいね。



最後にお酒の話。

玉露茶焼酎「茶露


http://www.sakehonpo.com/benry/tyu/sonota/kiddo.html

確かに香りが良いけど、ロックが一番美味しい飲み方でないかな。
私の様にストレートで飲むと、アルコール臭がきつく感じるかも。


徳島の本家松浦酒造場金色純米「一効
HPに画像が無いので↓飲みかけを(^^


ボトル wrote:
アルコール分17.0度以上18.0度未満
原材料名:米・米麹
精米歩合 80%

芳醇な香りと濃厚な味を楽しみ頂くため、よく冷やしてお飲み下さい。


香りは麹の匂い。好き嫌いがあるかも。
味は単一原酒のようにまったり重いけど、後口はすっきり。ぢつに私好み。
720mlで¥1360だった。
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月12日(木) 10:12    題名: 今朝は寒くて震えてます(ーー;) 引用

ども(*^^)v のりこさんの所はやはり黒潮のお陰で暖かいんですね。
こちらは今朝も霜がビッシリ・・・とても寒いです。

タイグリーンカレーのレシピ有難う御座います。これからだとタケノコを刻んで入れたいですね。
私も負けずにカレーネタです(*^。^*)

安全安心のS&Bから[カレー鍋雑炊の素] 和風のサッパリとしていてコクのあるとても美味しい雑炊が出来ます。
しかも、超簡単です。袋の裏には、
【作り方】
「お鍋に水250mlを入れ、沸騰したところに茶碗1杯のごはんと雑炊の素入れ、2〜3分煮ます」

「仕上げにとき卵一個を入れ、ひと煮立ちしたらできあがりです」


と、書いてあります。やってみましたが私は卵を入れない方が好きです。卵を入れるとマイルドに成り過ぎて・・・
二人前入っているので大喰らいでも大丈夫です(笑) しかも安い。定価¥130ですが、私は¥98で買いました。
これとてもお手軽で美味しいので山やキャンプにも最適です。飯盒の残ったご飯に水を入れこれを入れて
その辺の山菜や野草を入れれば昨夜の飲み過ぎたアルコールも飛んで行きそうです(*^^)v

もう一つ、洋風雑炊です。
缶詰で有名なマルハのトマトリゾットとチーズリゾットです。
http://mognavi.jp/food/241877/mobile
http://mognavi.jp/food/241876

私の好みはチーズリゾットですが、両方食べ比べましたらトマトの方が美味しいです。
チーズリゾットの方は、出来上がったらピザ用のチーズをトッピングしてオーブンで焦げ目を付けたら
ライスグラタン風になりそうです。
どちらもカレー雑炊同様にキャンプにはピッタシです。その時は勿論箱から出して中身だけを持って行きます。
ワンコと山越えに持って行っても弁当持参よりも楽しそうです(^o^)丿


ついでにもう一発(^o^)丿
ここでも話題になった[暴君ハバネロ]なんと五周年と言うことでレヘルアップしています。
http://boukun.jp/boukun5/
http://tohato.jp/products/habanero/
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のりこ@愛媛
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月12日(木) 00:05    題名: Re:神戸さん&せんださん  グリーンカレー\(^o^)/ 引用

こんばんは^^

うぐいすにメジロ、良いですね〜〜 Very Happy
私は鳥ネタが無いので、ウグイス科のオオヨシキリとカッコウの関係でも。
カッコウは子育て放棄ぢゃ(ーー;)
http://homepage3.nifty.com/shibalabo/nikki/new-watarase/cukcuu/cuckuu.htm


お隣さんにつくしをてんこもり貰った\(^o^)/
早速卵とじにしたよ。頭がほろ苦くて美味しかった^^
残りは下ごしらえして冷凍したので、2回分のストックが出来た。



神戸さん wrote:
キクイモの件、了解ですよ。素晴らしい社会貢献ですね。

ありがとう!
あれから(私みたいに)土付きのまま買っていくお客が居たそうな。



ところで、グリーンカレーペーストを使ってタイグリーンカレーを作ったよ。
汗の出るよなスパイシーさと甘み、酸味の複雑な味わい・・・もーたまりません。
親子ではまってしまった。

私が使ったのはこれ  前にせんださんが買ったのと同じかな?


http://youki.jp/youki/7.1/110151/
袋の裏 wrote:

原材料名:香辛料、グリーンチリ、にんにく、食塩、エビペースト、
原産国名:タイ



レシピですが、

またまた袋の裏 wrote:
[作り方] 4人分
1)鍋に水200mlを入れ、カレーペーストを50gを溶かし、
  ココナッツミルク400mlを加えて煮立たせる。
2)煮立ってきたら2cm角に切った肉200gを加え、火が通ったら、いんげん、ナス、トマトを入れる。
 (好みによりシーフード、豆類を入れてもよい)
3)仕上げにナンプラー、砂糖、旨味調味料で味を調えて出来上がり。


上記を私流にアレンジすると

材料:グリーンカレーペースト50g、水(スープ可)200ml、ココナッツミルク400ml
   冷蔵庫の残り物の野菜(玉ねぎは合わない気が)、トマトピューレ(トマト可)
   鶏肉、醤油(ナンプラー可)、砂糖


ナンプラーを切らしてたので、甘エビの頭を煮詰めてスープを取った物を使った。
先に具を炒めておく。

甘エビのスープ200mlを1)の水替わりに使用。
2)炒めた具を投入。トマトの代わりにトマトピューレを入れた。
3)濃口醤油、黒砂糖で味を調えて出来上がり。


超簡単で美味しいよ。是非挑戦してみてね。
グリーンカレーペーストはジャスコで買った。
ココナツミルク缶トマトピューレは業販で。
いずれも添加物フリーで安いよ。

ココナッツミルクは脂肪分が多いので、キクイモを細切りにしたのも入れた。
ダイエットにもなるし、意外と相性が良かった。

人によって、色んな作り方があるみたい。ご参考まで。
http://cookpad.com/category/153




せんださん、ウーパールーパーは食べたくないなぁ。
可愛いからちょっと食用には・・・(*_*)

Shocked 神戸さんは、キクイモに続き、キタアカリを植えたのか。凄い!!
キタアカリは、ほくほくで、ポテサラやフライドポテトも美味しいって。

カレーピーとチーズの紹介もありがとう。
キャステロ・ブルー、見つかりません(TT) 雪印のは生協で探してみるね。
_________________
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私@神戸
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月11日(水) 13:04    題名: ジャガイモ植えました(*^^)v 引用

美味しい・・・何て言ってられない食糧難になったら・・・
切り口が黄色くて如何にも美味しそうに見えるジャガイモ「キタアカリ」を植えました。
未だテストなので僅か1kgです。
元肥も無しに・・・当然追肥もしないと思います。
元々、痩せた土地でも育ってくれる土の恵みのハズですから・・・
もう今から北あかりレシピを探しています(笑)

★北海小金も1kg植えました。

ウーパールーパーって?食べられるとしても食べたくないなぁ(ーー;)
ワカサギ風に唐揚げにしたり干物にしたら食べられるかも・・・
未だアメリカザリガニの方が食べ易そうです。
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せんだみつお
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登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2009年3月09日(月) 17:24    題名: 食用 引用

神戸さん:
京粕漬、気に入っていただけて光栄です。さっそくチョイス&発送を手配した「かーちゃん」に報告します。

うぐいす・・・先日、通勤途中の路地裏で、民家の庭先にある梅の木に止まったメジロを見ました。
目の高さくらいで手を伸ばせば届きそう・・・
見事なウグイス色でした・・・。千葉県に住んでいたときは、通勤で駅に向かう途中で、
ウグイスの声をよく聞いていました。心が和みますね。
残念ながら(あたりまえかも)声は聞いたことがあっても、ウグイスそのものを見たことがありません。。。
去年は低山ハイキングに行ったときにしか聞く機会はありませんでした。

話題は変りますが、かつての人気者が食用で復活・・・らしいです。


た・・・食べられるの?

http://news.nifty.com/cs/magazine/detail/bn-20090307-03/1.htm
_________________
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月09日(月) 11:26    題名: 春は美味しいものが一杯だぁ〜(^o^)丿 引用

はい(*^。^*) お早う御座います。
もうツクシを食べましたか・・・羨ましい。こちらでは未だ出てません。
やっとフキノトウが我が家の畑の畦にも出て来ました。昨日もサボが袋一杯採ってフキ味噌に。
今日は会社の人にも分けると言って持って行きました。

確定申告は大変ですね。お疲れ様でした。
サボはもう土曜日に還付金の葉書が届いていました。¥35,000ほど取り返した様です。
ゴチになろう(*^。^*)

キクイモの件、了解ですよ。素晴らしい社会貢献ですね。
私も皮は剥かず水にも晒さずそのまま使っています。焼肉の時も5mm厚くらいに切ってそのまま焼いて
タレを着けて食べています。
ネット情報に書いてある様なアクって全く感じませんね。

Loacker(ローカー)って素晴らしい会社ですね。

>『自然から自然へと』とういう経営哲学に基づいた高い品質がローカー社の誇り。
>遺伝子組み替え食品、保存料、着色料、 人工香料は一切使用せず、100%ナチュラルな商品を作り続けています。

食品偽装している会社と大違いですね。
私も年甲斐も無くウエハース大好きです(*^。^*)

マズ、ご報告です。
魚久の京粕漬 食べてみました。土曜日はホルモン鍋の予定だったのですが、急遽変更で・・・
銀むつの粕漬けの美味しいこと・・・今まで食べていたのは何だったのか?
粕は洗い流して水気を取ってから焼く・・・と、書いてあるのですが・・・洗い流すのはとても勿体無い。
この粕に何か漬け込みたい・・・ビンボー人の発想です。(笑)
せんださん ありがとうm(__)m

『大草家料理書』(室町時代)には
生サヨリは刺身に吉、またあぶりでも珍敷物で、
焼き方は醤油、酒を入れて焼き、夏に刺身で食べる時はタデ酢がうまい」
と書かれています。
春の訪れとともに楽しみたい魚ですね♪


美味しい魚ですね。私はにぎり寿司が好きです。
ただね、あの横っ腹にある細いテープ状の・・・決行固いですよね。あれが無かったらもっと美味しく食べられるのに。
でも、無いと何の魚か判りませんね(^^♪
昆布〆もイイですね(*^。^*)

安くて美味しいチーズに嵌ってます。
コープでお手軽に買えます。
賞味期限切れで有名になった[雪印]の商品です(笑)

どちらもクラッシュタイプです。さすがにこのシリーズでブルーは無いですね。

鈴木芳喜堂の「 カレーピー 」
これね、ビールに合います。保障します(*^^)v
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月08日(日) 18:34    題名: Re:神戸さん&せんださん 引用

こんばんは^^

神戸さんはうぐいすのちび声を聞きましたか。
うちの近所でも毎年聞こえるんだけど、今年はまだ。
もしかしたら飼い鳥だったのかも・・・

そうそう、やっとふきのとうとつくしをget!
いずれも山間部の産物。
(このあたりのは農薬と犬の糞付き(ーー;)なので食えん )
つくしの卵とじとふき味噌を堪能しました。一年ぶり〜


先週は、確定申告に学校行事等でへろへろ(><)
娘の遠足もあったよ〜弁当はあなご弁当。
つめだれで漬け焼きにした あなご一尾をど〜ん とご飯にのせる。(見た目うな丼w)
おかず少々で楽ちん\(^o^)/ 娘も喜んでおりました。



今日も¥500分のキクイモを貰って帰った。
相変わらずずっしり入ってたよw

完全無農薬なので、私も表面をタワシで洗って食べてる。
しかも、イヌリンが流出するような気がするので、
水にさらさずそのまま。

のりこが前回 wrote:
店員さんに、「健康効果があり、色んな料理法があるのに残念!」
と言ったら、「じゃあ、私も食べてみるから、料理法と健康効果を調べて。」だって。
で、昨日調べた物をプリントアウトして渡しておいた。

あれから、キクイモに興味を持ったお客さんにはコピーして渡してるらしい。
店員さんもネットで調べた効能等を貼りだしていた。嬉しかったよ。

球根用の穴掘り器って、便利な物があるんだね!



せんださん、 Shocked 赤羽も面白いね〜なかなか良心的でないの!
すっぽん鍋、国産の材料かな?一人前¥700は安いね。
お暇が出来たら、リポートよろちく<(_ _*)>

私の方は、土曜にさよりを買って刺身にした。
http://www.zukan-bouz.com/fish/datu/sayori.html
http://hanzoya.exblog.jp/7616189/
捌き方など
http://www.rakuten.co.jp/ehime-hamaya/731985/

さよりって、高級魚のイメージが強いけど、こちらでは安く売ってる。
こんな細い魚、どーやって捌くのかな、と気になっていた。

やってみると意外と簡単だった。皮は手で剥ける。
よく切れる柳刃等の細長い包丁だと楽に捌けるよ。
私はゾリンゲンの筋引きをギンギンに砥いで使った。

透きとおる様な身、柔らかくてつるつるで淡泊だけど、旨みが濃い。
中骨を骨せんべいにしたら、娘が一人で食べた。
7尾で¥299なので、また買ってこようと思う。



娘が最近はまってるおやつです。
ローカー ウェハース
http://www.rakuten.co.jp/wrapping/461460/612355/
http://blog.goo.ne.jp/mitsurin777/e/e16bcc229fee50937fe4beb4659f9fd9

Shocked 使用しているバニラは、ブルボン諸島のバニラビーンズだって。
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月06日(金) 09:27    題名: 赤羽行脚をしてみたい・・・(*^^)v 引用

へへへ(*^。^*) せんださん、ヨダレが出てきそうなお店ばかりですね。
安くて旨い居酒屋があればどこでも天国ってことですね。

ところで、、わざわざ内祝いをお送り頂き有難う御座いました。m(__)m
気を使わなくて良いのに・・・

東京なのになんで京粕漬けなんでしょうね?
と、思ったら・・・

>下町人形町の名物がなぜ京粕漬なのか。初代は奈良の生まれで、京で料理の修行を積み、
>大正3年、高級鮮魚の小売商「魚久商店」として開業した地が、人形町に隣接する蛎殻町。
>当時は米屋町と称され、大阪の堂島と並んで日本の米相場を支配する商業のメッカでした。
>その後、昭和15年二代目が江戸風割烹を開店、季節の会席の一品として出した粕漬けが好評で、
>味にうるさい米の仲買商の間でも評判となり、常連のお客様が料亭土産にと、クチコミで人気を呼び
>昭和40年に粕漬け専門店として
「京粕漬 魚久」を開店しました。
>「味を守り、旬をいかす」をモットーに今も日本料理の技を受け継ぎ、終始一貫した手作りの製法にこだわり、
>素材選びから始まり、味、形、包丁の入れ方まで、料理人としての自負とこだわりを味に活かしております。


なぁ〜るほど・・・納得。
早速、戴きますm(__)m 粕漬けは大好きですが・・・こんな高級品を食べると口が腫れないか心配です(ーー;)
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せんだみつお
常連さん
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登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2009年3月04日(水) 18:57    題名: みんな、なんとか徒歩圏内・・・ 引用

せんだでございます m(_._)m

休日の過ごし方 - 赤羽編-

朝食は「いこい」 朝7時から営業
http://blog.livedoor.jp/kenji4445/archives/51154849.html

お昼は「まるます家」
http://hamada.air-nifty.com/raisan/2007/03/post_5f9f.html

3時のおやつは「丸健水産」
http://blog.livedoor.jp/hisashi721/archives/17890244.html

晩ごはんは「米山」
http://izakayadaisuki.at.infoseek.co.jp/diary16.html#赤羽「米山」

小腹が空いたら夜食は「串まん」
http://ameblo.jp/draftbeer/entry-10058375713.html

・・の予定ですが、なかなか時間が取れず、未実施です(笑)
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年3月02日(月) 10:43    題名: 初音を耳にしましたヨン(*^^)v 引用

ども\(^o^)/  暖かかったのに・・・今朝はまるで寒波です。

病み上がりなのに・・・寒い中、ワンコの散歩に行きました。早起きは三文の得とか・・・
今朝の散歩時に[初音]を聞きました。
もう春だなぁ・・・と、実感しました。まだヘタクソな「ホーホケッキョキョ」
何とも微笑ましいですね。(^^♪

のりこさん、さすが・・・良く見てると言うか・・・(ーー;)
ジスロマック
写真は私が持っているジスロマック250mgです。
上の三つは国内販売されているものですが、処方箋が無いと国内では買えません。
下の三つは輸入したものです。
どちらも中身は全く同じジスロマック250mg(アジスロマイシン水和薬)が6錠セット3日分です。
一日一回二錠を3日間飲めば7日から二週間、他の同効果の薬を服用したのと同等の効果が持続します。
私の知る範囲では最も信頼できる抗菌剤(中範囲抗生物質)の一つです。

チロルの「ももち」はセブンイレブン専用でしたか?知りませんでした。
我が家の近くのコンビニは、最近セブンイレブンがドンドン増えています。
ローソンはかなり押されぎみの様に感じます。
私も、サイフ代わりに[セブン銀行]を使っているのでとても便利ですよ。
お財布ケータイなんて怖いので持ってません。

[チロルチョコの類似品にご注意下さい] のページ、見ました。
チロルもかなり影響を受けているのかも知れませんね。
ひよこの騒ぎや赤福もそうですが・・・私は「パクリ」は嫌いです。フェアじゃないですよね。

司牡丹 見つけましたか(^^♪ ね、ヘンでしょう?ホントにコメントに困る。
マズくは無いのですが・・・ヘン これが一番ピッタシですね。

キクイモ中々お安くゲット\(^o^)/ ですね。
大体は、¥600〜¥700/kgのようです。但し、3〜5kg単位です。
¥500で1.5kgは大特価ですね。
栽培地の土にも依るのかも知れませんが、私は皮を剥かずにタワシで洗って。
水に晒して灰汁抜きをすると言うこともせずに食べています。
殆どと言うかアクなんて全くきにならないんですよね。
のりこさんのゲットしたキクイモは如何ですか?
味噌漬けや粕漬けなどの食べ方も有る様です。

薬効についてですが、血糖値を下げる、血圧安定などの他にウコン並みに肝臓にも良さそうに感じます。
二日酔いがなくなります。

>目ざせ5m!!
ン〜?5mはどうか解りませんが、間違いなく3mには育ちます。
収穫には、溶接用の革手袋があるととても便利で重宝します。一度収穫すると判ります(*^^)v
地植え用に最初は備中鍬で掘っていましたが、とても大変です。
私の畑は元々が田圃。粘土質で力が要ります。
そこで球根用の穴掘り器を買いました。丸い円筒状の筒を差込回します。
そのまま持ち上げてキクイモを入れて・・・筒をアナの上でボタンを押すと中の土が落ちます。
便利ですよ。価格も安く¥300ほどです。
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年3月01日(日) 19:57    題名: Re:せんださん&神戸さん 引用

せんださん 【ネ兄】新居完成!!
引っ越しお疲れ様でした。お仕事とのバッティング大変でしたね。
疲れは取れましたか?
せんださん wrote:
ローン完済予定は平成55年・・・「ごじゅうごねん」ッスよ奥さん!!

     (@@;)頑張ってください。
ともかく、健康に留意してね^^





神戸さんも 【ネ兄】復活!

娘がインフルエンザに罹ったとき、主治医は解熱剤をくれなかった。
神戸さんの説明で納得した。

ジスロマックは、マルチに作用する抗生剤で、インフルエンザ菌にも適応してるらしい。
http://3.csx.jp/kenta_k/drugs2/123ZITHROMAC.html
http://health.goo.ne.jp/medicine/search/3896_1/ti/30/indexdetail.html
Shocked よくご存じでぶったまげました!
サボたんも良くなりましたか?


チロルのももちは知らなかった。セブンイレブン限定らしい。
私んちの周りにセブンイレブンは、ないのよ〜(/へ\*))) ・・・
しかも私の好きなモモ・・・( ̄ロ ̄|||) ぐやじい。
http://postpet.jp/tirol-momochi/
モモ妹、チロルチョコももち工場見学レポート
http://www.youtube.com/watch?v=v74IKUXDC_g



MONIMOセブンイレブン限定らしい。   
評判(ーー;)? も色々ですねん。
http://d.hatena.ne.jp/onakanotomo/20081028
http://d.hatena.ne.jp/attraction/20081014/p1
>どう見てもマネです。間違えて買ってしまいました。
こんなページがw
http://www.tirol-choco.com/attention.html



司牡丹見つけたよ\(^o^)/
神戸さん wrote:
何とも表現に困るにぽんしゅです。
私は、スッキリとしてとても飲み易く日本酒独特の重さが全く無く美味しい。
後口にやや甘さが残る。甘ったるいと言う意味の甘さではないです。
サボは、ヘン、後口が甘い、美味しくない・・・

仰る通り、表現に困るよね。
飲みやすい。甘いようで辛口。後口は、それほどいやな感じがしなかったな。



キクイモの件です。
前回買ったのが4個入りで¥120。綺麗に洗ってあった。
前に神戸さんがおっしゃった通り、土が付いてないと痛むのが早いみたい。
最後の一個を植えるため残していたら・・・小さく縮んでいた(+_+) だから食った。

また金曜に買いに走ったら、ないのよ〜(/へ\*))) ・・・時々しか入荷しないって。
なぜなら、
,海舛蕕任老鮃効果も知られてない、マイナーな存在。
∈遒辰燭百姓さん自体が料理法として、「味噌汁に入れる」としか伝えてない。
G笋辰討訶弘さんも食べたことが無い。知識も無い。
だから売れない(ーー;)⇒お百姓さんがたまにしか出荷しない。

店員さんに、「健康効果があり、色んな料理法があるのに残念!」
と言ったら、「じゃあ、私も食べてみるから、料理法と健康効果を調べて。」だって。
で、昨日調べた物をプリントアウトして渡しておいた。
キクイモがメジャーになったらいいな、と思う。

金曜に土付きのまま¥500分ほど頼んで、土曜に取りに行ったら・・・なんと、1.5kgも有った(^^)v
お百姓さんの心遣いが嬉しかったよ。
実家と近所におすそ分けし、健康効果と料理法を伝えた。

問題はどこに植えるか・・・私んちはプランターしか無い。
そしたら、父が、友人の山間部の畑に植えてくれるって\(^o^)/ 
傍で観察出来ないのが残念だけど (* ̄m ̄) 目ざせ5m!!
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月27日(金) 14:47    題名: 完全ヾ(〃^∇^)ノ フッカーツ♪ 引用

せんださん
とう(^o^)丿
これで都内戸建で一国一城の主、立派なモンです。素晴らしい(^o^)丿
一石一畳の主なんて言いませんm(__)m
それにしても 鬼の様な35年ローン・・・人生の花道ですねェm(__)m

美女軍団様、ご心配頂き有難う御座いました。
おかげさまで完全復活です(^o^)丿

今回は、とても良い勉強になりました。

風邪もインフルエンザも効く薬はなく、体の自然な免疫力と体力に依るしかないと言うことです。
そして体は、体温を上げてウイルスを殺そうと体中の筋肉から発熱させます。
このときには、まだ、解熱剤を投与してはダメです。体の反応を殺してしまいます。
このウイルスと体の対抗反応の最中にアチコチに感染症を発症してしまいます。
例えば、喉、扁桃腺やリンパ腺・・・肺炎など・・・
ウイルスに対する抵抗運動(発熱)が少しましになると今度は、各種感染症に対する免疫反応で又、発熱し出します。
今度の敵は、ウイルスではなく、細菌です。
細菌に対しては、様々な薬があります。たいていは、どれもとても良く効きます。
これも、投与時期が早すぎるとNGです。
私は、サバイバル用に常備しているファイザー製薬の[ジスロマック]を使いました。
体温が上がりきったところで一呼吸置いてからの投与になりますね。

ま、そんなこんなで楽しみながら経過観察して・・・無事に生還しました。(^o^)丿


チロルチョコの[ももち]って知ってます? オイチイ(^。^)

これは美味しい、もちもちの食感がたまりません(*^。^*)

チロルチョコかと思ったら全然違う そっくりさん MONIMO ってメーカーです。

右端のメープルあんどウエハーが美味しい(*^^)v
でもねどう見てもマネです。間違えて買ってしまいました。
チョットズルイかも?
形も包装もソックリそのままです。
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せんだみつお
常連さん
常連さん


登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2009年2月27日(金) 09:54    題名: お久しぶりでございますぅ 引用

大変ご無沙汰しております せんだでございます m(_._)m

2/20 花粉症の皆様には天の恵である「雨」の中、
新居への引越しを敢行いたしました(涙
(しかも、急な仕事で午後から出社・・・)

不景気×仕事の単価低下×休みなし・・・と厳しさを増す中、
年明けから準備に追われ、疲れました〜。

荷物が濡れ、ダンボール類は早く開梱しないと湿気にやられそう
だったので、土日は泣きながら荷解き。その後も昼は仕事、夜は荷解きと
地獄の一週間が過ぎました・・・です。

ローン完済予定は平成55年・・・「ごじゅうごねん」ッスよ奥さん!!

がんばります(涙

極小住宅なので庭がありません(号泣) ベランダも狭く、
キクイモやニンニクを植えるスペースが無いのが残念です〜。
_________________
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月25日(水) 19:19    題名: Re:神戸さん&(ε = =)mさん 引用

えっ!(;゜0゜)インフルエンザでしたか ・・・やはり。

でも、
神戸さん wrote:
「喰ってナンボ、寝てナンボ」を実践しています。(どんなに熱があっても食欲はあるんです(^_^;)

うちの娘と同じだ^^ さすがアニマル神戸さん。

サボたんは今辛いだろうね・・・39度くらいになると歩くのもやっとだもの。
     \(>0<)/ がんばれ〜サボたん〜


ニンニク、芽が出てよかった^^
青森との環境の差で発芽が遅くなったのかも。
私のは愛媛産なので割と早かったよ。
夏に収穫出来ますように。

私は便秘症でないけど、最近多量のう〇こが出る。娘も同じらしい。
キクイモを食べ始めた時期と一致してるので、ダイエットになるかも( ̄m ̄
http://www6.ocn.ne.jp/~kikuimo/diet.html
キクイモ効能
http://www6.ocn.ne.jp/~kikuimo/kounou.html

昨晩は、細切りにしたキクイモと薄切りナスをオリーブオイルで炒めて、
卵3個のオムレツにした。
これもほくほくとろ〜んで美味しかったよ。

最初はごぼうのような匂いとシャリシャリ感が苦手だったけど、加熱したらあまり気にならない。
次回はジャガイモ、にんじんと一緒にきんぴらにしてみようと思う。
キクイモ〜やめられまへんなぁ!



(ε = =)mさん、娘はピンクのこれがお気に入りw
ブルーもピンクも効果は変わらないのにね。


http://www.netsusama.jp/products/popup/seat_pink.html




神戸さんは気合と体力で少し元気になってよかった。
だけど、休める時は休んで下さいね。
_________________
Mr. Green  
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
玄人さん


登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年2月25日(水) 18:02    題名: 気持ちだけ 一本贈ります 引用

               
http://www.rakuten.co.jp/sake-kadoya/796237/801295/1511082/1516519/
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月25日(水) 13:30    題名: ご報告致しますm(__)m 引用

今日、サボを病院へ連れて行きました。へばってます。
インフルエンザA型との診断・・・ナヌ? 私はインフル陰性だったのに・・・(一_一)
で、再検査しました。

やはり、同じインフルA型の診断でした。
サボは、リレンザや色々と薬を出して貰っていましたが、
私に 医者は・・・気合と体力で治しましょう・・・? 訳分らん(-_-;)
薬はくれませんでした。
もう殆ど治りかかっている・・・とのことでした。でも今日も37度越えてます。
結局、インフルエンザなんて、風邪と同じで大騒ぎすること無いですね。

サボには野蛮人は違うなぁ・・・と言われるし。。。

サボは、上司に結果報告すると・・・病院勤めなので今週一杯出勤禁止だそうです。(笑)

結局、風邪もインフルエンザも大したことは無いと言うことですね。
大騒ぎしなくてもどうと言うことは無い。。。これが結論でした。(*^^)v

アニマル浜口のノリで、アニマル神戸と言われるし・・・散々です。

ご隠居さん、熱さまシートよりも熱燗かチョコの方が効きそうですよ(^。^)

取り急ぎ、ご報告までm(__)m
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
玄人さん


登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年2月24日(火) 15:54    題名: サポさま お大事にです 引用


熱さまシート  熱さまクラブ  http://www.netsusama.jp/index.html

神戸様 あれは水まくらだそうです。

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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月24日(火) 10:47    題名: しんどいよおぉぉぉ(;一_一) 引用

お昼は、サボの為に四川風味噌八宝菜もどきを作りました。
食欲が無いと言うのでご飯に掛けて中華丼風です(*^^)v
それでも半分しか食べられないと言うので残りは私が食べました。太るゥ〜私も熱は下がってませんよ。
サボの熱は、39.1度まで上がっていました。
今は、解熱剤で少しはマシになっています。
私の主義として熱が出た時は出来るだけ出させる⇒免疫反応⇒40度までは我慢です。

私自身の場合は、風邪で熱が出ると熱いお風呂に入って体温をもっと上げます。
ウイルスが参るか自分が参るかの勝負です。
余り、人にはお勧めしません(-_-;)
サボはまだ死んだままです。もう少ししたらワンコの散歩です。
帰って来たらオババが帰って来るまでに晩飯の用意をしなければ・・・
今夜は面倒なのでうな丼にでもしようかと思っています。
何しろ手間がかかりません(*^^)v
冷凍室から出してグリルで温めれば終わりですからね。
食欲の無いサボは食べられないかも知れません・・・トホホホホ(ーー;)


あ゛あ゛〜仕事が出来ない・・・(;一_一)



了解ですよ。まだ ヾ(〃^∇^)ノ フッカーツ♪ とまでは至りません。

(ε = =)m ご隠居さん水枕?氷枕?有難う御座います。

のりこさん
キャステロ・ブルー の写真有難う。さすがぁ・・・・恐れ入りました。
全くもってそれです(^。^)唯一の欠点はチョイ高いことです。
からすみと一緒にクラッカーに載せたら美味しそうですよ。
風邪で熱があると言うのに・・・元気でしょう?


遂に、サボに私の風邪がうつりました。
今朝は38.8度の熱でサボは仕事をお休みしました。
お陰で未だ熱が下がりきらない私がオババやその他の所用をこなしています。

私は、「喰ってナンボ、寝てナンボ」を実践しています。(どんなに熱があっても食欲はあるんです(^_^;)
昨夜は熱があるのに焼肉をしました。ニンニクをタップリ摩り下ろして・・・
残りは肉と一緒に焼いて食べました。昨夜はビッショリと汗をかき今朝は、かなり熱が下がって37度ていどです。
[焼肉、ニンニク、旨い酒]ですね。医者から貰った薬は飲んでいません。
薬は私が指定しました(*^^)vジスロマックとボルタレン25mgです。PLも勧められましたが
家にたっぷり在庫があるので断りました(笑)

元々の平熱が低く、少しの熱でもとてもシンドイです。
しかし、38.5度を超えると変に元気になります。病院へも自分で運転して行きました。
皆さん、ご心配頂いて有難う御座います。m(__)m
どうぞ皆様もお気をつけ下さいね。

諦めていた裏庭に植えたニンニク、遂に芽が出ていました。気が着かなかったのですが、
チャント植えた2個共に10cmくらいの芽がでています。このまま大きく元気に成長してくれたら・・・と、期待しています。
一個¥300の青森産は芽の出ないX線照射した中国産と違って安心で元気なんだぁ(^o^)丿

キクイモは一個植えたら・・・そのままで放置プレーでOKですよ。来年には、大小併せて30個は採れます。
それはそれは素晴らしい生命力ですよ。良かったね(*^^)v


とりあえず、ご報告まで・・・オババもディサービスに行きましたのでチョット寝ます。
m(__)m
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月23日(月) 00:30    題名: Re:神戸さん&(ε = =)m さん 引用

こんばんは

神戸さんは、熱が38.4℃って・・・めちゃしんどいでしょ?
インフルエンザじゃなくてよかったです。

またまた石鹸の話。
なぜべたべたになるか分かった〜
何枚もの食器を洗うと泡立ちが悪くなってくる。そのまま洗い続けるとべたべたになる。
そこでまたスポンジに石鹸を付けて泡立てれば解決。
中性洗剤の感覚で使うとダメだなぁ、と思ったよ。
神戸さん wrote:
油物は先に熱湯で流してから石鹸で洗います。
そうすると温度が高いのでより活性化して良く落ちます。

Idea なるほど。活性化=泡立ちが良くなる⇒汚れがよく落ちる、かな?

とにかく、石鹸に慣れてきたので楽しいです(^^ゞ 手荒れも激減。

[ねば塾]の石鹸、こちらでも売っていて使ったことがあるよ。
http://morikura.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=70602&csid=0 の
なるせのせおと」と「白雪の詩
両方とも風呂で使ったけど、洗い上がりが超しっとりでした。

愛媛にもこのような事業所があって、
近くのスーパーで、入所者の人たちの作った小物等を展示販売していた。
その中の石鹸を買いました。
神戸さん wrote:
この事業所で一生懸命に生きて欲しいと思います。

賛成!

神戸さん wrote:
我が家でもシャンプーは、シャボン玉石鹸の無添加入浴用植物性原料100%って奴に変えました。

生協(co-op)には石鹸シャンプーや歯磨きが豊富なので楽しい。
私も石鹸生活に切り替えようと思う。
シャボン玉石鹸のシャンプーはどうでした?

最後に こんなの見つけました(ーー)
http://www.asyura2.com/kaminoke.htm




(ε = =)m さん、花粉症辛いね。
私もスギ、ヒノキ、イネ科雑草、ハウスダスト、ネコの毛のアレルギーを持ってるんだ。
魚介類、野菜中心の食事にしたらだいぶ楽になってきたよ。

近くに野菜の直売所があって良かった^^ もう少ししたら筍を見かけるかも
お百姓さんの味噌って、素朴で美味しいよね。私は漬物も買うようになった。
化学調味料、添加物を使ってないので安心して食べられる。

レシピもありがとう。青とうがらし味噌を食べたい。

そうそう、神戸さん、直売所でキクイモ見つけた\(^o^)/ 4個で¥120。
細く切って味噌汁の具にしたら、ホクホクした食感で美味しかったよ。
1個を植えてみようと思う。育つかなぁ・・・




(ε = =)m さん、逆チョコどころか、親父に贈られた「お世話チョコ」を
私と娘でバクバク食っちまった。
http://item.rakuten.co.jp/kobe-fugetsudo/12202/
なかなか美味かったよ(^^

オーストラリア、凄い状態でしたね。"干ばつの後の地獄"と言った感じでした。
今年後半には世界中で小麦粉が不足しそうな気がします。




神戸さん、そのバカ旨のチーズはこれかい?


http://www.rakuten.co.jp/camembert/591568/591577/592383/

ゆっくり休んで元気になってよ。チーズつまみにお酒はダメだよ。

(ε = =)m さんもお大事にね。
_________________
Mr. Green  
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
玄人さん


登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年2月22日(日) 21:03    題名: 神戸さま お大事にです 引用

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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月22日(日) 16:26    題名: 死ぬうぅぅぅ〜(ーー;) 引用

(ε = =)さん・・・のりこさん(;一_一) その他の美女軍団様

鬼の霍乱でしょうか?
熱が38.4度もあります。
今朝から救急医療の病院でインフルエンザの検査をしました。
結果は、陰性でただの風邪と言うことになりました。
自分では十分気を着けていたのですが、一昨日出掛けた時に私の後ろでゴホゴホ言っているのにマスクもしていないガキがいました。
小学五年生くらいでした。
やばいヤバイこれはうつるぞ・・・と、思っていたら案の定でした。
ホントに迷惑な悪ガキです。

>オーストラリアの東部、今回は南部が山火事で 同じ時期に 北部側ではかなりひどい洪水だったそうです
異常気象ですね・・・世の終わりが近いのかも知れませんね。

>サバイバルのお食事を ぜひいっぱい教えて頂きたいです
いえいえ、そんな恐れ多い・・・(ーー;) 毒の無い物は基本的に何でも食べられる・・・これが基本ですよね。
もう少ししたら・・・又、野草が色々と食べられる季節ですね。楽しみです\(^o^)/

こんなに熱があっても食欲だけは有るんですよ。そろそろイイ匂いがして来ました。
でわでわ
又、元気になったら一杯書かせて頂きます。
(ーー;)しんどい・・・これも布団の中で書いてます。
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
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登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年2月20日(金) 04:05    題名: ねば塾さん がんばって〜 引用


おはようございます。
(ε = =)m  でございます。
久しぶりに雨が降り 命拾いしています。
 (←花粉症)

先日ふとテレビの上に置いてある電波時計を見ると 湿度が27.5%でした。
30%前後だと もう息が苦しくなりますね。
花粉症のひどい方 ご自宅に帰られてからの時間だけでも お部屋の湿度を
うんと高くして過ごされると 日中もかなり和らぎますよ。
今現在 私も加湿器の無い生活ですが 海外旅行などでお部屋が乾燥している時も
お風呂になみなみと少し熱めのお湯を張って 扉を開けて待つと湿度が5%位上がります。
少し楽になります。

最近のオーストラリアの山火事では 湿度が7%だったと報道で見ましたが
すごいですね。 湿度が100%の国なら聞いたことがありますが 湿度が一ケタ台って
私は初めて聞きました。そこにユーカリと言う油性分を含む植物があって 大変な強風が吹き
被害が大きくなったそうですね。 実はオーストラリアの東部、今回は南部が山火事で
同じ時期に 北部側ではかなりひどい洪水だったそうです。現地の方も複雑だったでしょうね。

話変わりまして 気になる話で出てまいりました。
アメリカ西海岸のサンアンドレアス断層が危険であると アメリカ現地では定番になりつつ
あるようですが 最近この2月に入ってから 東海岸・ニューヨークの周辺の州でも
小さいながらM2−3クラスの地震が続いているそうです。一番近い活断層でも
数百キロ離れた大西洋の中なのだそうで ミステリアスだと記事にはありました。

(→記事元 英文) http://www.dailyrecord.com/article/20090218/UPDATES01/90218019
この頃アメリカ内陸部でも同じ様なラインで繰り返し揺れたり 中米ドミニカ共和国や
プエルトリコ辺りでもすごいですね。日本の伊豆沖以上かも知れないですね。
ヨーロッパでも同じ国や場所がひっきりなしに揺れていたり これはどこかに大きめの
震源が隠れているのかなぁ・・・なんて思ってみるこの頃です。

神戸様にはサバイバルのお食事を ぜひいっぱい教えて頂きたいです。

そうそう 今年は逆チョコが流行りとのことで 今年はのりこ様にチョコを差し上げねば

と思っていました。 友チョコでPOCKEしゃんにも でも まずはやはり 神戸様に
まいむさんに せんだしゃんに と思っていたら 期限が過ぎてしまいました。
申し訳ございません。

皆様へのお詫びを兼ねまして 最近毎日はまっている 「
青とうがらし味噌」 のレシピを
ご案内させて頂きます。 ふき味噌のお話がとても美味しそうで 勇気を出して生まれて初めて
ご飯用のお味噌を買ってみました。 例のお野菜の直売所に置いてある品物です。
本当に美味しくて 今はご飯が炊き上がるのが楽しみです。
自分では肉味噌の方を作ってみようかなと思っています。


青とうがらし味噌レシピ http://cookpad.com/recipe/215982
肉味噌レシピ        http://www.morita-dewrite.co.jp/d_and_g/dining/d_recipe/japan/d_r_j04.html


のりこ様 来年は贈ります。待ってて下さい〜♪

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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月18日(水) 21:35    題名: 引用

14:30
追稿

サボが、長野県佐久市鳴瀬にある福祉事業所 [ねば塾] と言う作業所で作っている石鹸を見つけて来ました。
石鹸の名は[鳴瀬の瀬音]と言います。
http://www.neba.co.jp/



■■ ねば塾って何? ■■
 「社会で働きたい」と望む、心身にハンデイーを持つ人々がおります。
彼等は「福祉施設」のような行政からの補助金での保護保証を望むのではなく、誰でもがしている
当たり前の暮らし(自ら働き、その収入で暮らす)を求めております。
そんな彼等と「障害者」「健常者」という概念を捨て、「共に働く場所」として「ねば塾」は設立されました。
行政からの福祉的補助金を受けずに、障害のある者、無い者、それぞれが持てる力を出し合い、仕事をし、生活をしています。

と、言うことで少しでも彼らの力に慣れればと思い・・・ミヨシ石鹸を止めてこれにしました。
この事業所で一生懸命に生きて欲しいと思います。



^^ どもっ(^。^)

>確かに汚れがよく落ちる!けど・・・使ってるうちにべたべたになる時も。 ウチではべたべたになったことって無いんですよ。
油物は先に熱湯で流してから石鹸で洗います。そうすると温度が高いのでより活性化して良く落ちます。

我が家でもシャンプーは、シャボン玉石鹸の無添加入浴用植物性原料100%って奴に変えました。

冬物語も無濾過も気に入って頂けましたか(*^^)v 良かった。。。

以前、イベリコ豚のお話の時に輸入販売元の[蠧漸]のことを書きましたが・・・
ここの取り扱い商品でブルーチーズがあります。
それも、[キャステロ ブルー]と言うヤツです。これがバカ旨です。
勿論、材料は牛乳と塩だけです。青カビ系はチョット・・・と、言う人でも絶対美味しい・・・と納得すると思います。
ただ・・・私達の様にあのキツイのがスッキィ〜と言う人間にはチト物足りなさを感じるかもしれません。
それでも旨さは絶品です。デンマークのヤツラはこんな美味しいチーズを毎日食べているのかと思うと
悔しいですね。
このチーズ、ワインは勿論ビールにも焼酎にも・・・何にでも合います。(^o^)丿
チョット高めなので大人買いは無理です(;一_一)
写真を探したのですが・・・見つけられませんでしたm(__)m

ぬるぬるぶっかけ讃岐うどん食べたい\(^o^)/
何かもう・・・食欲の春です。 庭の裏では梅がキレイです。とても良い匂いがします。

サボが、テレビCMに影響されて・・・レッグマジックを買いました。
どうせ・・・3日坊主です・・・トホホホ(-_-;)
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月17日(火) 23:50    題名: Re:確定申告まだ((+_+)) 引用

こんばんは^^

昨日、今日と少し肌寒い一日だった。だけど確実に春の雰囲気が・・♡
花粉・黄砂のせいか鼻がすっきりしないのがいやだ。


神戸さん、牡蠣の毒性の解説ありがとう<(_ _*)>
紫外線処理してない生牡蠣は、大腸菌類にあたる可能性があるわけだ Idea


もう一つ、神戸さんにお礼を言わなきゃ〜石鹸の件。

ぢつはね・・・石鹸ベースの台所用液体洗剤を使ったことがある。
油が付いた食器類は古新聞で拭いてから洗うんだけど、
その洗剤だと、洗い上がりがべたべたになるのよ。なんでだろう?
結局、合成界面活性剤に戻してしまった(ーー;) 

紹介してくれたミヨシ石鹸の「白いふきん洗い」(台所用せっけん)を使ってみた。
http://item.rakuten.co.jp/yoka1/4904551043041/
確かに汚れがよく落ちる!けど・・・使ってるうちにべたべたになる時も。

でもね、こちらを読んで、洗濯用やシャンプーも無添加石鹸に切り替えることにした。
http://infant.macfriends.jp/?eid=569263
知らないうちに具合が悪くなるっていやだから。
良いことを教えてくれて感謝<(_ _*)> 確か、サボたんはシャボン玉石鹸を使ってたね・・・さすが!




神戸さん wrote:
冬物語 如何でしたか?(*^^)v

美味かった。
かつおのたたき土佐造パクリ風でぐびぐび行きました。

でね、キリンの無濾過ビールも飲んでみた。こちらの方が好きだな。
香ばしくて美味すぎ♡ 食事前に無くなりましたw これは又飲みたいです。




まだお店でふきのとうを見かけない。菜の花ならあったので、
さっと湯がいておひたしにした。ほろ苦くて美味しかったよ。

そろそろめかぶも出るはずなんだけど・・・納豆、温泉卵、薬味と一緒に混ぜた、
ぬるぬるぶっかけうどん食べたい( ̄¬ ̄*)

春は美味しい物がたくさんだね^^ 酒や無濾過ビールも美味い^^
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月15日(日) 16:33    題名: 確定申告できました(*^^)v 引用

ども(^o^)丿
もうまるで初夏の様な陽気ですね。昨日は暖かいと言うよりも暑かったです。
今日は黄砂が観測されていない様です。
http://www.jma.go.jp/jp/kosa/

やっとサボのお陰で申告書が完成しました。明日、持込予定です。
Excelで自動計算させて・・・ホッ(^_^;)

のりこさんのご紹介の牡蠣のヤバイサイト(笑)で
牡蠣の毒性については、大きく分けて4つがあり

(1)貝毒
(2)腸炎ビブリオ
(3)大腸菌
(4)ノロウイルス

それぞれヤバい症例があるのですが(詳しくは最後の資料を参照)、いわゆる「牡蠣に当たった」と言われるのが(4)のノロウイルス。


と、書かれていますが、生食用と加熱用とに分類される元の違いは、採れる海の海水の大腸菌数です。
今は、紫外線海水で殺菌していますが・・・
ノロウイルスは皆さんご存知の通り、とてもヤバイウイルスです。
ノロ感染者の嘔吐物が海に入りそれを牡蠣が吸収しない限りノロウイルスの心配はありません。
殆どの場合は、腸炎ビブリオ菌です。85℃1分で安全になります。但し、内部の温度ですので
85℃のお湯に一分浸けても表面だけしか・・・必ず内部の温度で判断します。
どんなに美味しくても不安を感じながら食べたら美味しくないですよね。
フグも同じです。素人が捌いたフグはおいしいよ・・・と、言われてもあまり食べたくはないです(笑)
錯覚ですが、食べているウチに口の回りが痺れてくる様に感じたことがあります。
(本当に痺れてたかも?)

貝毒は毎年どこかで[あさり]がニュースになりますね。特に温暖化で海水温が上がっている為に毒性プランクトンも
増えているようです。

私は・・・残念ながら「タンポポ」って映画、知りませんでした。m(__)m
サバイバルとSFX(SEXではありません)しか興味が無い無骨者ですので・・・

冬物語 如何でしたか?(*^^)v




美味しい・食べ物でなく・・ビールですみませんm(__)m


キリンの無濾過ビールです。



・素材は豊かなうまみの「エール麦芽」,やわらかな味わいの「小麦麦芽」,香ばしさと深い味わいの「カラメル麦芽」,
まろやかな味わいの「淡色麦芽」の4種類の麦芽を使用
・フルーティな香りはカスケードホップを使い,上面発酵酵母で発酵させたことで出せた
・炭酸感の少なさ,こういった素材のうまみをできるだけ生かすために,発酵度はあえて低く抑えてある
・苦味の成分は実は高く含まれていて,麦芽の絶妙な配合からくる豊かな味わいが,
味覚としての苦味を消している


★(普段から私が自称ビール通に言っている⇒苦味と旨みは別物を証明している)

・ラベルに黒地を使ったのは,シングルモルトのような高級感,重圧感を出すために狙ったこと
・使用しているビンも国内最軽量の約170gで,環境への負荷を軽減


ハッキリ言って美味しいです(*^^)v  サントリーのプレミアムとは又、違った旨さです。
無濾過のビールは,酵母や蛋白質がそのまま残っているので体にも良さそうです(^o^)丿
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月12日(木) 23:24    題名: Re:三寒四温? たらの芽OKよ。 引用

こんばんは^^

ちょっとずつ春めいて来たね^^
ふき味噌美味そう。
もう少ししたら近所のスーパーにふきのとうが出回るので、今年も作るかな^^

ところで、アレルギーに悩まされる季節でもあります(><)
すでにスギ花粉と黄砂が飛んでるらしい。
http://www.jma.go.jp/jp/kosa/


ウィルシールド買いましたか。値段はクレベリンと一緒だね。

近所でカネパス探したけど、扱って無くてハンドジェル365ならあったよ。
だけど「医薬部外品」で、「医薬品」ではないからね(ーー;)
別のドラッグストアでカネパス探してみる。



生牡蠣のお話。
Idea サボたんはスゴいね!バターナイフで殻を外すとは、思いもつかなかった。

ぢつはね・・・紫外線消毒された生食用牡蠣より加熱用の方が美味いらしい!
Exclamation 絶対にマネしないでね。
http://blog.livedoor.jp/higeoyaji/archives/8434945.html

貝の中毒の原因の一つに貝毒がある。
http://www.pref.iwate.jp/~suisan/kaidoku/kaisetu.htm
この毒は加熱しても毒素がゼロにはならないんだって。
それと、二枚貝にしか発生しない。
その点、サザエやニシ貝などの巻き貝は安全かも。
(この前ニシ貝食べたよ(^^)v )


でね、殻付きの牡蠣を見ると映画たんぽぽを思い出した。
無性に観たくなってレンタル落ちを買ってきた。
有名な映画なので皆さんご存じだと思いますが・・・好きな映画の一つです。

生牡蠣〜ちょいと官能的 
http://www.youtube.com/watch?v=YIyEPglYhKQ
マナー〜美味けりゃ、そんなもんいいのw
http://www.youtube.com/watch?v=bm_ubnnZusc&feature=related
予告編
http://www.youtube.com/watch?v=kbp5xm8R2VQ&feature=related





冬物語、田舎のスーパーには在庫があるようで・・・w
買いました。
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月09日(月) 10:32    題名: 三寒四温? 引用

バカですね^_^;
上から7行目?8行目?フキノトウじゃなく、たらの芽です。
だって、フキノトウでフキ味噌作ってるのに・・・(;一_一)



お早う御座います。寒いです(/_;)
暖かくなったり寒くなったり・・・これが三寒四温なんでしょうか?三温四寒って感じですね。

ふき味噌、今年初物です。とても美味しい・・・サボも段々上手になって来ました。
これを熱々の炊きたて新米に乗せて焼き海苔で巻いて食べるともう幸せの極致です。
ウチの畑の畦では未だ出てません。
サボの実家の前栽で採れたものです。(実家では誰も食べない、ありがたい(^^♪)
ビールよりもやはりお酒に合いますね。
それにしても田舎暮らしはありがたいですね、タダのものばかりです(笑) もう少しでフキノトウも出て来ます。

のりこさんに教えて頂いた、大幸薬品のクレベリンと同じイオン系向け商品[ウィルシールド]有りましたよ。
サティで買ってみました。でも全然安くない¥980でした。勿論小さい方にしました。

これとN95のマスクがあれば新型インフル ドンと来い ですね。

ついでに・・・
丸石製薬のアルコール系噴霧消毒液ウェルパスは、残念ながら医科用の指定を受けてしまい
その辺の薬局では手に入らなくなってしまいました。
代わりになるものをご紹介します。

兼一薬品工業の[カネパス]です。
成分は、ウエルパスと同じでエタノール(エチルアルコール)と塩化ベンザルコニゥムです。

これを一日使用したマスクにスプレー殺菌します。
その他、まな板や靴、取っ手、衣類にも使用できます。
(衣類の場合は色落ちの可能性有り)

エタノール100%の物は、食品にも使えますが、完全に揮発し残留しません。
このウェルパスやカネパスは、アルコールが蒸発してもベンザルコニュゥムが残り殺菌力を維持します。
500mLで¥780です。スプレーボトルです。





去年の10月で製造中止になった美味しいビール[冬物語]です。
在庫がなくなり次第・・・未だ、少し在庫が有る様で手にはいりました。(*^^)v


サントリーのプレミアムには負けますが中々フルーティで美味しいビールです。

司牡丹 は、熱燗でも飲めますが・・・甘さが余計に目立ちます(ーー;)
ヤッパ、冷の方がイイですね。

[日本酒について]のサイト、見てビックリです。
でも、これで今までの疑問も氷解しました。日本酒度と酸度のグラフはイイですね。
とても参考になりましたm(__)m

美味しい[殻付牡蠣] 写真を見ているだけでヨダレが出そうです(^o^)丿
貝剥きナイフと呼ばれる専用のヘラがありますが、無くても何でもOKですよ。
サボはバターナイフでやってます。
でも、殻のまま網に乗せ炭火で焼くのが一番好きです。勿論醤油も何も足しません。
バターを少しと醤油を2〜3滴垂らすと風味は最高ですが、私は何も無しで牡蠣本来の風味を味わうのが好きです。
牡蠣も高くなりましたね。採りに行きたいくらいです。
養殖筏から外れて流れ着いたのがその辺の岩にくっ付いています。
でも、この手のは、どんなに新鮮で取り立てでも生はNGです。
加熱用です。生がOKか否かは、鮮度ではなく、採れた海域の海水の菌数によります。
今は、筏から外した牡蠣を紫外線殺菌した海水水槽で滅菌してから出荷しています。
ま、皆さんご存知でしたね。釈迦に説法 失礼しましたm(__)m
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月09日(月) 01:18    題名: Re:神戸さん 引用

こんばんは^^

立春過ぎてこちらは暖かい日が続いてます。
神戸さんはふき味噌かぁ・・・そんな季節なんだね。
確かにお酒によく合います Very Happy

お酒と言えば、
あれから久米仙  びと地酒のお茂ごを買った。
お茂ごは私の趣味と違って甘口の優しい味でした。

司牡丹は知ってるけど、飲んだことあったかなぁ・・・?

こちらの
http://www.biwa.ne.jp/~u-sakura/page03.htm
日本酒度と酸度による清酒の味の甘辛と濃淡の関係」で、
お酒の味って奥が深い、とつくづく思った。

お茂ごが無くなったら、不思議な味の司牡丹飲んでみようかなぁ。熱燗はいかがでした?



土曜に広島産殻付き牡蠣が@¥98だったので5個買った。



前に千葉の友人が岩牡蠣を沢山送ってくれた。
殻を外すナイフと軍手も同封されていた。
そこへたまたま親父が来たので、殻を外すのをお願いしたの。
だから殻付きは自分で調理出来ないのよ〜(/へ\*))) ・・・

剥き身より殻付きの方が美味しそうだし・・・悩んだ末に魚屋のにーさんに
教えてもらうことにした。情けない(TT)

にーさんは、殻の平らな方を上にして、貝柱の横あたりからナイフを突っ込み
貝柱を切り離した。左右ともその処理をしたら開いた。
http://www.kanawa.co.jp/karatuki-akekata2.htm
うちでやってみたら簡単に出来た\(^o^)/

取りだした身は薄い塩水でさっと洗い、酢、みりん、濃口醤油を入れた大根おろしに投入。
冷蔵庫で冷やしてのりこ風酢牡蠣の出来上がり。
牡蠣のだしが大根おろしに溶け込んでとても美味しかった(^^)v




石鹸のお話ありがとう<(_ _*)>

中性洗剤は合成界面活性剤と言って、むりやり水と油をなじませたもの、と聞いたことがある。
(化学にうとくて・・・すんません)
だから自然界ではなかなか分解されないんだって。
神戸さん wrote:
化学的には洗浄⇒無限大希釈です。決してゼロにはなりません

仰る通り、体に良いわけないよね。

情けないことに、台所用は中性洗剤を使ってたよ Embarassed
私もふきん洗いを使ってみようかしら・・・

手洗いや風呂では石鹸派。
市販のボディーシャンプーだと皮膚が荒れたり痒くなったりするんだけど、
無添加石鹸ならしっとりしてトラブル知らずです。




業販でインターフレッシュのココナツミルク缶を買ってみた。
http://www.interfresh.co.jp/products_A.html#thai
原材料は、濃縮ココナツミルクのみ。
それを少々カレーに入れてみた。
そしたら・・・ほんのり良い香りがしてまろやかな味になったよ。
(カレーはS&Bの赤缶カレー粉を使用)

ココナッツミルクが多量に余ったので、冷蔵保存した。
今度は何を作ろう・・・?
こんなのも美味しそうだね^^
http://kodawaricurry.com/kare-/hourenkokonatsu.htm
http://mitsuka.jugem.jp/?eid=88

ココナツミルクとは
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF




私んちのIH炊飯器も5.5合炊き。その前に使ってたのは一升炊きだったw

最近実家では圧力鍋を買ったらしい。それを使った黒豆煮をおすそ分けしてくれたけど、
ふっくらでとても美味しかったよ^^
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のりこ@愛媛が2009年2月18日(水) 12:25に記事を編集, 編集回数: 1
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月07日(土) 21:49    題名: 旨い! 引用

今年の初物  フキ味噌  旨いぃ!
ニポンシュに合いますねェ〜(*^^)v

詳細は又、後ほど・・・(*^_^*)
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私@神戸
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月06日(金) 12:59    題名: 見直そう固形石鹸(*^^)v 引用

今日は暖かいです。さすが立春を過ぎたんだなぁ・・・って感じです。

チョット変わったお酒をゲットしました。四国は土佐のお酒です。
初めて私とサボの意見が割れました。
高知県高岡郡佐川町
司牡丹酒造 司牡丹 土佐司牡丹 1800ml
何とも表現に困るにぽんしゅです。
私は、スッキリとしてとても飲み易く日本酒独特の重さが全く無く美味しい。
後口にやや甘さが残る。甘ったるいと言う意味の甘さではないです。

サボは、ヘン、後口が甘い、美味しくない・・・

調べたら僅か200円ほどの差でこれの大吟醸があります。こっちにしたら良かった(ーー;)
未だ少し残っているので今日は熱燗で試してみます(^。^)

去年の10月か11月に和歌山の南紀勝浦温泉に行った時・・・
地元の婦人会や農家の生産物を直販しているお土産屋さんがありまして・・・
そこで100%天然、添加物ゼロの米糠石鹸を買いました。
作った大きい塊を小さく切った様で形が不揃いでした。一個¥100でした。
大して効果に期待はしていなかったのですが、何とこれが・・・驚きの洗浄力!
中性洗剤はとても怖いです。良く良く良くすすがないと洗剤成分が残ってしまいます。
(化学的には洗浄⇒無限大希釈です。決してゼロにはなりません)
今までは、固形石鹸よりも液体中性洗剤の方が良く落ちる。キレイになる・・・と、思っていました。
きっとTVのCMによる洗脳だと思います。
石鹸台に置いてスポンジで一撫でするだけで油汚れもスッキリと驚くほどキレイになります。
それが無くなってしまいました。そうだ¥100均だ(^o^)丿 と、ダイソーへ。。
有名なミヨシ石鹸ふきん洗い用と言うのを買いました。 ¥105です。
ホームセンターには、

これも多分同じものだと思います。
無香料ですし手も荒れません。
何よりも安全です。この石鹸の場合は、仮に残っていたとしても体に中性洗剤ほどの
悪影響はありません。多分、殆ど無害。
絶対にお勧めですよ。もっと早く書けばよかったのですが・・・ついついアルチューハイマーなモンで(ーー;)

是非是非皆さんもお試し下さい。液体の様に付け過ぎる心配がありません。
ホントに良く落ちます(*^^)v
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私@神戸
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年2月04日(水) 12:24    題名: せんちょぉぉぉ〜手土産わぁ? 引用

ネ兄! PV 260,000超 スゴイですねェ\(^o^)/

どもぉ〜(*^^)v  とうとう今日は立春ですね。もう春だそうですが・・・とても寒いです(ーー;)
春ですねぇ・・・何て言ったら「アホかぁ」と怒鳴られそうなくらい寒いです。
温暖化温暖化といわれていますが・・・寒冷化に向かっていると言う説もありますね。
ディアフターツモローみたいになったら楽しいですね(*^^)v

せんちょぉぉぉ〜 手ぶらで来ちゃダメですよぉ。
何か美味しい手土産を期待しています。

>鳩の糞のウィルスに感染して具合が悪くなったらしい。
クリプトコッカスですね。病気や免疫抑制剤を使っていない人でも、加齢や疲労で免疫力が落ちると
感染、発症するので特に年配者は要注意ですね。冬場は乾燥しているので余計に注意が必要ですね。
身近でそう言うことが無いと所詮、他人事ですからね。
お気の毒様でした。m(__)m

ジンギスカンキャラメルは評判悪そうですが、美味しいですよね。私は大好きです。
メロンの方が何となく薬臭い気がします。
それにしても・・・ジンギスカンエキス入ってませんでした?むむむ(ーー;)

のりこさん所はいろいろと新しくて珍しいお酒が手に入ってイイですね。
発泡系の濁り酒は造りたて直売の[どぶろく]を飲んだことがあります。
車の運転中でしたので味見だけでした。

我が家もとうとう[にぽんしゅ]が全て無くなりました。黒霧島も昨日で終わり。
鬼火が半分くらいと紹興酒が一本残っているだけになってしまいました。
何か、美味しいのを物色しないと・・・
でも、チョット摂生しないと・・・
すき焼き、カニしゃぶ、国産黒毛の焼肉、等々最近高カロリー食ばかりです(-_-;)

にんにく醤油に醤油を足すとは・・・さすがですね。サボは、自分で漬けた梅酒が無くなって
紙パックの梅酒を足してます(;一_一)インチキ!
コーレーグースは、当然、島酒を足しています。
私は、にんにく醤油のビンのプラスチックを外して中の真っ黒なニンニクを食べました。
美味しかったですよ。
ウチの庭に植えた300円もするニンニク・・・食べないで植えたのに、未だ芽も何も出て来ません。

そうそう、年末にとうとう我が家も遅ればせながらIH炊飯器買いましたよ。5.5合炊きです。
誰かさんの様に10万もする高級機種ではありませんが・・・それでもやはり、美味しいですね。
それまでは、三号炊きでしたから炊き込みご飯を作るとてんこ盛り・・・
やっと余裕を持って炊ける様になりました(笑)
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のりこ@愛媛
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月04日(水) 01:01    題名: Re:かわら版 引用

船長さん、どうもです!

かわら版のお知らせありがとうございました<(_ _*)>

次回は美味しい話もよろしくVery Happy




節分、というわけではないけど (・o・? ジャスコで北海道のキャラメル4種を買ってみた。


ジンギスカン がごめ昆布 男爵 夕張メロン
18粒入りで@¥126


どれも可もなく不可もなく、といった感じ。

不味くて有名なジンギスカン〜控えめにあの匂いと味が染み出てくるけど、美味しかったw
娘も喜んでた。

がごめ昆布〜抹茶味のようでなかなかいけましたw

男爵〜じゃがいもの匂いがきついのが気になった。

夕張メロン〜ゲテモノの中に救いを求めて買ったw


ジンギスカンキャラメルの原材料を見ると、羊肉エキスが入ってない。、
あの風味は香料のなせる技だったのね・・・
箱 wrote:
水あめ、砂糖、加糖練乳、植物油脂、小麦粉、食塩、ソルビトール、香料、
カラメル色素、レシチン(大豆由来)


ご参考までに
http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/caramel.htm
http://item.rakuten.co.jp/kitanomori/kyara7/
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hibachan
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 172
所在地: Tokyo

投稿1時間: 2009年2月03日(火) 11:46    題名: かわら版 引用

神戸さん、のりこさんこんにちは。hibachan@船長です。

あちらのサイトhttp://www.zaqzaq.jp/index.htmlのTOPページに、
転載して頂いた投稿記事についての瓦版貼り付けました。

ありがとうございます、あちらもどうぞご贔屓にして下さいね。

そばさん Question もよろしく〜 Rolling Eyes
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年2月01日(日) 19:08    題名: Re:たとえ世界の終末が明日であろうとも ・・・深い! 引用

(*^-^*)どーもです

神戸さん、映画「感染列島」のご紹介、ありがとう。
ウィルスは違っても、タイムリーな内容でしたね。

ところで・・・脱線しますが、
12/14に「クリプトコッカス病」について書いてくれたね。

実家にキジバトがよく遊びに来るので、親父に注意するよう伝えた。
そこで聞いた話〜何年も入退院を繰り返してる叔父がいるんだけど、
鳩の糞のウィルスに感染して具合が悪くなったらしい。

先週、彼は亡くなりました。
自分の身近に症例があったことにショック。





お酒の話。
前回の「つう」と同じ、松山の栄光酒造から朝しぼり


http://www.eikoo.com/asashibori/
Quote:
その日の朝にそのまま【無濾過・非加熱】で瓶詰しその日のうちに出荷することで
販売することができるようになりました。
まだ酵母が生きている清酒になりますので、若干おりがからむとともに、
酵母から発する炭酸ガスが豊富に含まれ、
弱刺激のある【初体験の味】体験できます。


アルコール分 17度以上18度未満
腹材料名 米・米麹
精米歩合 50%
日本酒度 +4.0
酒米   松山三井(地元の酒米)


酒屋のおっちゃんから「限定品」と聞いて買ってみた。
良く見ると、なにやら"おり"の様なものがある。
なかなか香りが良い、けど・・・日本酒度+4って辛そう(><)
で、飲んでみるとやはり辛いw 不思議なことに、冷蔵庫で冷やしたらあまり気にならない。
後口で少々辛味が残るのが残念。ホントに初体験の味でした^^





神戸さん、我が家のにんにくです。葉っぱが少し成長しますた。
根本にニラの芽がちょろちょろ♪


前に紹介してくれた
にんにく醤油が無くなった。
瓶底の青森産にんにくの香りが生きていたので、自分ちの醤油をぶちこみました\(^o^)/
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月28日(水) 09:49    題名: たとえ世界の終末が明日であろうとも、私は今日リンゴの木を植え 引用

お早う御座います。m(__)m
メイさん素晴しい、やったね(*^^)v  おめでとう御座います。

のりこさん
S&B 隠れ家レストランのこだわりのシチュー クリーミーポテト
ご紹介ありがとう、S&Bの製品は安心して食べられますね。他社も見習って欲しいです。
信じられないくらい色々な食品に多用されているゼラチン、これも本当は殆どが牛ゼラチンだったのですが、
最近は ゼラチン(豚由来) 等とキチンと表示しだしたメーカーも増えて来てとても良い傾向だと思っています。

実は、昨日・・・サボと三宮へ映画を見に行って来ました。
めったに邦画は見ないのですが・・・ 季節がら時節がら 不思議なタイミングと言うことで・・・
[感染列島]を見ました。
邦画も進歩しましたね。稀に見る良い邦画でした。日本沈没の1000倍、地球が静止する日の100倍良い。
見るまでは、新型鳥インフルエンザのパンデミックかと思っていましたが、症状はマールブルグウイルスと言うか
エボラ出血熱にそっくりです。
只ね、お涙頂戴に走り過ぎたと言うか・・・若干シリアスさに欠けます。
この映画のヒロイン壇れい
をメインにもう一度[二十四の瞳]を撮って欲しいと思いました。
雰囲気が[おなご先生]にピッタシです(^^♪
小豆島へ行くと必ず二十四の瞳映画村に行きます。
中に入ると昔風の映画館があり只で二十四の瞳が見られます。
毎回、涙でボロボロになって・・・人生の短さ虚しさ歴史・・・(;_;)

最後の回想シーンは挿入位置がマズイ・・・(ーー;)
そのシーンで
[例え明日、地球が滅びようとも君は今日、リンゴの木を植える]と言うシーンがありました。
これ本当は、
[たとえ世界の終末が明日であろうとも、私は今日リンゴの木を植える]
です。
このフレーズは、コンスタンチン・ゲオルギュと言うルーマニアの作家が「二十五時」という小説の中で
主人公に語らせた言葉のパクリです(笑)

でも、概ね合格点ですね。
ただね、この映画には医療監修者が着いているのに・・・明らかに汚染されていると思われる
建物に入るのに、入って暫くしてからマスクとゴーグルをするなど・・・
可笑しな点もタップリありますが、
久し振りに映画を見て2人とも涙が・・・(;_;) グスングスン

当然の様にその後は、三宮でしこたま呑んで・・・(^O^)/C□☆□D\(^_^ )

バスで帰ろうと思ったら出た後で次のは
30分待ちです。じゃぁ電車で帰ろうと・・・途中下車で神戸の駅前で・・・
良く飲みに行っていた新開地の雇われマスターが神戸駅前で自立したんです。
去年の2月1日オープンでしたからもう一年経ちます。潰さずに良く頑張っています。(*^^)v
はあぁぁぁ何時になったら禁酒できることやら・・・(;一_一)

マルシンハンバーグは私も昔から良く食べました。特に、キャンプや山行きでは、油を持って行く
必要がなくてとても有難かったですね。でも、最近は・・・BSE問題からは全く食べなくなってしまいました。
安いオーストラリア産だと嬉しいのですが・・・もっと安い中国産になると余計に怖いですし。。。
で、割りと美味しくて安心なのがマルシンのチーズハンバーグです。


【原材料名】
食肉(鶏肉、豚肉)、たまねぎ、つなぎ(パン粉、でん粉、粉末状植物性たん白)、チーズ、
カマンベールチーズペースト、食用油脂、粒状植物性たん白、トマトケチャップ、食塩、砂糖、
醸造酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、香料、増粘多糖類

調味料から後ろは無いとベストなんですが・・・
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