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投稿者 メッセージ
のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月28日(水) 00:13    題名: Re:アトムのメイさん 引用

たぬきそばメイさん 【ネ兄】画像デビュー!!

                               嬉しいなあ^^


いまきたさんのご紹介もありがとう。
気取ったところのない、ほっとする風情だね。
おじさんの手打ちそば、ぢつに美味しそうです( ̄¬ ̄*)

四国生まれの私は、そばよりうどんを食べることが多かった。
そばのルチンが目に良い、
と神戸さんに教えてもらってから食べるようになったよ。

茶そばや十割そばが好き。
かつおと昆布でだしを取り+醤油+みりん+砂糖+塩少々でつゆを作る。
そば湯につゆ少々を入れて飲むことも。



たんば屋さんも、なかなか素敵
あ〜〜〜こんなところでまったりしたい今日この頃です。
関西圏の人はいいなぁ・・・





こんなシチューを買ってみた。
S&B 隠れ家レストランのこだわりのシチュー クリーミーポテト


http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=10776

これね、化学調味料無添加の商品。
ポテトの風味が生きていて、なにげに美味い(^^)v
よかったらお試し下さい。





たぬきそばメイさん wrote:
鼻かぜご自愛くださいね

大分良くなりました。お気遣いありがとう。
メイさんも体労わってくださいね。
_________________
Mr. Green  
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たぬきそばメイ
初心者さん
初心者さん


登録日: 2009年1月 05日
投稿記事: 4

投稿1時間: 2009年1月26日(月) 20:16    題名: Re:美女軍団とおにーさま 引用


わ〜い\(^o^)/美女がいっぱいぢゃ!

そば〜〜〜〜〜〜 ひょっとして・・・成功・・・・きゃ〜〜〜うれしい〜〜

お礼におそば美味しいところ載せます。


場所は兵庫県三田市母子「いまきた」さんそばがきぜんざいもとても美味しい

ここのおじさん3時以降は畑仕事(そばづくりなど)でお店を閉められるので、行かれるときは必ずお電話したほうがよさそうです。
http://create5.com/imakita/
この途中にはかやぶきの峠の茶屋さんがあって、わらびもちも美味しいそうです。
営業は3月から11月だけです。
http://4travel.jp/domestic/area/kinki/hyogo/sanda/sanda/tips/each-restaurant-general-10064064.html


のりこさん 出来ました!(鼻かぜご自愛くださいね)
うれしいです(; ;)  次はふぐいきます〜


写真のアップを教えてくださったかた〜ありがとうございます〜出来ました〜
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月26日(月) 00:09    題名: Re:美女軍団とおにーさま 引用

こんばんは^^

わ〜い\(^o^)/美女がいっぱいぢゃ!


神戸さん、地震の心配ありがとう<(_ _*)>
こちらは震度1で大した事なかったよ。
ただ、夕方PCを立ち上げたら、HDのノイズがあったの。
やはり、という感じだった。



メイさん、愛媛は地震が少ない分、後で怖いことになりそうな気がします。
中央構造線の上に伊方原発が鎮座してるからね(@@;)

たぬきそばメイさん wrote:
お嬢さんのインフルエンザ完治よかったですね。
息子のクラスも学級閉鎖です。明日からはそろそろ・・いってほしい・・・

ありがとう。
娘のクラスは、29人中12人が休んでいたらしい。
その日は授業にならないので、自習だったの。

メイさんの美味そな画像気長に待っております〜 ( ̄¬ ̄*)




神戸さん、ジャスコの薬剤師さんに聞いたら、
先にイオングループ限定でウィルシールドを発売したらしい。
大幸製薬は、クレベリンを一年後に市販用として販売し始めたんだって。
中身は同じ。
http://www.seirogan.co.jp/products/eisei/

私の近所の大きなドラッグストアでは、クレベリン大が品切れ。
小ならある。
もう一つの大手では、扱ってないけど取りよせなら出来ます、だって。
相変わらず品薄なので、必要な人は、近くにジャスコがあればウィルシールドでも良いと思う。
在庫もある程度確保してあるって。

まぐろフレークご飯、美味しいよね^^
kotoriさんは大根葉・・・栄養バランスが良さそう。
私は大葉を散らしてみようかな。

春鹿、大吟醸ならではの良い香りでしょう?
美味い酒は高いのに、早く無くなるのよ。さみち〜〜〜 Crying or Very sad

きのこ類の値上げ、そんなに凄いの?
なんでだろう?燃料費の値上げと言っても、11月頃は下がっていたし。
私は生産者のところでヒラタケやシイタケを買うので、全く気付かなかった。

ホダ木でのシイタケ栽培は難しいらしい。湿度と温度のビミョーなバランスが
ネックなんだろうね。実家でもやったことがあるよ。あまり採れなかった。


昨日買った魚介類


左から あなご*4
    子持ちのめばる
    たこ400g
    時知らず


あなご@¥250。めばる@¥380。たこ100g@¥100。
時知らずは¥298。秋鮭より好きで我が家の定番。次期的に冷凍物の解凍だと思う。

昨日はタコ刺。
今日はめばるを煮て食べた〜脂がのっていて、卵ぎっしりで絶品でした。
明日はあなごの予定。




(ε = =)mさん、すうぃーとな椅子ありがとう!

pockeさん いらっしゃい!
こちらこそよろしくお願いします。

左上の[返信]をぽちっと押してどんどん来て下さいね。
((((((# ̄ ̄)お待ちしております。




kotoriさん、神戸さん、ぢつは私も鼻風邪をひいております。
お二人とも暖かくして早く良くなってね。
皆さんも風邪をひかないようにね。
_________________
Mr. Green  
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たぬきそばメイ
初心者さん
初心者さん


登録日: 2009年1月 05日
投稿記事: 4

投稿1時間: 2009年1月25日(日) 16:23    題名: のりこさんだいじょうぶでしたか? 引用

写真と格闘しています。せめてユーザー設定の小さい写真だけでもと思ってもなかなか、頭わるいです Twisted Evil ばかやろ〜

愛媛って地震少ないとこだったのにね。
おじゃましてます 
お嬢さんのインフルエンザ完治よかったですね。
息子のクラスも学級閉鎖です。明日からはそろそろ・・いってほしい・・・

神戸さん ども^−^ まぐろフレークさっそく買って来ました。なつかしすぎる味〜
よく食べました・・・あれと、ほていの焼き鳥缶、ごはんですよマルシンハンバーグは昔は良く食べました・・・

(ε = =)m ご隠居さん〜〜そばありがとうございます Exclamation だしが魚なんですよね
秋 沖縄で食べてきました。
ラフマニノフは憧れますが弾けません〜大きい手がほしい〜
しかし・・・女泣かせのばかたれ芸術家・・・くそです。 Laughing (汚らしいことば失礼しました)

kotoriさんおひさしぶりです〜〜〜551前にいつか集合でしたよね かりん漬けられました?

pockeさん初めまして 美人軍団ですか?よろしくお願いします。美味しいおイスですよね^^

せんださん〜〜〜そば〜〜また美味しいの教えてください。

私の美味しいもの・・・・気長にお待ちくださいませ・・・写真・・写真・・・
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月25日(日) 07:32    題名: 引用

発生時刻 1月25日 2時33分
震源地 伊予灘
位置 緯度 北緯33.5度
経度 東経131.9度
震央 マグニチュード M4.6
深さ 約80km

愛媛 愛媛県東予
愛媛県中予
今治市 西条市 上島町 松山市 伊予市 砥部町 久万高原町 宇和島市 内子町 愛南町 愛媛鬼北町

M4.6は結構大きいですね。揺れた範囲も広いですね。
幸い80kmと深かったので大事には至らなかった様ですね。
のりこさんの所は大丈夫でしたか?
http://tenki.jp/earthquake/detail-727.html
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
玄人さん


登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年1月24日(土) 19:36    題名: POCKEしゃーん! 引用


     Welcome    http://www.kidszits.nl/index.php?action=pdetail&pid=18&vid=45
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pocke
初心者さん
初心者さん


登録日: 2006年9月 10日
投稿記事: 8
所在地: Tokyo

投稿1時間: 2009年1月24日(土) 13:58    題名: Re: こそっと おじゃまします。 引用

ご隠居さまの縁側によく遊びにいっていたので 縁側とまちがえました。
不慣れで、こちらでは お初ですがよろしくお願いします。

再こそっとですが。。。すごい椅子ですね。美味しそ!
      のりこさま、神戸さま、みなさま どぞ、どぞ。ありがとございますです。


編集者: pocke, 最終編集日: 2009年1月24日(土) 21:20, 編集回数: 4
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月24日(土) 11:26    題名: 引用

どもおぉ(*^^)v

親子で復活、おめでとう良かったですね。
kotoriさん、お久し振りですね。お元気でしたか?
簡単レシピは貴重ですよ。手抜きは美徳だと思っていますから(^^♪
ここは、楽しいですよね。大家さんは心の広い方だし、(私は心ではなく胃袋が大きい)
美女軍団は居らっしゃいますし(^o^)丿

私の一番の手抜きレシピは、どこかに書いたと思うのですが[炊飯の極意]の続きで
これです
超究極の手抜き、信じられないくらい美味しい炊込みご飯風を!

普通にご飯を炊きます。2号〜3合

炊き上がったらまぐろのフレーク缶を一缶、汁も全部入れます。
後は、全体に良く掻き混ぜる!
(勿論好みでマヨラーはマヨネーズをたっぷりとどうぞ、結構合いますよ。)
私の様に辛い物好きの方は七味唐辛子やカイエンペッパーもOKです。
ハバネロはパスした方が懸命かも・・・(笑)

これで終わりです。
多分、信じないと思いますが、一度騙されたと思って実験して下さい。
今から皆さんの驚いた顔が目に浮かびます。

マジ、美味しいです。
間違っても、サバの味噌煮缶詰を炊く時に一緒に入れる・・・なんて
しないように。
臭くて喰えたモンじゃないです。

これで地震後でも非常食、備蓄食として素晴しい性能のお米がご飯になります(*^^)v
暑い時は熱中症にも効果がある食塩錠があれば粉にして掛ければ十分食べられます。
お勧めは、ごま塩です。



「ジャコ大根マヨ」
これも簡単で結構高カロリーになりそうですね。
サバイバル時にはお手軽にエネルギー補給が出来、しかも美味しいと来れば最高ですよ。
もっと色々と教えて下さい。

「春鹿 大吟醸」は今夜呑む予定だったのですが・・・サボの誘惑に負けて昨夜呑みました。
美味しいです・・・ホントに美味しいお酒が次々と見つかって・・・どれが 一番か迷ってしまいます。
でもね、全部一番でイイんですよね。その時々の体調心境で味わいは変わりますから。
それにしても
美味しいお酒と美味しい肴があれば人生バラ色琥珀色です\(^o^)/
このお酒、最初チョット甘口?と感じるのですが、スッキリ感は最高です。
私の大好きなお酒に加えます(*^^)v

クジラはやはり汚染の少ない南極海で獲れるミンククジラが一番安全みたいですね。
でも、調査が平成13年の調査で15年発表なので・・・今ではもっと汚染が進んでいると見るべきでしょうね。


話は変わって・・・去年の11月くらいからだと思うのですが・・・やたらとキノコ類が値上がりしてませんか?
こちらでは、軒並み全品種が値上がりして元に戻りません。特に大好きな「ひらたけ」は激高です。
こちらでも、しいたけ栽培専門の農家があり、(工場生産ではない)建物の前面道路で無人販売している所があります。
時々オバサンが居ます(笑)
ビニール袋に沢山入って200円です。業販よりもずっと安いです。しかも萎れてません。
自家栽培しようと思ってホダ木を何本か買って来て裏の日当たりの悪い所に置いておいたのですが
なぜか、とうとう一つもシイタケは採れませんでした。くやしぃ〜結構高かったのに・・・(-_-;)グスッ

ウィルシールドってクレベリンそのものですね。
覚え辛く名前から効能がイメージできないので名前を変えたんじゃないでかね?
中身は全く同じ二酸化塩素で高分子吸収樹脂で少しづつ放散させる・・・

私の風邪?は、多分オババ様を病院に連れて行った時に貰ったと思います。
クソッ 鼻の下がヒリヒリします(;一_一)
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月24日(土) 02:13    題名: Re:(ε = =)m さん&神戸さん&kotoriさん 引用

こんばんは^^

(ε = =)m さん、神戸さん、ご心配掛けました<(_ _*)>
娘は昨日から元気に登校してます。

神戸さん wrote:
最終的に体を治すのは自己免疫力です。食べて喰って体力を付けるのが一番みたいですよ。

あのぅ・・・あいつ一昨日は炊き込みご飯5杯も食べましたw

ラッキーなことに、私にはうつらなかった。
   ↓予防でこんなことをしたよ。
・窓を開けて空気の入れ替えをする。
・暖房時に湿度の確保をする。
 洗濯物を室内に干すとか。
・紅茶や緑茶でうがいをする。
 茶葉には殺菌能力のあるカテキンが含まれているよ。
 http://www.mit-japan.com/ndl/ndl/GreenTea.htm
・娘が鼻をかんだティッシュは水で濡らして捨てさせた。
 そのままゴミ箱に入れたら、乾燥したティッシュからウィルスが空気中に漂うらしい。
 ウィルスは湿気に弱いんだって。
・寝室とよく居る部屋にクレベリンを置く。



ところで、今日ジャスコで、クレベリンと同じ(株)大幸製薬から出てるウィルシールドを発見!
一部のドラッグストア、大型スーパー限定商品らしい。
中身はクレベリンと同じじゃないかな。

http://www.seirogan.co.jp/wellshield/

ジャスコには、神戸さんおすすめのN95マスクもあった。私も買おうっと!




(ε = =)m さん、体調はいかが?
神戸さん wrote:
ほうれん草にネギにブロッコリー・・・野菜は取り放題?

   爆! 私ならお百姓さんと仲良くなる ( ̄m ̄

(ε = =)m さん wrote:
最近お料理で分からないことがたくさん出て来て ここで聞いてみたいなぁ
と思うことがよくあります。

私でお役に立てれば嬉しい。神戸センセも居るし。
一緒にお勉強しませう。



こちらのスーパーの中にも野菜の直売所が設けられてるよ。
「生産者コーナー」と言うらしい。

私はよくそこでしいたけを買ってきて、スライスして干ししいたけを作る。
だし代わりにとても便利。

最近スーパーで出回ってるのは、「菌床栽培」と言って、工場で栽培されたもの。
根元におかくずが付いてる。

木で栽培した昔ながらの「原木栽培」の方が美味しいよ。
こちらの生産者コーナーのはほぼ原木栽培なんだ。

お買い得の干ししいたけは中国産が多く、国産はお高い。
自分で作れば安上がりで安全。
しかも、お日さまに当てる事によってビタミンDも含まれるからね。
市販の干ししいたけは電機乾燥が多いので、ビタミンD含有率が少ないのだ。
いくらカルシュームを摂取してもビタミンDが無いと、体内で骨にならないんだって。



「ラフマニノフ ある愛の調べ」の予告編ありがとう。 
ロマン派のラフマニノフさんは身長が2mもあったそうなw

(ε = =)m さん、お大事にね。
早く元気になって、梅の花をくんくんしなきゃ。
私は桜より白梅が大好きで、あの香りがパワーをくれそうな気がします。







神戸さん、蠅呂福酸験茲離ジラ、頭に来るね!
神戸さん wrote:
穏健派で平和主義者の私は止めました。

過激派の私なら暴れるw
神戸さん wrote:
のりこさんからいつも指摘される様に水銀の恐怖もありますが・・・

(^^ごめんね〜ミンククジラは汚染が少ないそうだよ。
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/01/h0116-4.html

ハクダイの蟹、よだれが出たよ〜 Shocked なぬっ、身入り90%以上!
http://www.rakuten.co.jp/hakudai/1843891/1843892/
好物の時知らずまで
http://www.rakuten.co.jp/hakudai/569113/1865312/


明日はサボたんと宴会だそうで、「春鹿 大吟醸」の感想聞かせてね。
ところで、風邪大丈夫? 労りながら飲んでくださいw







kotoriさん、お久ですっ!
こそっ、とか言わずに、堂々とおじゃましてくださいw

いいね、キクイモが手に入るんだ。
こちらではたま〜に粕漬けにしたのを見かけるだけ。
私も植えてみたいな。

「ジャコ大根マヨ」のレシピありがとう<(_ _*)>
私も似たようなのを作るよ。
大根とおかか、とか、ささがきゴボウをさっと煮たのとワカメとか。
和の野菜をマヨで和える時、薄口しょうゆをちょろっと入れるとマッチするよ。

たしか、kotoriさんは関東でしたね。
関東では薄口は使わなかったかな? もし手元にあればお試しください。

kotoriさん wrote:
簡単すぎて はずかしい、、、。こそっと 失礼しました。

いえいえ、ちっとも恥ずかしくないです。
また来てくださいね(^_-)-☆
_________________
Mr. Green  


のりこ@愛媛が2009年1月24日(土) 17:01に記事を編集, 編集回数: 1
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kotori
中級者さん
中級者さん


登録日: 2005年11月 23日
投稿記事: 48
所在地: Tokyo

投稿1時間: 2009年1月24日(土) 00:26    題名: こそっと おじゃまします。 引用

のりこさま みなさま ときどき おいしそうなお話 拝見させて頂いています。
ありがとうございます^^メイさんがたぬきそばに変身^^ますます美味しそう。
神戸さまの実践でのサバイバルのご教授は 本当にありがたいです。
ご隠居さま 先ほどは失礼しました おすすめで こそっと おじゃまします。

先日 地方の直売所でキクイモを買いました。1袋100円^^v
半分を薄くスライスして 鍋もの に入れていただいたのですが。
シャキシャキして美味しかったです。

実は,田舎で半自給自足の練習をはじめたので 神戸さんのように
今年はキクイモつくりに挑戦したいです。
燃料は薪ストーブと囲炉裏の炭なので 鍋ものと焼き物には時間がかかります。

よくつくるのは 簡単あえもの 「ジャコ大根マヨ」
 いつも 鹿肉をいただく地元の方からヒントもらいました。

「ジャコ大根マヨ」
大根  千切り
ジャコ(煮干しの小さいもの?)
マヨネーズ たっぷり
 
煮干しの量の倍くらいの千切り大根をまぜて
ミスマッチなマヨネーズをたっぷりかけるだけです;

酒のつまみにも ご飯のおかずにも 好評なのでした。
簡単すぎて はずかしい、、、。こそっと 失礼しました。

追記;市販のマヨネーズは普段は口にしないので、おどろきでした。
   備蓄品でのレシピおもしろいですね。つなご飯もおいしかったです。
   ご隠居さま;ラフマニノフ 深いですね。自然のなかで聴くと最高でした。

Embarassed私もここ2週間程咳と鼻水で情けないです。みなさん どうぞお大事に


編集者: kotori, 最終編集日: 2009年1月25日(日) 19:03, 編集回数: 2
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月23日(金) 11:17    題名: 引用

お早う御座いますm(__)m
今朝は雨上がりで暖かく霧が立ち込めていました。この時間になるとマシになって来ました。

B型インフルエンザってあるんですね。
昔から風邪 喰って3日寝て3日 それでもダメなら医者へと言います。
今も昔も風邪のウイルスに効く薬って無いんですよね。
最終的に体を治すのは自己免疫力です。食べて喰って体力を付けるのが一番みたいですよ。
それくらい元気で食欲のあるヤンチャ娘は頼もしい限りですね。
風邪だけでなく、全ての病気を治すのは免疫力。。頑張りましょう(*^^)v
薬は所詮、対症療法ですからね。
私も鼻風邪?でしょうか・・・熱は全く無いのですが、クシャミと鼻水が止まりません(笑)
早速N95のマスクをしています。

ご隠居さんは骨折大丈夫ですか?無理してナナハン練習しない様に(ーー;)
イイところにお住まいですね。ほうれん草にネギにブロッコリー・・・野菜は取り放題?
夜中に散歩しましよう\(^o^)/ エコバッグ忘れずにね

>草原に生きている動物は 基本的にレストランで食べられたそうです
ってもねぇ・・・シマウマの馬刺しとかキリンのすき焼き・・・むむむむむ禿鷹の焼き鳥なんてチョット・・・
身が固そうですよ。噛み切れるかなぁぁぁ 何て心配をしています(笑)
ダチョウやカメは食べてみたいと思いますね。スッポンは美味しいですから・・・

ソーキそば 美味しそうですが・・・牛肉がアメリカ産、オーストラリア産となってますね。
アメリカ産は美味しいですが、怖いのでずうぅぅぅぅ〜と避けています。

スゴイですね、ご隠居さま さすが文系の極みですね。
私は芸術には全く縁がありません。音楽も絵画も才能全くなしです。
サボのオジイサンは絵が上手かったらしく、近くの有名な神社に神馬の絵が奉納されて天井に・・・
サボもそのセンスが少しですが、受け継がれ居る様で絵は上手いです。特に人物の特徴を捉えて
似顔絵を描かすと中々・・・あまり褒めると図に乗りますので・・・m(__)m

こっちの方は才能あると思いますが、中々力量を発揮する場がありません(-_-;)




私はクジラと言うとここで買っています。
http://www.rakuten.co.jp/hakudai/index.html
品物は間違いないです。 とくにベーコン大好き人間にとっては[切落しベーコン]が安くて美味しくて最高です(*^^)v
のりこさんからいつも指摘される様に水銀の恐怖もありますが・・・それ程大量には食べません
と、言うか高くて食べられません(笑)

私が大好きだと言うのでサボがお取寄せしてくれました。
私は全く知らないショップですが・・・
蠅呂覆泙訐験と言うところで、サボによるとテレビショッピングでも良くやってる とのことです。
期待して待っていましたら代引で届きました。勿論安くて美味しいハズの切落しベーコンです。
ところが・・・開けてビックリです。切落しと言うりは・・・クズ です。一枚一枚が薄いし小さいし・・・
いつも買う[ハクダイ食品]とはまるで品物が違います。しかも・・・封を切るなり・・・臭い(;一_一)ま、クジラの匂いには違いないのですが・・・。
サボはクジラの肉は臭いからキライと言っていましたが、ハクダイ食品のクジラは「臭くない、美味しい」と言います。
臭い匂いに怒ったサボは・・・電話してやる・・・文句を言わないと気が済まないと言うのです。
僅かの量で一万円近いのですから・・・でも、穏健派で平和主義者の私は止めました。
痛んでいるわけではない、古いだけ・・・で、食べられなくは無いので。。。
期待していただけに私もとても残念です。

やはり、カニとクジラは良く知っているお店で買わないと信用できませんね。
イイ勉強になりました。
はなまる生活様 二度と買いませんし私の周りのクジラ好きには言い降らしてやる(`o`)丿
マズイ、クサイぞーーーーってね。

はあぁぁぁ、チョトは気が済みました。着払代引で送り返してやろうかと思うくらい腹が立ちました。


お口直しに
美味しいお酒(*^^)v

白鹿は超有名ですが・・・今回は[春鹿]大吟醸です。

スイマセン大きい画像しか・・・m(__)m
高いので一升瓶ではなく、味見用に720mlビン所謂四号ビンです。
実はこれ・・・未だ飲んでません。楽しみに見てるだけェ〜(ーー;)
明日の夜のお楽しみです。明日から2泊3日でオババさまがショートスティに行きます。
サボと2人っきりになりますので・・・焼きカニとモサエビの刺身でストレス解消の予定です\(^o^)/

カツオのたたきには負けますがお手軽さは一番の缶詰です。

ニッスイ いわし味付しょうが煮



実は画像が見つかりませんでした。一番似ているのがこれです。私の買った物はこれに加え
[緑茶で洗いさっぱり仕上げ]と目立つ様に入っています。
[EPAも300mgをさらに配合]と書いてあります。レイアウトやカラーリングは殆ど同じです。
緑茶で洗って・・・に魅かれました。これが魚臭くなくとても美味しいです。ホントにさっぱりしています。
しかも価格は100円を切っていたと思います。
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
玄人さん


登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年1月21日(水) 18:52    題名: せんだしゃんは きっと隣の惑星で登山を・・・・ 引用


ほうれん草畑の横を歩いて もう少し行くとねぎとブロッコリーと白菜畑が見える
美味しい景色に住んでいる隠居でございます。


のりこ様 我らがプリンセス様はもう大丈夫ですか?
洗濯機を回した辺りのお話 泣かせますねぇ (おーぃおぃおぃぉぃ・・・・)
一日も早く良くなられて下さいね。書き込みお待ちしています。

 (将来 いつかはぜひデビューを!) 

メイさん お帰りなさい。 メイさんはたぬきそばだったんですね。
それではお揃いで 沖縄ソーキそばをアップしてみます。
私もメイさんの書き込み楽しみにしています。メイさん今年もよろしくです。

          
          大丸さんですが http://www.daimaru.jp/cmdtydetail/actionNameTxt/searchCmdty/cc/1/cmc/127165/bc/0100/shc/101/ccc/10406 


のりこ様 お魚の2品 とーっても美味しそうでした。
最近お料理で分からないことがたくさん出て来て ここで聞いてみたいなぁ
と思うことがよくあります。美味しいを読み続けて来て 私も食生活が
随分と変わりました。健康を目指そうとし始めた気がします。
マギーの無添加コンソメ 今度街へ出た時に探してみようと思います。

野菜の直売所なんですが 実は近所のスーパーの中に設けられています。
結構面積があって 季節の野菜ばかりなので同じ野菜が重複して並んでいることも
多いのですが 中には
 「これなんだろう?」 という見知らぬ野菜もあります。
のりこ様が以前かわいい紫色のとうもろこしをアップされていたのと同じですよね。

でも 正直食べ方が分からなくて・・・。

神戸様 アフリカの動物達のお話なのですが 彼らは全部食べられます。本当です。

以前 職場仲間に白人さんの彼氏を持つ女の子がいて その彼氏が国際ボランティアで
アフリカのマラウィという国へ赴任したそうです。それで彼女も遊びに行ったとの
ことでした。その話を後日談で聞いたのですが 草原に生きている動物は
基本的にレストランで食べられたそうです。彼女も驚いたと話していました。

毎日昏々と眠る日々です。マンガののだめを溜め見しているのですが
主人公の女の子が引きずられて行くさまなどは正に今の私のイメージぴったりです。
気分的にも今ラフマニノフです。
↓この映画の予告編 前半がピアノ協奏曲第2番ですが この力強さ、ラフマニノフさん
http://jp.youtube.com/watch?v=32EXzdbE4gk (2:09)
28歳の作品だそうです。0:54辺りから出て来るパガニーニOP.43-18が問題で 何と
ラフマニノフさん61歳の時の作品だそうです。アメリカ西海岸で亡くなる10年前の作品。
予告編の中に美しい女性が何人も出てきますよねぇ。すみませんねぇ。
私はマンガで叱られている野田恵さんの方みたいです。

皆様 ご心配をお掛けいたしました。メイさんも もうお加減は良いのですか?
私も早く良くなる様頑張ります。 まいむさんもですよね。まいむさん お元気ですか?


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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月21日(水) 01:32    題名: Re:日本の食文化 生で魚を食らう YES WE CAN! 引用

こんばんは^^

ぢつはね(+_+)
日曜に娘が39℃の熱を出したの。
だけど元気に動き、相変わらず大飯食らい。

月曜の朝一で病院に連れて行ったら・・・ぶったまげのB型インフルエンザ!
主治医いわく、B型はまだ2例目らしい。
タミフルに代わり、リレンザという薬を処方してくれた。吸入するタイプ。
http://allabout.co.jp/health/familymedicine/closeup/CU20071112R/index.htm
http://allabout.co.jp/health/familymedicine/closeup/CU20071112R/index2.htm

こりゃ、私にうつったらおまんまの食いあげだよ、と思い、
クレベリンを買い足しにスーパーに寄った。
ついでにあなごと寿司をおねだりされた(-"-)

学校にTELしたら、クラスで6人もインフルエンザで休んでいて、体調不良の子も多いと聞いた。
学校でもパンデミックだわ(@@;)
だのに、うちのときたら、寝てればいいのに勝手に洗濯機を回したりしてる。
熱は37.8℃まで下がった。

何か食べたいものある、と聞いたら・・・

あなごと煮物と茶碗蒸しと味噌汁とサラダ
   
      ( ̄∩ ̄# ええかげんにせい!

とか思いながら、作りましたよ・・・あなご3尾を捌いてつめだれに漬けて焼き、
茶碗蒸し(2コ!)、肉じゃがとほうれん草のおひたし。
味噌汁&サラダはめんどいのでやめた。
娘は完食!こいつホントにインフルエンザかよ・・・ Confused

今日は平熱の36℃。もう大丈夫だね^^
主治医が、熱が下がって2日後には登校していい、と言ったので、
明後日には学校復帰かな。

日曜の39℃には驚いたけど、娘はよく食べるから回復するのが早いのかも。
あなご美味しかったなぁ・・・皮が香ばしくて、噛んだらしっとりほわっ。
しかも冬場のは脂がのってる。最高の出来でした\(^o^)/
だけど、私は仕事にならないのよ〜(/へ\*))) ・・・



神戸さん、かつおのたたき、いわしのつみれ汁は超簡単なので、
よかったらトライしてみて下さい。
市販のたたきのタレとつみれには添加物入ってるからね。



神戸さん wrote:
氷結21 中々イケるでしょう?サボは、これにシークワーサーをタップリと入れて
ミネラルウォータで割って飲んでいます。

なるほど。
私はレモン果樹(もちろん国産)と氷を入れて飲んだ。
かんきつ系を足すとホントにイケるね^^
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月19日(月) 12:10    題名: 日本の食文化 生で魚を食らう 引用

どもおぉ(*^^)v
今日は暖かいですね。まさかこのまま暖かくなってしまう・・・と、言うことは無いと思いますが。。
温暖化ですね。

>もう足と手首は完治したのかな?
ゲエェェ〜 メイさんそんな大怪我を?お大事にm(__)m


世間ではインフルエンザで大騒ぎになっていますね。
普通のインフルエンザでこの騒ぎですから、心配される鳥インフルエンザによるパンデミックになると
一体どうなることやら・・・イイタイミングで映画[感染列島]が・・・
余り邦画は見ないのですが・・・チョット見てみたい気になります。

☆かつおのたたき(土佐造りパクリ風)
☆いわしのつみれ汁(いわし6尾使用)

これは頂きですね(*^^)v 生魚はビタミンタップリですし、いわしのつみれ汁は温まりそうで風邪の予防にもなりそうな気が。。

兎に角、予防には体の免疫力を挙げるしかない・・・みたいですね。
タミフルも効かないらしいし・・・(;一_一)


氷結21 中々イケるでしょう?サボは、これにシークワーサーをタップリと入れてミネラルウォータで割って飲んでいます。
まったく・・・酒なら何でも飲むんだから・・・(-_-;)


カリッこわかめ&ひじき  これ食べてみたいです。

 ■原材料名
でん粉、魚肉、食物繊維、わかめ、トレハロース、食塩、ごま、ひじき、あおさ、えび、調製豆乳粉末、
小麦粉、卵白、揚げ油(なたね油)、貝カルシウム、酸化防止剤(ビタミンE、茶抽出物)
(原材料の一部にかにを含む)

中々イイですね。怪しいモノは入ってない。後は、これらの材料が中国産でないことを祈るだけですね。
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のりこ@愛媛
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月18日(日) 01:22    題名: Re:神戸さん&たぬきそばメイさん 引用

(^^店主でございます  (神戸さん、お気遣いありがとう)

たぬきそばメイさん、お久です!
こちらこそ、本年もよろしくお願いします<(_ _*)>

もう足と手首は完治したのかな?
たぬきそばメイさん wrote:
今年は楽しく わくわく生きたいです〜〜〜〜

私はもう少し自分の時間を持ちたい(毎年言ってる)
わくわくしたいねぇ ( ̄m ̄

是非、美味しいもの画像のアップに挑戦してね。



ぢつは・・・メイさん、私もPCがヤバかったの。
いきなり異音がし、だんだん動きが悪くなって固まった。
電源スイッチを長押しして強制終了⇒PCやデバイスのコンセントを抜く
⇒1hくらいしてコンセントを挿し、電源を入れる⇒「windowsは正しく終了されませんでした・・・」
が出るのでEnter⇒正常に動作。
これはヤバいなぁ、と思いバックアップを取ることにした。

このPCを購入して1年と3ヵ月。異音に始まる不具合が数回。
最初の不具合の翌日はインドネシアで大きな地震があった!
PCの下に置いてあった目覚ましが狂っていて(電池切れじゃなく)、その後正常に動作したよ。
今回は翌日に桜島の噴火があった!

買った店の担当者さんと話したら、HDが原因、としか言わない。
このような異音はよくあることなんだって。
だけどすっきりしないのよ(ーー;)

神戸さんの様に、きちんと防衛策を取らないとね。




神戸さんご夫妻は、じゃんじゃん横丁で楽しめてよかった^^

神戸さん wrote:
医者曰く、「良く摂生していますね、かなり良くなっていますのでそのまま続けて下さい」
私は心の中で・・・(この医者アホや・・・これが摂生している様に見えるか?)
気を良くして今日は早い時間から・・・馬刺しと桜ごぼうで一杯やっています。

ヾ(- -;) ヲイヲイ・・・でも、気持ちわかるよw
私も12月の検査結果が飛躍的に良かったのでお酒がおいちい〜♪
添加物の入ってないものや魚介類を沢山摂取した結果かな( ̄^ ̄)

そこで、今週評判の良かった2品を(添加物フリーだよん)

☆かつおのたたき(土佐造りパクリ風)
100g@99¥でたたき用の炙ったかつお棒肉を売っていたのでそれを使用。
たれ〜濃口醤油+酢+レモン汁+みりん少々
にかつおをスライスしたものを入れ、
薬味〜ねぎ、おろしにんにく、針生姜、細切りの大葉、スライスしたレモンと玉ねぎ
を上にのせる。
包丁の背で上から叩いてかつおに味が染みやすくしたのを
1hほど冷蔵庫で寝かせて出来上がり。

☆いわしのつみれ汁(いわし6尾使用)
1.新鮮ないわしの頭、鱗、中骨、内臓を取り除き、適当な大きさに切り、
 生姜、ねぎ、玉ねぎと一緒にフードプロセッサーにかける。
2.それに酒、醤油少々、片栗粉を入れて混ぜる。
3.沸騰しただし汁に丸めた2を投入し、火が通ったら、塩、薄口しょうゆ、みりんで調味して出来上がり。

上品に仕上げたいときは昆布だし。
いわしの味が濃い、インパクトのある仕上げならいりこだしがおすすめ。


と言うわけで、ごはんもお酒も美味しい2品でした。

お酒と言えば、氷結21やっと見つけたよ!
リキュールを置いてあるところにあった。
これはストレートより、オンザロックのほうが美味しいかも^^

そうそう、「つう」は仕込みが2月なので、酒粕は3月くらいになるって( ̄¬ ̄*)

最近は、こんなのをつまみにする時も。
子供のおやつにもおすすめです。市販のスナックに比べてかなり安全かな^^
http://www.oden.ne.jp/ichimasa2004/item_ct_karikko.asp



うなぎのニュース、知らなかった。
前回報道されたとき、魚屋から一斉に某国産のが消えたのに、最近復活してるようで・・・
これからは扱って欲しくないよね。

「冬の土用丑」かあ。うちはあなごかな。VA豊富です。
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月16日(金) 15:47    題名: メイさんお元気でしたか\(^o^)/ 引用

イヤアァァァ〜(*^^)v  メイさん・・・じゃなかった なぬ?たぬきそばメイさん?ププッ(*^_^*)
関東ではたぬきはソバだけですが、関西ではたぬきうどんがありますよ(*^^)v
あっ 関係ないか・・・

それにしてもお久し振りですね、何年ぶりでしょうか?(チョット大げさ)
嫌われたのかと思って自殺も考えました・・・(またまた超大げさ 笑)
でも、PCが壊れたとはお気の毒様ですね。
私も大切なパスワードなどは全てUSBのフラッシュメモリーとSDカードで二重に確保しています。
メモリーの媒体って突然読み出せなくなったりしますからね。
何はともあれとても嬉しいですよt(^o^)丿
又、ドンドン書き込み宜しくお願いします(ここの店主に成り代わりましてm(__)m)

美味しくない話なのですが・・・又、中国が遣ってくれましたね。
ホントに懲りない国です。。。(;一_一)

中国産ウナギから3倍の農薬、成田の食品会社に回収命令
1月15日23時18分配信 読売新聞

千葉県は15日、中国から輸入した活ウナギから基準値の3倍の農薬が検出されたとして、
同県成田市の食品会社「丸勝」(西勝光治社長)に対し、回収命令を出した。

県によると、問題の活ウナギは今月3日、中国・福建省から輸入された1・5トン(約6000匹)。
成田空港検疫所の検査で、基準値(0・01ppm)を超える0・03ppmの有機塩素系殺虫剤「ジコホール」が検出された。

既に東京都や埼玉、千葉県内の食品加工会社などに販売されているが、これまでに健康被害の報告はないという。
県衛生指導課は「検出された農薬は微量で健康への影響はない」とみている。
ジコホールは果樹や茶などの害虫駆除に使われ、国内では生産されていないが、使用は認められている。


実は私・・・中国産のウナギを買いました。その会社は、一見とても良心的に見えました。
社員が中国に常駐して管理し監視して検査をしている。絶対に安心で安全なので敢えて
中国産だと堂々と言います。しかも味には自信があり・・・・云々
何となく立派かな?と言う気になって・・・
食べたところ、特に違和感はありませんでした。国産、九州産だと言っている割には身が薄く美味しくない
明らかに変?これは中国産だろう・・・と、思えるヤバそうなウナギよりは美味しかったです。
でも・・・中国産全てとは言いませんが、上記の様なウナギが発見されると・・・
ヤッパリもう止めた ってなりますよね。

明日で神戸の地震から14年ですね。
そして後、3日たつと・・・なんとなんと土用の丑の日じゃなくて[冬の土用丑]なんですよ。
正月廿日(廿十日じゃないですよ(ーー;))は[冬の土用丑]です。毎年同じ日じゃなく変わるのですが。

寒さをウナギのビタミンで吹き飛ばしたいですね\(^o^)/

とらふぐなんて・・・長いこと出会ってません(-_-;)
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たぬきそばメイ
初心者さん
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登録日: 2009年1月 05日
投稿記事: 4

投稿1時間: 2009年1月13日(火) 19:00    題名: Re: どうぞ今年も宜しくお願いしますm(__)m 引用

Quote:
美女軍団 いらっしゃぁぁぁ〜い\(^o^)/

あつかましく・・・お邪魔いたします。

おひさしぶりです。 Embarassed

のりこさん 神戸さん ご隠居さん みなさん 今年もよろしくお願いいたします。 Embarassed

神戸さんの美女軍団のお声賭け・・・
ご隠居さんの次は・・・メイさんを見てすぐ飛んで来たかったのですが、昨年PCが壊れ
パスワードのメモもその中とあって入れず、お正月に再登録して・・・・ばかな私は・・・まいむさんが7日に登録完了してくださったのに、それもわすれて Twisted Evil
2日まえ・・・・夢で思い出した次第です^^;;

ご隠居さんお大事になさってくださいね〜 私も夏に 足を痛めその上手首もひびがはいったりしました。
今年は楽しく わくわく生きたいです〜〜〜〜

今年の抱負を・・・
ここに写真で美味しいものをアップする!←これです・・・・いまだに・・・できません
やっと自分のブログにアップできるようになったところで^^;;

この年末年始に行った長州→九州のほうぼうの美味しいものをアップしたかったし・・・・
蕎麦好きのわたしが、三田の母子で見つけた美味しいそば屋のことものせたいし・・・
がんばります!
トラふぐ・・・おいしかったな・・・しみじみ

これからもよろしくお願いいたします。
Quote:
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月13日(火) 16:43    題名: どうぞ今年も宜しくお願いしますm(__)m 引用

美女軍団 いらっしゃぁぁぁ〜い\(^o^)/
キリンって美味しいのかな?何て思う私は・・・ヘンでしようか(ーー;)
私の昔からの持論なんですが・・・
恐竜が絶滅した原因は人間が恐竜のタマゴを食べたからではないか?と思っています。
そんな訳でキリンも美味しい?トラも美味しい? スイマセン食い意地が張ってるもので・・・


はい、ウンウン マギーのコンソメはイイよね。我が家でも家でも山用にも重宝しています。
今の子供がアレルギー、アトピーだ、直ぐ切れる・・・私見ですが、食べ物の影響だと思っています。
化学調味料は良くないですね、簡単に美味しいけど・・・(ーー;)

美女軍団のドン(*^^)v ご隠居様はお元気でしたか?(勝手に決めてます)
肋骨折ったって?無免許でナナハンにでも乗ってコケた?
暗闇で怪しい奴に・・・相手の背骨を折ったけど自分も肋骨を?
へへへ、スイマセン野次馬根性でエロエロと想像してしまいました(一_一)
私もバイクで崖から落ちて胸骨にヒビが入って・・・そのまま放っておいたら半年程掛かりました。
のりこさんの仰る通り、クシャミするとくっ付き掛かった骨が外れる?様な怪しい痛みがありました。
クシャミ、セキ、共に禁物ですね。 お大事にm(__)m

私とサボは土曜日から四連休と言うことで・・・予定通りに大阪の下町に飲みに行きました。
ホテルで朝、目覚めると窓の外は雪が・・・サビィー(-_-;)
そろそろ歳なのでお泊りで呑み歩くのも頃合かなぁ〜なんて話をしています。

でも、美味しい物を食べて美味しいお酒を楽しい見知らぬ人達と飲むのは最高の幸せですね。

今日は、去年の呑みまくりの時に採血した結果を聞きにお医者さんへ・・・・
ビクビクしながら行きました。
結果は・・・スゴイ(*^^)v素晴しい(*^^)v キクイモのお陰ですね。
HbA1cも血糖値もγGTPもコレステロール値も尿酸値も全てが下がっていました。
医者曰く、「良く摂生していますね、かなり良くなっていますのでそのまま続けて下さい」
で、血圧も測って貰えませんでした(笑)
私は心の中で・・・(この医者アホや・・・これが摂生している様に見えるか?)
ハハハねキクイモばんざぁ〜いです。\(^o^)/

とか何とか言いながら気を良くして今日は早い時間から・・・馬刺しと桜ごぼうで一杯やってまいす。
世間様では今日は平日の様ですが・・・我が家では連休最終日ですm(__)m

>今度「つう」の酒粕が手に入ったらくれるって\(^o^)/ 早くくれ!
ははは、へへへ正直でとてもイイですね。私も目からウロコでした。酒粕なんて・・・酒を飲むので
カスは要らない・・・なんて言ってました。ゴメンナサイm(__)m

ご隠居さんはどちらに引越しされたのでしょうか?JAの直売所で初めてのお買い物って・・・
新鮮で美味しいでしょう?
こちらのJAでも直売所で名前入りで売っているのは曲がったニンジン虫食いのある菜っ葉類
虫も食わないモノを人間が食べたらイカンとおばさんが言います(ーー;)
なるほど仰る通りですよね。やはり、食べ物は原点に回帰するべきです。

どうぞ今年も宜しくお願いしますm(__)m
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月12日(月) 01:50    題名: Re:神戸さん&(ε = =)mさん 引用

こんばんは^^

みなさーん、連休を堪能してますか?
神戸さんご夫妻はじゃんじゃん横丁に行っちゃったかな?
おいらは・・・ (/ヘ ̄、) 仕事なのよ。


昨日、魚屋でボイルしたホタルイカを発見。
もうそんな季節なのか、と思った。
さっそくわかめと一緒に酢味噌和えにして、甘くて旨みの濃いアノ味を堪能しますた。

Shocked 光ってる!(私のは鳥取産)

http://toyama-brand.jp/Toyamawan/hotaruika.html



神戸さん、サボたん、上司さんには気を遣うね(ーー;)
だけど、上司さんが味音痴で無い限り、違いに気付くと思うの。

金曜に酒屋のおっちゃんと話す機会があった。
「駒ヶ瀬屋」は扱って無く、
神戸さんのお気に入りの焼酎に関しては取り寄せになるって。
なぜなら、例の汚染米の関わりがあるから。真面目に焼酎作ってるのに悲しい事だと思ったよ。

酒粕を送ってくれた酒屋さんの気持ち、ありがたいね。
美味しい「駒ヶ瀬屋」を作ってるのは、きっと小さな蔵元で、係わる人たちをも
大切にしてるような気がしたよ。

おっちゃんが、良い酒は良い酒米をぜいたくに削って使うので、
酒粕ももっちりした美味しいものになると言ってた。
安酒のは、絞りかすのようにぱさぱさしてるんだって。
でね、今度「つう」の酒粕が手に入ったらくれるって\(^o^)/ 早くくれ!

そうそう、「大吟醸」のアル添は、香り付けの為だって。
目からウロコでした。





(ε = =)mさん、体は大丈夫かな?
肋骨はくしゃみや咳でも響くでしょう・・・無理はいかんよ。
今度こそ、しっかり治してね!



(ε = =)mさん wrote:
生まれて初めて野菜の直売所でお買いものを楽しんでいる隠居でした。

Very Happy そちらで直売所を発見したのね、よかった!
安くて、より安全でホントに美味しい野菜を提供してくれるので、
私もはまりまくってます〜旬のほうれん草や大根が甘くて感激してるよ。


たまねぎと鮭の粕漬けの組み合わせって面白い。
たまねぎ自体の旨みを堪能するなら、細かく刻んだたまねぎをバターで焦がさないように炒める、
オニオンスープなんかどう?たまねぎの成分で温まるよ。

私は手が疲れるので(^^ゞ気が向いたときしか作らないけど、
こんなコンソメ使ってます。
http://maggi.jp/consomme/consomme_1.htm?NRMODE=Published&NRNODEGUID=%7b581CE582-02EE-444A-BD9D-5017419024C8%7d&NRORIGINALURL=%2fconsomme%2fconsomme_1%2ehtml&NRCACHEHINT=Guest#



(ε = =)mさん wrote:
のりこしゃんのお魚のお話を読んで 我が家のお魚の消費量も
俄然アップしております。いつか私も捌いてみたいな。

スバラシイ!
うちは娘が魚好きで、自然に消費量が増えたんだけど、私のアレルギー体質もかなり改善されたよ。

(ε = =)mさんも捌くの挑戦してみて!
私は集中して何かを作る(造る)のが好き。職人さん気分を味わってます。
まだまだ修行中の職人さんでした(^^ゞ
_________________
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
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登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年1月09日(金) 15:30    題名: 酒粕 食べたいです 引用


神戸様 お呼びでしたか?


> Re:美女軍団はまだか、とのお声掛けに。


絵本作家 さとうめぐみさん : ごきげんブータ  http://sato-megumi.com/picbook/buta1.html


隠居はろっ骨を何本か折りまして その体でひと月以上住む家も食べるものも満足になくて
重い荷物を大量に担いだり 遠くまでずっと歩き続けたり 再骨折というのでしょうか。
2度も折れ直してしまって 今養生中なのでした。


しかし、まいむさん びっくりです。 ご入院なさっていたのですね。 もう大丈夫なのですか?

私もPCから離れていた時期がありまして 今ゆっくりと美味しいを読み返しています。
2008年分をまとめて読ませて頂いているのですが 意外と読み忘れってありますね。
お部屋に置いておくと ウィルスを退治してくれる 「クレベリン」 という便利な品も発見。
(どうやって読み忘れたのでしょうね・・・。お詫びします。)
まいむさん お大事になさって下さいね。

神戸様 東京の神田明神さまの入口辺りに甘酒のお店が何店舗かありました。
何でも この辺りには地下にムロが幾つかあるのだそうで そのムロの温度が
甘酒の発酵に最適なのだとか。こちらはややあっさり目の甘酒だそうです。
ふっと思いました。地球温暖化の中で そうした発酵食品の菌たちも
一生懸命 適応しようとして頑張ってるのかなぁ、なんて。
あなごの捕れる地域が北上しているとのお話を読み返していて お酒の麹とか
お味噌とかお醤油とか 北上(しちゃったらどうしよう・・・)できない生き物は
もうそこで頑張るしかないですものね。

のりこしゃま この前たまねぎを1cm位に輪切りして フライパンで丁寧に丁寧に
ゆっくりと焼いたら それだけでとても甘くて 頬っぺが落ちそうなくらい
美味しかったです。余りの至福さに思わず後日リピートしました。
でもあの時の美味しさはもう復元できなかったです。たまねぎさんが良かったのかなぁ
と思いつつ どうやらその初回の日に一緒にフライパンに入っていた鮭の粕漬けさんが
たまねぎさんの甘みを引き出していた様です。旨味がたまねぎに移ったのでしょうね。
今度またやってみます。のりこしゃんのお魚のお話を読んで 我が家のお魚の消費量も
俄然アップしております。いつか私も捌いてみたいな。

以上 生まれて初めて野菜の直売所でお買いものを楽しんでいる隠居でした。
 
∠(・_・)

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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月07日(水) 08:52    題名: 酒粕って美味しいモノだったんですね(^^♪ 引用

お早う御座いますm(__)m
昨日の夕方からとても寒くなって来ました。

「駒ヶ瀬屋」が届きました。美味しいですね(*^^)v しかも・・・心ばかりの・・・と、プレゼントが同梱されていました。
酒粕です。
商品を送ってくれたのは、蔵元ではなく、蔵元と懇意?な酒屋さんです。
オマケに着けて下さった「酒粕」が余りにも美味しいのでサボがお礼のメールを送りましたところ
返事が届きました。一部をご紹介させて戴きます。

> ●●
>
> 昨日はメールありがとうございます。
> 喜んでいただきこちらも嬉しいです。
>
> 機会がありましたらぜひ、福井へも遊びに来てください。
>
> 久保田酒造さんは漫画「蔵の宿」でモデルとなっている酒蔵です。
> 理由は「蔵の宿」作者の西 ゆうじさんはこの丸岡出身で久保田酒造さんと交友が深いのです。
> あとテレビドラマにもなった「あんどーなつ」(原作 西 ゆうじ)にも久保田酒造の名前がドラマでながれていました。
>
> 今回プレゼントした富久駒の酒粕は久保田酒造さんの蔵の後ろにある田んぼで栽培した
山田錦で造られた「鬼作左」の酒粕です。 
山田錦で有名なのが●●さんの住んでおられる兵庫県の吉川産の山田錦が日本で最高の酒米と言われています。
吉川産に比べまだまだですが地元にこだわったお酒が鬼作左です。
> 今後も久保田酒造さんを応援していただきたく思います。


注)兵庫県吉川産は山田錦の生産量では日本一です。
サボの実家は吉川ではありませんが、作っている山田錦のランクは最高級の[特A]です。



今まで食べた酒粕が・・・残念ながら酒粕が特に美味しいと感じたことはありませんでした。
美味しい酒粕に当った事が無かっただけですね。しっとりとした山田錦100%の酒粕は
そのままオーブンで軽く焦げ目が着くまで焼いて何も付けずにそのまま頂きました。
外はパリッとしていて中はしっとりと・・・何と美味しい酒粕なんでしょう(^o^)丿
酒粕なんて何でも同じだと思っていましたが、違うんですね。新鮮な驚きです。
翌日、サボが粕汁も作ってくれました・・・やはり私は粕汁は苦手ですね。。。
袋入の希釈用甘酒にこの酒粕を割りいれて駒ヶ瀬屋を足します。
生姜を摩り下ろして(*^^)v もう最高ですね。
そう言えば・・・今年はサボのお母さんから未だ本物の甘酒を頂いてないですね。
美味しいんですよ。本物は・・・

1/10,11,12,13と四連休です。久し振りに大坂のじゃんじゃん横丁にでも泊りがけで飲みに行きたいですね\(^o^)/
ホテルが取れるかな?世間も連休なので今からじゃ無理かも知れませんね(ーー;)

せんださんはお元気ですか?
美女軍団も行方不明だし・・・(-_-;)
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私@神戸
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月05日(月) 10:03    題名: 今日からフツー(ーー;) 引用

ども(*^^)v

のりこさん+やんちゃ娘も勿論OKOKよン大歓迎(^o^)丿一緒に雪に行けたら楽しいのにねェ〜

>おりこうチャンプが目を細めてとてもキュート!
これね、実は寝不足で眠いんです・・・夜中中起きて見張りを頑張ってくれていたせいで
殆ど寝てないみたいでした(笑)
本人も緊張していたんだと思います。皆が起きて来たので安心して・・・目を瞑ってウトウト
それにしてもいつの間にか車に酔わなくなりました。小さい時は直ぐに酔って、先ずアクビ次にヨダレたらたら
次にゲロ 可哀想でした。多分自律神経の関係なんでしょうね。睡眠不足でも行きも帰りも全く酔いませんでした。

大吟醸と醸造アルコールの件、目からウロコでした。知らなかった・・・
でもね、大吟醸じゃないフツーの安いお酒でアル添ので美味しいのって・・・?当たったことが無いです。

>良い酒をずっと寝かせるより・・・
そうですね、何でも程度問題ってことでしょうかね・・・
自分が好きでないお酒は・・・直ぐに忘れてしまいますよ。気が着いた頃には・・・ですね(^^♪

サボが送りつけられた(勝手に)お酒にお返ししないと借りが出来ると言い出しました。
仕方なく昨日、駒ヶ瀬屋を酒蔵に電話して頼みました。一升瓶だと一万円越えますので
それでは先様に失礼だろう・・・と、言うことで小さいのを・・・送料が勿体無いので6本注文しました。
今日、届くハズなんです。ハアァァ〜(-_-;)

さてさて長いようで短かった冬休みも終わりですね。
今日から又、普段通りの生活に・・・シンドイなぁ(;一_一)
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のりこ@愛媛
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月03日(土) 16:10    題名: Re:神戸さん、ことよろ^^ 引用

(^^ いやぁ〜〜〜

>ご隠居様  いつでもピンポン大歓迎ですよ(*^^)v
私も呼んでちょんまげ!ついでに娘も・・・

と言うわけで、神戸さん おめでとうございます!
今年も楽しいお話をよろしく (ε = =)mさんもだよ
せんださんはまだかいの?



雪キャンプ、盛り上がってよかった^^
サバイバル掲示板見たよ\(^o^)/ 雪は少なかったね。
おりこうチャンプが目を細めてとてもキュート!
神戸さん wrote:
ふぐひれ酒(*^^)v  大きな鍋で沸かして炙ったヒレを何枚も放り込み・・・
それはそれは豪快なヒレ酒が出来ましたが・・・

     爆!!  神戸さんらしい。もう、最高です。



大吟醸 大坂屋長兵衛はヒットでしたね。

私のつう大吟醸
もともと大吟醸はアル添(醸造アルコール添加)らしい。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C2%E7%B6%E3%BE%FA
醸造アルコール
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%be%fa%c2%a4%a5%a2%a5%eb%a5%b3%a1%bc%a5%eb

アル染だから雑味がある、とか、安酒、とかは当てはまらないとつくづく思った。
人の好みもさまざまだけど、日本酒ってホントに奥が深いね。
正月明けにおっちゃんと話をすると思うけど、私ももっと勉強しないと。
相手は杜氏さんだから、自分の好みを明確に説明出来るようになりたいです。




実家に行ったら、10数年前の弟の沖縄みやげのシュロ網が掛かった泡盛を発見\(^o^)/
前に神戸さんが紹介してくれたやつじゃん、誰も飲まないなら、おいらが頂き・・・
ストレートで飲もうとしたら、煮詰まった匂いが(><) 
お湯割りにしてやっといい香りが復活したよ。

残波 古酒(巻壷) 5合シュロ巻壷 900ml

http://www.zanpa.co.jp/goods/kosyu02.html

良い酒をずっと寝かせるより、美味しいうちに飲めばいいのに・・・
ビンボー人根性丸出しの私でした(^^ゞ

神戸さん wrote:
ビーチャーな話題で新年そうそうお騒がせしましたm(__)m

酒も美味しいものの一つだよね、今年もよろちく!
_________________
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2009年1月02日(金) 15:23    題名: A HAPPY NEW YEAR 2009 引用

スシマセン、書き漏れです。
ご隠居様  いつでもピンポン大歓迎ですよ(*^^)v



皆様 明けましておめでとう ございます
どうぞ、今年も宜しくお願いします。
  m(__)m

ご隠居様 お久し振りです。お元気でしたか?
何やらお忙しい・・・のも一段落でしょうか? これから先が楽しみですね(*^^)v

のりこさんも正月前の疲れが取れましたか・・・と、言うより 呑み疲れに変わったかな?(笑)

私達は年末の雪中忘年会に甥姪連れて8人車5台でした。残念ながら今回は雪が少なく
暖かかったです。
もう一泊していれば大雪で帰れない・・・と、言う楽しみが待っていたのですが 残念です。
ま、子供達は、それでも初めての経験でとても喜んでくれました。
まぁ・・・日本酒、ワイン、ビール、焼酎、ウォッカいったい何本空いたことか・・・(一_一)
サボも久し振り?に大酒を飲んで楽しいビーチャーになってました。
寒いので、ふぐひれ酒(*^^)v  大きな鍋で沸かして炙ったヒレを何枚も放り込み・・・
それはそれは豪快なヒレ酒が出来ましたが、皆、飲みっぷりも豪快で・・・何リッター飲んだことか(ーー;)

今日は、サボ様のご実家に年賀のご挨拶に行き、無事に帰って来たところです。

年末年始はのりこ嬢同様 酒びたりでした。
元旦から宅急便が・・・サボの上司が「旨い日本酒がある、中々手に入らないので送ってあげる」とのことで(無理やり)
蔵元から届いたものでした。(忘年会で日本酒が好きだと思われたみたい、ホントは何でもOKのウワバミ)
その酒は

大七酒造生もと造りとか言う酒です。
ハッキリ言ってこんな酒でエラソウニ・・・(-_-;) と言う程度です。
前に紹介した私が買ったお酒の方が遥かに美味しいです。サボも同感。オババ様にもお猪口に入れて
二つ並べて・・・利き酒をして・・・やはり結果は同じでした。
大関!中々やるな(*^^)v  ですね。
のりこさんの 大吟醸 つう  には負けるかも知れませんね。だいたい値段でもう負けてます(^^♪
近くに杜氏が居るとはイイですね。中にはヘタレな杜氏も居るみたいですが・・・
実は、この大坂屋 長兵衛 もアル添だったんです。。。大七はアル添ではありません
何となく奥の深さが感じられます。

私の結論としては、日本酒は久保田酒造の「駒ケ瀬屋」
焼酎は西酒造の「富の宝山」でキマリですね。
人それぞれ好みもありますが・・・どちらももう少し安ければねェトホホホ(ーー;)
コストパフォーマンスは「鬼火」はお得感がありますね。
さて・・・そろそろ摂生しないと・・・

美味しい・・・ではなくビーチャーな話題で新年そうそうお騒がせしましたm(__)m
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2009年1月01日(木) 21:57    題名: Re:今年も良い一年になるといいですね ホントだね。 引用

      明けまして おめでとうございます
       

           昨年は大変お世話になりました。
           本年もよろしくお願いします
<(_ _*)> 



(ε = =)mさん、1/1 0:00ジャストの書き込みありがとう!
もう・・・((((((/*З ̄)/ な気分です。


大掃除や年賀状印刷を30日で終わらせて、大晦日はのんびりしたよ。
曜日の関係で、昨年より休みが多いので、ばたばたしなくてよかったのが幸いです。

近所にね、寺があるんだ。
娘と除夜の鐘を聴いてやろうと構えてた。
一昨年は3分遅れ、昨年は数秒早く、今年は0:00ピシャリだったよ。
坊さんも大変だぁ(ーー;)

東京に居た時は、晴海埠頭の船が年明け少し前から一斉に汽笛を鳴らすのを聴いた。
いずれもなかなか情緒があって良いね^^


休みに入ってから飲んだくれてるおいらです。
きっと休み明けにはでぶになってるでしょう(^^)v

正月の酒を何にしよう、と思い、近所の酒屋に走った。
おっちゃんは杜氏も出来るのに下戸。  ノ( ̄0 ̄;)\なんでや〜〜
そりゃ、いちいち酔ってたら酒の味見は出来ないよね、と一人で納得。

おっちゃんに、「辛口で、重くて、あと味すっきりのちょうだい。」
とお願いしたら、「ワシが作ったのがある。飲んで感想聞かせて。」だって。

    大吟醸 つう


米の品種:山田錦(兵庫産 愛媛産)
精米歩合:42.5%
日本酒度:+11
酸  度:1.4
アルコール分:18.0度以上19.0度未満
原材料名:米、米麹、醸造アルコール

おっちゃんと松山の地酒の栄光酒造とのコラボ。
720mlで¥2100。


高くてアル添でどうよ、と思いながら夕べ飲んだ。
これがね、アル添にありがちな雑味が全くない。
フルーティーで、重くて、あと味すっきり。
私の好きな単一原酒に似た感じでした。
あっちゃんは凄い、とつくづく。


正月用の魚は、刺身用に40cmくらいのヤズ(ツバス、イナダ)と、ワタリガニを2尾買ったよ。
ワタリガニは大掃除を一生懸命(叱られながらw)手伝った娘へのご褒美。
卵ぎっしりでとても美味しく一晩で無くなりました。


(ε = =)mさん、引っ越しお疲れ様でした。
娘さんとのんびりゆっくりのお正月を過ごしてくださいね。
そして今年もよろしくお願いします<(_ _*)>
_________________
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(ε = =)m ご隠居
玄人さん
玄人さん


登録日: 2006年3月 09日
投稿記事: 731

投稿1時間: 2009年1月01日(木) 00:00    題名: 今年も良い一年になるといいですね 引用



皆様 新年明けましておめでとうございます。
この一年が どちら様にとりましても素晴らしき日々になりますように。


私は年末にお引越しをしました。
今もまだ仮住まいで 春には再びどこかへお引越しの予定です。
小さなチッキンで カタカタと小さなお食事を作っています。
名字は変えませんでしたけれども マッチ棒を並べても書けるような
シンプルな自分の旧姓がちょっと苦手でしたので
今のややこしい名字がお気に入りです。

のりこ様 新年明けましておめでとうございます。
昨年中は 本当にありがとうございました。
今年も一年 たくさん 美味しいものトピに幸福が訪れますように。
のりこ様あっての私です。

まいむさん 明けましておめでとうございます。
お正月もお元気に生きていらして下さい。

神戸様 さぞかし美味しそうなお正月をお過ごしのことと存じます。
ふい打ちで玄関のピンポーン♪が鳴りましたら きっとこの私めです。
サポさまも 明けましておめでとうございます。
おばば様にも おめでとうございます。

せんだしゃん 可愛い奥様とお嬢様に囲まれて さぞかし甘ーいお正月を
お迎えのことと思います。今年もお幸せに。

メイさん 次はメイさんの番だよーん。

と言うことで 今年こそのりこ様を大絶賛する書き込みをさせて頂きたいと
思います。

それでは 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。


お写真はコモンズさんからお借りしました。 
http://commons.wikimedia.org/wiki/Commons:Picture_of_the_Year/2007/%E7%B5%90%E6%9E%9C/%E6%9C%80%E5%84%AA%E7%A7%80%E8%B3%9E

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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年12月27日(土) 02:22    題名: Re:神戸さん&せんださん 引用

こんばんは^^

神戸さんの所は初雪でつかー雪キャンプが近づいて来たね。

私はやっと仕事納めだよ。今年後半からは土日も作業(*_*)
明日からゆっくり出来ると思ったら、年賀状印刷に大掃除・・・仕事よりいやだ。
なにはともあれ、
    皆様 一年間お疲れ様でした<(_ _*)>



神戸さん wrote:
キリンの氷結は有名で何処でも置いていますが・・・
私の紹介したのは「氷結21」です。 ビン入りのお酒です。
チューハイやカクテルではありません。

なるほど。
私のPCでは前回貼り付けてくれた画像が出なかったの。ふつーのかと思った。
これだね。
http://www.itoyokado.jp/food/20101/30006/-/detail/4901411004150/productSubCode/4901411004150
21」は度数の事なのか・・・ ( ̄m ̄気持ちよく酔えそう。

神戸さんは良い日本酒を買ったね。私は正月用をまだ決めてない。
最近鬼火を買った。
これね、今まで紹介してくれたものの中で一番好きな焼酎。
久し振りにいい香りを堪能


http://www.rakuten.co.jp/hukuya/431548/431726/466153/
(黒麹仕込みが出てるそうだよ。)



せんださん、ギックリの後遺症(?)+風邪は辛いよね(@@;)
咳こんだら響くでしょう。

随分高くついたクリスマスプレゼントだね。
24,25日辺りが一番忙しいので、12月に入ってから散発的にクリスマスイベントをやってた。
プレゼント、娘の好きな料理、ケンタッキーのチキンもそう。
ケーキは23日で、24日にツリーの飾りを娘に任せて仕事をしておりましたw
クリスマスくらい二人でゆっくり過ごしたかったんだけどね(ーー;)

ケンタッキーと言えば、せんださんのお気に入りのコールスローはまだあるよ。
http://www.kfc.co.jp/menu/detail/index.cgi?pid=OR_side_07
メニュー
http://www.kfc.co.jp/menu/

今度娘ちゃんと行ってみてね。



昨日、熊本五木食品の田舎うどんを食べた。


http://www.itukifood.co.jp/product/udon.html
少し太めの干麺。冷やしうどんにした。ゆで時間はナント22分(@@;)
素朴で、もっちりとした歯ごたえで美味しいんだけど、
阿波のたらいうどんの方が好みかな。
つるつるしこしこ感が気に入ってるのだ。さすが、半田麺を作ってるところの商品。




神戸さん wrote:
採血は終わっているので結果は来年です(^^♪
それまでは飲み放題だぁ〜\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

    ヾ(^∇^)ノ
おいらも明日から飲み放題〜♪体の事は知らん・・・
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月26日(金) 10:29    題名: 初雪が降りました 引用

せんださん お久です。お忙しい様でなによりですね。
のりこさんも何時まで仕事かな?良く頑張る立派なお母さんですね(*^^)v

此方は寒いです。
今朝は初雪が降りました。車の上は真っ白に・・・六甲の峰々も白くなっています。
これで雪中忘年会が楽しみになりました。
もう食事のメニューや材料の買出しでバタバタしています。
私は昨日で仕事は終わりにしました。
サボも今日が仕事収めらしいです。

折角スタッドレスタイヤに変えたのに・・・右の後ろがパンク?
3日くらいで空気圧が減っているのが目視で分かる。。。
オマケにエンジンオイルも交換時になっていました。
このクソ寒い中、オイル交換で車の下に潜るのはツライです。

キクイモですが、血糖値を下げるだけではなく、肝機能にもとても良さそうです。
お酒が翌日に残らなくなりました。バンザーイ\(^o^)/
採血は終わっているので結果は来年です(^^♪
それまでは飲み放題だぁ〜\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

昨日、キリンの氷結21を大人買い・・・お店に有ったのを全部買占めました。
と、言ってもたったの6本です。これしか無かったので売り切れるとヤバイので(^o^)丿

正月用に日本酒も買いました。
大関の 超特選 大吟醸「大坂屋長兵衛」です。一升瓶のを買いました。きっとサボに飲まれてしまう(;一_一)

http://www.freeist.com/s_hompo/06/1202.html
大関の創醸者の名にちなんだ自信の大吟醸酒正徳元年(1711年)に創醸した
大関酒造の初代当主、大坂屋長兵衛が由来だそうです。

未だ味見はしていませんが楽しみです(^^♪
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せんだみつお
常連さん
常連さん


登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2008年12月22日(月) 13:48    題名: ギックリ治りません・・・ 引用

まだ、通勤電車で立っているのがシンドイ せんだでございます m(_._)m


朝風呂ですかぁ。。。こりゃまた豪気&リッチですね。
土曜日は上の娘のクリスマスぷれじぇんと=ケータイの機種変
娘の風邪を貰い、日曜はダウンしてました。
ホントに久々の連休もパーです。
しかし、いくら適正価格とは言え、ケータイって高いですね(涙
脊髄反射的に24ヶ月分割に(号泣

先週の結婚記念日には一応、花とケーキを買って帰りました。
神戸さんのお宅ではいかがですか?

一難去ってまた一難。明日はかーちゃんの誕生日。
(もう、とっくに誕生日を祝う年齢じゃないんですけども)
12月はイベント盛りだくさんでトホホ・・・・な気分です。

のりこさん:
Quote:
この週末、無性にケンタッキーフライドチキンが食べたくなって、


うううーーー。分かります!その気持ち。
私のお気に入りはズバリ!!「コールスロー」。
「コールスロー」を美味しく食べるために、義理でチキン食べるようなモンです(笑)
とはいっても、年に1回くらいしか買いませんので、いまでもメニューあるんでしょうか?爆
(お気に入りのマックのコーンスープはかなり前に廃盤メニューに 涙)
_________________
3/1000 Smile
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月22日(月) 06:43    題名: 引用

お早うございます。(^^♪

今、ワンコの散歩と朝食、朝風呂が終わってホッと一息ついたところです。

ご紹介のゲームは
http://blog.zanorg.com/index.php?perm=370
此方の方が面白いですね(*^^)v

キリンの氷結は有名で何処でも置いていますが・・・
私の紹介したのは「氷結21」です。 ビン入りのお酒です。チューハイやカクテルではありません。

又、後ほど・・・m(__)m

http://play.sockandawe.com/
これも面白い(^o^)丿
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年12月22日(月) 00:42    題名: Re:神戸さん 引用

こんばんは^^

なんだかバタバタしますなぁ(ーー;)おいらは土日も仕事でした。

神戸さんは映画を楽しんできましたか。
地球が静止する日」のご紹介、ありがとう。

この週末、無性にケンタッキーフライドチキンが食べたくなって、
少し遠出をしたよ。
http://www.kfc.co.jp/menu/
ビスケットとチキン6ピース買って帰った。

久し振りで、娘と(* ̄△ ̄)ゲッ(* ̄3 ̄)プ〜♪  は良かったんだけど、
後でお腹がゴロゴロ・・・二人揃って油濃いのはダメみたい(TT)

土曜はデガいタコが@¥498\(^o^)/
塩でもみ倒して、半分を生刺身に。
剥いだ皮や細い足の部分はたこ飯用に冷凍保存し、残りは茹でダコにした。




17年モノのカレーのリポートありがとう。
外見はまともでも、内側の接続箇所の不良だとどうしょうもないよね・・・残念でした。
でも、なかなか興味深いリポートだったよ!!



キリン氷結はお店で見たことがある。
種類もいろいろあって、
ちょっと強めのアルコール分8%
http://www.kirin.co.jp/brands/hyoketsu/lineup/strong.html
アップルヌーボーは限定商品だって。
http://www.kirin.co.jp/brands/hyoketsu/seasonaltaste/index.html
今度飲んでみるね(^_-)-☆




神戸さんちは、正月用に牛と馬を頼んだのね(w)
うちはまだ決めてないよ。多分魚介類かなぁ。
昨年こんな感じ。

あなご、〆サバ用サバ、ヤズ(ツバス、イナダ)

年末の雪キャンプは、子どもちゃん達とチャンプもデビュー。楽しみだね。
うちのアホ娘も加えて欲しい。
根性叩き直さないと。



ところで、最近こんなゲームが流行ってるようで・・・( ̄m ̄
http://www.kroma.no/2008/bushgame/
http://blog.zanorg.com/index.php?perm=370
_________________
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月19日(金) 13:35    題名: 昨日、地球が止まる日 見てきました(*^^)v 引用

ご報告です。

カレーが鉄臭い原因が判りました。
缶の凹みではなく、缶にする為に円筒状に曲げた部分の接続箇所でした。
写真でも解る様に缶の底の繋ぎ目付近に変色が見られます。
此処が酸化していました。
きっとコーティングにピンホールでも有ったのでは?と思っています。後、10年〜20年置いておけば
穴が開いたかも知れません。

昨日12/18は、夜8時から「地球が静止する日」の先行ロードショーに行って来ました。
中々面白い映画でした。やはり聖書を彷彿とさせるクリスチャンの国の映画です。

地球が静止・・・とは、物理的に自転が止まるのではなく、地球上の人間の営みが止まると言う意味でした。
一言で言うと「SF的ノアの箱舟」ですね。
GORTと言うロボット欲しいです。

設定は色々と面白いのですが・・・やはり話しの展開がイマイチです。
ソドムとゴモラの話だっでしょうか?一人でも正しい人、義なる人がいたら滅ぼさない・・・
を思い出しました。
後は、皆さんが見てのお楽しみ・・・m(__)m
http://movies.foxjapan.com/chikyu/

そんな訳で三宮で飲んだくれていました。
今日から禁酒だあぁぁぁぁぁ〜(^_^;)
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月17日(水) 14:01    題名: 遂に17年モノ 食べました(*^^)v 引用

遂に17年モノのS&Bサンバードカレーを試食しました。

寒さで脂肪分が固まっています。
16年モノと同様に美味しく食べられると思ったのですが・・・

結論は捨てました。

食べられなくはない のですが、金属と言うか鉄臭くて食べる気になりませんでした。
原因は、缶の横が凹んでいたので多分、その辺りに内部コーティングにクラックが入ったのではないか?
と、思いますが、目視では錆びなどの異状は見当たりませんでした。
他の凹んでいないのを試しました。
これはなんら問題なく美味しく食べられました。
17年モノ凹み缶もカレーの良い匂いがして食べられなくはないと思います。敏感でない方だと
気が着かない程度の鉄臭さです。食べても腹痛や中毒の心配はまったく無い状態でした。

教訓
保存用、特に長期保存用の缶詰は、国産で凹みの無い物が最適だと言うこと。
凹みがあると鉄イオンが溶け出して鉄臭くなります。
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月15日(月) 11:18    題名: もう直ぐ雪中忘年会(^^♪ 引用

お早う御座います。寒くなって来ましたね(^o^)丿 これでこそ[冬]です。
のりこさん復活 おめでとう(^o^)丿

早く雪が降らないかなぁ・・・昨日、ジムニーをスタッドレスに入れ替えました。
いつ雪が降ってもOkです。チェーンも四本。
それに・・・12/29,30は甥、姪の雪キャンプ忘年会の初デビューです。
多分、子供達を放ったらかしでドンチャン騒ぎになる・・・で、サボも見張りに着いて来ます。
車6台10人くらい+チャンプの予定です。ワンコも雪キャンプは初デビューです。
キャンプに連れて行くと中々番犬として優秀な仕事をしてくれます。足が冷たそうで可哀想に思えるのですが
本人は至って平気な顔をしています。野生は強いですね。
猪でも出てきたらぼたん鍋が出来るに・・・と、期待しています(^^♪

600万円のタケコプター欲しいですね。年末ジャンボが当たったら是非買いたいです。
無理だろうなぁ・・・

猿さんにブタさんに中々アニマック(マニアックのパロ)ですなぁ 子供は可愛い(^^♪
それにしても・・・猿のシッポがテングの鼻に見えて・・・(;一_一)
ニンニクは、私も買って来て植えてみます。ウマく育ってくれれば馬刺しを食べる時に何時でも新鮮で
安全なのが食べられます。ガンバリます。青森産@¥300高いなぁ

美味しそうなお酒のご紹介有難う御座います。
私も安くて中々イケるお酒を発見しました。

「キリン氷結」
缶入チューハイのシリーズ。氷温でろ過してマイルドに仕上げたウォッカをベースに
糖類を加えたものらしい。確かにマイルドでクセがなく割ってもストレートでもイケます。
これは、サバイバル用の備蓄酒にとても良さそうです。


キョクヨーのいわしの油漬でスパゲティやマカロニなどのパスタ料理・・・
美味しそう で安上がり で早そう(^^♪
>ペペロンチーノの要領で、みじん切りにんにくをオリーブオイルで炒め・・・
私は絶対鷹の爪をタップリと入れて・・・サボが翌日怒るかな?(笑)

最近は正月と言っても元日からスーパーは営業していますね。だから買溜め何て必要ないのに
ついつい買っては冷凍庫へ・・・買ったばかりの冷凍庫が満杯です。
未だ、25日に牛が、31日に馬が届くのですが・・・入りません。
雪キャンプにウナギやタラバを持って行ってもねェ〜何とか減らさなくては・・・
と、言う訳で17年モノのカレーは未だ食べていません。m(__)m
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年12月15日(月) 01:22    題名: Re:氷が張ってます(ーー;) 引用

こんばんは^^

師走でバタバタしますなぁ〜(ーー;)
朝ちょろっと掃除してから仕事に入る毎日でございます。
お手伝いさんを雇える身分になりたいw

ところで、娘にもう一枚暖かいパジャマを買ってやると言ったら・・・






  

    
     猿かよ・・・(ーー#)


フードが猿顔になっていて、被って寝てる姿は猿そのもの。
お願いだから、着ぐるみで実家に行かないでくれ!おいらが叱られる〜(><)



<(_ _*)>失礼しますた。
子供は夢があっていいよね^^
夢と言えば、どらえもんのタケコプターみたい。
一人乗りで安定性が良いらしい、が、 Shocked ¥600万だって!
http://www.gen-corp.jp/





せんださん、神戸さん、私もマ・マー 早ゆでサラダ クルル 買ったよ\(^o^)/
日清の早ゆでシリーズの最短90秒・・・ホントかな、と思いながらタイマーセット。
で、ホントに出来た。食感は柔らかめでした。

キョクヨーの缶詰、ひじきとサンマいわしオイル漬もget!
ひじきとサンマ極ウマで、気に行ってしまった。
ただ・・・サンマが二切れしかないのよ〜(/へ\*))) ・・・¥99だからしょうがないか。

ここで師走の手抜き料理を(^^ゞ
ペペロンチーノの要領で、みじん切りにんにくをオリーブオイルで炒め、
いわしオイル漬を投入し、ほぐしながら炒める。
その中に茹であがったマ・マー 早ゆでサラダ クルル を入れ、
カレー粉、塩コショウ少々を加えて和えると美味しい一品の出来上がり。

神戸さんは17年前の甘口カレー缶試したかな?いかがでした?





にんにく栽培の続きです。
http://www.garlic-pedia.com/knowledge/saibai.html
Quote:
農場での「にんにく」の栽培方法
植え付け土造りが終わったら、今度は植え付けです。「にんにく」は鱗片を植え付けて栽培します
収穫葉がだんだんと枯れ始める7月には収穫が始まります。

鱗片って一かけの事だと思うので、芽が出たやつでもOKじゃないかな?
葉を放置して、夏には収穫出来ないものかしら。実験してみるね。

現在こんな感じ。




ぎっくりもほぼ快復したので(心配してくれてありがとう)、刺身も復活!
土曜に、小ぶりのマルハギ(カワハギ、ハゲ)を3尾買った。
やはりこの時期のハギと言えば、肝醤油でしょう、という事で、一年ぶりの挑戦。

さばき方
http://www.tennenryoshin.com/KawahagiSabakikata.html

取りだした肝は、氷水に漬け、沸騰した湯で10秒ほどボイル。
それを酢醤油に溶かしこみ、七味を振る。
これに薄切りにした刺身を付けて食べる。
もう〜たまりませんなぁ。まったりこってり ( ̄¬ ̄*)
あんきもより美味いかも。
娘なんか肝醤油に納豆ぶちこんでたよ。これも美味しかったw

今回は画像が無いので、前回の画像(ウマズラハギですが)
http://toukaiama.qp.land.to/tmp/up0471.jpg





晩酌用にこんなのを買ってみた。


http://www.ozeki.co.jp/product/alcohol/nigoriimo.html

芋の香りがとてもいいんだけど、甘酒の様で物足りなかったので、
現在はこんなの飲んでます もちろん、ストレート(^^


http://www.rakuten.co.jp/bishugura/323197/434182/549697/

神戸さんもがんばって早く復活してよ。
_________________
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私@神戸
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月08日(月) 08:43    題名: 氷が張ってます(ーー;) 引用

お早う御座います。
昨日は、今期初めて氷が張りました。ワンコは水が飲めず表面の氷を舐めていました。
可哀想なので足で一撃(*^^)v 結構厚い氷でした。
今朝は、霜と薄氷で昨日よりも暖かいです。

隠れ家レストランのこだわりのシチュー クリーム
やっぱりS&Bはイイ物出しますね。

私も昨日、せんださんが言ってた「マ・マー 早ゆでサラダ クルル 」 ジャスコでゲット(*^^)v
今日にでもカレーー缶で食べてみようかと思っています。
先日アップしたカレー缶は16年物の辛口でしたが、同梱していた17年物の甘口があります(笑)
これで試してみたいと思っています。乞ご期待(^o^)丿

「CO-OPのミルクケーキ」扱ってくれるとイイですね。
野菜のサクサクスナックは中々素晴しいですね。最近はスナック菓子でも化学調味料や保存料が・・・

にんにくの件ですが、
>買ったにんにくから芽が出た⇒その1かけを植えてみよう⇒りっぱな芽が伸びてきた。 でいいんじゃないかな。
ご紹介サイトの書き方では、葉ニンニクができそうですよ。。。と言っても何が何だか???(^。^)

>いわしオイル漬はパスタに使えないかなぁ?
これは中々のアイデアですね。多分美味しく出来ると思います。元々が自己主張の控えめな味ですから。。

クレベリンのリポート有難う御座います。
我が家でも使っています。私の部屋です。一日で一番長く居る場所ですので。
全開にすると部屋中が塩素臭いです(ーー;) 絞って使っています。
ウイルスの防御とカビ予防です。効き目ありますね。
最近、TVでも新型インフルエンザウイルスのパンデミックを題材にした番組が多くなって来ました。
流行だしたら薬局では手に入りませんね、売り切れですよ。
皆さん早めに対処しましょうヽ(^o^)丿
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年12月07日(日) 02:24    題名: Re:連投で・・・m(__)m ありがとう!!! 引用

こんばんは^^

12月に入ってバタバタで遅くなりました<(_ _*)>

昨日、今日とかなり寒くて縮みあがっております。
今日はM-65フィッシュテールパーカーを着て出掛けた。
なかなか快適〜



自治会のお仕事お疲れ様でした。

Shocked 神戸市は、粗ゴミを指定のゴミ袋に入れるのね。
松山市は、申込のはがきを出したら、収集の日付が書かれたハガキを返信してくれる。
東京に居たころは、近所の店で粗ゴミに張り付ける、有料ごみ処理券(シール)を買って収集を申し込む。
自治体によってさまざまだね。

ともかく、ルールを守らないって、大迷惑だわ。
結局、自治会や町内会の役員さんたちが処理をしないといけない(ーー;)




前にご紹介頂いた、「CO-OPのミルクケーキ」の件です。
生協の担当者のおじさんに聞いたら、四国の生協では扱ってないらしい。
「山形ではポピュラーなお菓子で、 ( ̄¬ ̄*) 美味しいらしい。食べたいなぁ〜
と言ったら、
「3月に商品の入れ替えがあるので、提案してみます。」だって(^^)v

で、その生協で見つけた素朴なお菓子を。


http://www.excite.co.jp/News/bit/E1224063360606.html

原材料名 小麦粉(国産小麦)、植物油脂(菜種白絞油、パーム油))、赤ピーマン、三温糖、食塩
内容量 37g


大阪府の(株)夢クリエイトY58という会社から出てる商品で、高知県の野菜を使ったスナック。
味付けは三温糖と食塩のみで、野菜の風味がしっかり。他にニラも買った。
今時、化学調味料を使ってないなんてスバラシイ



ところで、どこでも売ってるS&Bのクリームシチューだけど、化学調味料無添加

隠れ家レストランのこだわりのシチュー クリーム
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=10774

ちょっと高いけど、子どもの脳細胞やられるよりいいかな、と思った。
スパイスのクセがきつくなく、食べやすいよ。



神戸さん wrote:
にんにくの栽培は中々魅力的ですね。でも・・・
ホームセンターにあったかな?見たことが無いです。気が付かないだけ?
近くの農協で買うと言う手もありますね。種球って・・・?普通のでもイイんですよね?

家庭で食べる分だと、難しく考えなくていいと思うんだ。
http://www.garlic-pedia.com/knowledge/saibai.html
Quote:
「にんにく」は鱗片を植え付けて栽培します

とあるから、
買ったにんにくから芽が出た⇒その1かけを植えてみよう⇒りっぱな芽が伸びてきた。
でいいんじゃないかな。でも自信ないので、育ち具合を報告します(^^

ただ、生育環境が違いすぎるものは育たない可能性があるって。
私は愛媛産のを植えたけど、青森産だとまずいかも。



神戸さん wrote:
森のネズミも蛆虫も同じでその存在によってキレイな環境が保たれているんですけどね・・・

仰る通りです、が、聞いちまった以上・・・(*_*)
こちらでは、こおなご(小女子)と言うんだ。同じ物とは知らなかった。
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/wanigisuamoku/ikanago.html



缶詰のご紹介、ありがとう。
ひじきとさんまの組み合わせが斬新だね!
いわしオイル漬はパスタに使えないかなぁ?
ジャスコで探してみる。

震災食料掲示板見たよ。
10数年前のカレー缶でもしっかり食べられる。
Shocked 日本の缶詰の技術は凄いね!!
興味深いリポートでした。



だし醤油、BSE関連とクリプトコッカス病の記事もありがとう。
牛肉ますます要注意だわ。

実家にキジバトが遊びに来るんだ。
餌よこせ状態で、親父の後ろを追っかけてくる。
微笑ましい風景だけど、これも要注意だね。

親父と言えば、風邪がなかなか治らなくてせきが酷い。
近所の大きな薬局でクレベリンを見つけたので、プレゼントしたよ。
http://taiseidrug.ocnk.net/product/1581

娘の風邪と私のぎっくりがバッティングして、娘夜中に咳をする⇒私も咳をして腰に響いて辛い
⇒寝室にクレベリンを置く⇒娘が咳をしなくなった。

不思議だ(ーー;)



で、その娘に新しいパジャマを買ってやる、と言ったら・・・



        豚かよ (@@;)








         トイレめんどくさそう・・・
_________________
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玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月04日(木) 09:18    題名: 連投で・・・m(__)m 引用

新東海アマの震災サバイバルふぉーらむの[震災食料掲示板]
http://www.tokaiama.com/survival/bbs/bbs02/enjoy.cgi
に、美味しいカレーの缶詰をアップしましたのでどうぞご覧下さいm(__)m



寒い寒いと言っても今年は暖かいですね。
裏庭に植えたトマト、桃太郎とミニトマトが未だ次から次へと実を付けています。
寒いのですが、日差しが異常に強いです。先日の畑仕事では顔が日焼けしました。
お風呂に入るとヒリヒリしました。そのせいでしょうか?トマトは大きくなって赤くなって来ます。
変ですね。。。

11/5ですから一月ほど前の記事です。
国家品質監督総局によりますと、中国が日本から輸入した名古屋に本社がある「盛田」が製造しただし醤油から、
中国の国家基準を5倍以上上回る3.15ppmのヒ素が検出されたということです。
これを受けて、中国の国家品質監督総局は、この会社のだし醤油を全て廃棄したとしています。
醤油の業界団体「日本醤油技術センター」によりますと、日本では、ヒ素の混入を想定していないため、
醤油にはヒ素についての明確な食品安全基準はないということです。
ただ、だし醤油の場合、原料となるかつお節に、食べても健康には影響がないごく微量のヒ素がもともと含まれていることが多いため、
日本醤油技術センターは、これが検出されたのではないかと見ています。
今回の事態を受けて、日本醤油技術センターは中国に醤油を輸出する際には中国国内の基準を守るよう通達するとしています。
だし醤油を製造した盛田は「大部分のかつお節には、体内で分解される微量の有機ヒ素がもともと含まれる。
中国側から詳しい説明はないが、いずれにしても、検出されたヒ素の量は少量で、健康に影響及ぼす事はなく、
国内で流通している商品を回収する予定はない」と話しています。
http://www.asyura2.com/08/health14/msg/223.html

もう一つ、9月半ばのニュースです。
牛海綿状脳症(BSE)の病原体である異常プリオンタンパク質が、外部からの感染ではなくて、
遺伝子の変異で体内でつくられBSEを発症したとみられる牛のケースを、
米農務省の研究チームが12日、米科学誌プロス・パソジェンスに発表した。
 遺伝性のBSEが見つかったのは初。BSEの起源は謎だったが、遺伝子変異が原因とすれば、
感染源とみられている肉骨粉の餌を排除しても発症する可能性がある
http://www.47news.jp/CN/200809/CN2008091301000130.html

これから寒く乾燥すると・・・インフルエンザに要注意ですが、鳩の糞害に要注意です。
クリプトコッカスが・・・これはカビの一種で日和見感染症・・・
クリプトコッカス病 【Cryptococcosis】
病原体:クリプトコッカス菌

感染動物:ハト、ネコ
[動物の症状] ハト : 無症状  ネコ : 無症状、呼吸器症状、神経症状

[ヒトの症状]
肺クリプトコッカス症 : 発熱(軽度)、胸痛

クリプトコッカス髄膜炎 : 中枢神経症状、死亡


[感染経路]:吸入


[敵を知る]:
クリプトコッカス菌は、ハトの蓄積した糞の中で増殖したり、止まり木に付着しています。
ハトの糞が乾いてまい上がり、それが呼吸とともに、ヒトの肺の中にクリプトコッカス菌がとりこまれます。
そのように感染し、肺に軽い病巣をつくる軽い病気です。
しかし、免疫不全の患者でごくまれに中枢神経に感染して髄膜炎や脳炎をおこします。
しかし、HIV感染症の患者や臓器移植後の免疫抑制剤使用者など、
免疫力が低下した人が、日和見感染症的にクリプトコッカス菌に高率に感染します。
そのような人には、中枢神経に病変をつくり、しばしば致死的になります。
平和なイメージなハトも、HIV患者さんの様な免疫力の低下した人にとっては、
命取りになることに関係しているということも、知っておきましょう。
なお、ネコエイズ(FIV感染症)に感染しているネコも同様に、この病気にかかります。
ヒトの日和見感染症と同様の症状を示すため、ハトとの接触と絶ち、
室内で飼う事が大切だと思われます。

http://fussa.cool.ne.jp/hato/hato01.html


先日話題の南高梅は有名ですが・・・他にも美味しい梅が(*^^)v
福井梅ってご存知でしょうか? 多分、余り聞き慣れない梅だと思います。
この福井梅は、紅映梅(べにさしうめ)と言う品種だそうです。

この様に南高梅よりも種が小さく実が厚く柔らかく繊維の少ないのが特徴なんだそうです。
それに、福井梅は、年3場所、大相撲優勝力士に、福井県賞として贈られているんだそうですよ。
http://www.rakuten.co.jp/fukuumeboshi/380498/

キョクヨーのいわしの油漬け食べてみました。普通の輸入物のオイルサーデインと違い、やや大きいのが
二匹入っています。微かに燻製風味が・・・味は・・・マズくはない・・・(ーー;)
やはり、しっかりと味が付いている方が美味しいですね。
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私@神戸
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月03日(水) 10:15    題名: 久し振りに美味しい缶詰でぇ〜す(*^。^*) 引用

お早う御座います。今日は結構、冷えてます。

昨日は、区役所の出張所まで道路に撒く凍結防止剤を引き取りに行ってきました。
それをあちこち団地内の道端に配置しました。自治会役員って何でも屋さんです(ーー;)
一袋25kgなので女の人にはチョットね・・・で、私の出番となりました。
その後は、粗ゴミ置き場の見回りです。
先月から神戸市は、ゴミの有料化や市の指定ゴミ袋でないと回収しないなど・・・変わったので混乱しています。
有料対象の大型ゴミを無断でそのまま出している・・・
昨日は、大きな石油ストーブを「出し方が違う。回収しません」の張り紙が貼ってあり・・・
[取り残し]シールと共に放置してありました。これも役員数名で思案の末、私が分解。
粗ゴミのビニール袋に入れて次回の回収に回しました。
それにしても、住民税を払っている市民のゴミを取り残すと言うのは・・・間違ってますよね。
もともとの趣旨は、指定袋の使用でゴミの減量化意識を広げよう・・・と、言うものです。
ビニール袋の無駄使いでゴミが増えてます。不要になったレジ袋でゴミ出しした方が資源の節約になります。
回収する方も・・・こう言う時はとても[正義漢]に変身する ヤな奴等 です。(;一_一)
グチはこのくらいでm(__)m

久し振りに・・・美味しい缶詰の話題を(^o^)丿
例によってキョクヨー(極洋)の缶詰です。
サティで見つけました。ひじきとサンマの缶です。

思いの他、美味しいです。サンマは丸ごとではなく、小ぶりなのを輪切りにしたものが入っていて
食べやすいです。味はやや甘めですが、ご飯のおかずにも肴にもなる味です。嵩張らず軽いので山やキャンプにも持って行けそうです。

もう一つは、同じくキョクヨーの[いわしの寒天よせ生姜風味]です。
生姜の風味は少しですが、残っています。
今までのしょうゆ味のいわしの缶詰に比べて段違いに美味しいです。
もう少し景気が良かったら蟠僕里粒瑤鯒磴い燭い箸海蹐任后
残念ながら検索しましたが、写真が見つかりませんでした。
どちらも値段は99円 と、庶民の味方です。(*^^)v

その他にもオイルサーディンの向こうを張って[いわしオイル漬]も買いましたが、これは未だ食べていません。
次回にでも感想をご紹介します。
12/12に採血なので・・・暫くはキクイモを食べて摂生します(笑)
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年12月01日(月) 10:04    題名: ぼたん鍋食べたい(^^♪ 引用

お早う(*^^)v 今朝は少し寒さがマシですね。
昨日は地震が来るの?と思うくらい暖かでした。

私の太股は完全復活ですよ、それにしても情けない・・・(ーー;)
立って穴を掘ってしゃがんで芋を植えて土を被せ・・・を繰り返しただけけなんですがね。
農作業って思いのほかシンドイです(笑)

にんにくの栽培は中々魅力的ですね。でも・・・
>堆肥や肥料をやり、大型トラクターを使って何度も耕します。
これって大変ですよね。さすがに我が家には大型トラクタはありません。
耕す時にはサボの兄貴から借りなければ・・・
適当に畦にでも植えてみようかな(*^^)v 種にするのは前に書いた様に中国産はダメですね。
放射線を浴びせて・・・芽がでない。。。
国産の一個300円のでも植えようかな。
>ホームセンターなどで販売しているニンニクの種球を買ってくれば、家庭菜園やプランターで
>自家製の美味しい「にんにく」が作れますよ

ホームセンターにあったかな?見たことが無いです。気が付かないだけ?
近くの農協で買うと言う手もありますね。種球って・・・?普通のでもイイんですよね?

>どざえもんの体内から水とともに大量のシャコが出てきた、 と知人の目撃談を聞いて食べられなくなったの。
実は私も同様の理由でイカナゴの大きいの、どじょうみたいな奴、こちらでは[フルセ]と言いますが
これが食べられません(-_-;)

ふるせは、イカナゴが1年以上生育したものを言います。一方、イカナゴ の幼魚(1年. 未満)はしんこと言います。
本当は森のネズミも蛆虫も同じでその存在によってキレイな環境が保たれているんですけどね・・・
分解してくれないと・・・その辺一帯が死体だらけに・・・(ーー;)
でも、子供の頃にそう思い込むと中々拭い去れないですね。

>機械式時計の調整までされるとは凄いね
いえいえ、それ程でもおぉ〜
最後の調整はとてもクリチカルなんですよ。調整機構の部分を動かすとダメなんです。
大抵間違いなくオーバーシュートです。
精密ドライバーの極細の先を当ててピンと弾く。。。動いてない・・・と、思うくらいで十分なんですよ。
これを2〜3回・・・回数は勘です。
冬場、機械式は油が硬くなって遅れます。クオーツは発振周波数が上がるので進みます。
水晶の厚みで発振周波数が決まるのですが、寒くなると縮んで薄くなるので固有振動数が増えます。


12/18は「地球が静止する日」の先行ロードショーがあります。
早く見たいです(*^^)v  最近見た映画はハズレが多くて・・・
http://movies.foxjapan.com/chikyu/
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年11月29日(土) 00:37    題名: Re:神戸さん&せんださん 引用

どーもですぅ。
寒くなったと思ったら、もうすぐ12月。早い!

せんださん、調子はどう?
せんださん wrote:
ぎっくり腰・・・つ、つらいでつね(T_T)m

うん。私なんか風呂上りに、「あ"・・・ (@@;)」だったよ。
今日は、やっと背中を伸ばせるようになった。もう少しで復活、というところ。

週末は無理しない方がいいんじゃないかなぁ・・・
体に負担が掛からないようね。ぎっくりはクセになるそーですよ。

神戸さん wrote:
お気の毒様です。皆さん、お爺歩きとお婆歩きですか・・・^^

ご心配どーもありがとよ ( ̄へ ̄|||)
神戸さん wrote:
太股の後ろ側の筋肉がパンパンです。

あらら、お爺歩きしてない?
と言うのは冗談で、キクイモの植え付け、お疲れ様でした。
沢山の小芋が育っていて、自然の恵みに感謝だね!
ミミズは土を元気にしてくれるから、また感謝。
土をいじるのは、心を癒してくれるらしい。だからまたまた感謝だね。
そして、このような事に感動した神戸さんも素晴らしい!!

私は、ネギとにんにくを植えた。
ネギは、根付きの根元を5僂曚匹棒擇辰燭里鮨△┐拭そこから伸びてきたよ\(^o^)/
にんにくは一かけのみ。今日見たら、3cmほど芽が出てた\(^o^)/
http://www.garlic-pedia.com/knowledge/saibai.html



良いヘルスメーターを買ったね。
うちのはタニタのふつーの体脂肪計付ヘルスメーター。
最近測ったら、体重は1kgほど落ちてるのに、体脂肪が約2%上昇(ーー)
ぎっくりで筋肉が落ちて、体脂肪が増えたのかしら・・・復活したら戻すぞ!!



CO-OPのミルクケーキ知らなかったよ。
山形では、練乳味のポピュラーなお菓子らしい。
中身はこんなのだって
http://www.coop-toyama.coop/webapps/product/details.jsp?pt=2008041&pc=686891
( ̄¬ ̄*) あ"あ"そそられるな・・・明日生協に行くので買おう。
体脂肪増えるかしら?現在24%。これ以上いやだ(><)



娘の件、褒めて頂いて嬉しいです。
神戸さん wrote:
シャコの皮の剥き方も教えてあげましょう(^。^)

すんません<(_ _*)>
どざえもんの体内から水とともに大量のシャコが出てきた、
と知人の目撃談を聞いて食べられなくなったの。
パック詰めされた、がざごそ動いてるのをスーパーで見かけるよ。



機械式時計の調整までされるとは凄いね。まさに精密の極致!
私のブライトリングも冬場は少し遅れるよ。
もう14年も使ってるので現行品では無いけど、3年に一度オーバーホールに出してる。
同じ機械式でも、オメガのスピードマスターはクロノメーター規格モデルなので、
あまり気にならない。ただ、レザーバンドだからあまり使わないなぁ。



今日は獅子鍋〜♪だった。
親父の猟友会の仲間からのおすそ分け。
それを母が味噌仕立ての鍋にしたのを頂いた。
の猪だったので、柔らかくてジューシー。
久しぶりに堪能しますた。
_________________
Mr. Green  
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年11月28日(金) 15:20    題名: 引用

ご愁傷様ですm(__)m
とうとうせんださんもですか・・・お気の毒様です。皆さん、お爺歩きとお婆歩きですか・・・^^
寒くなり始めが要注意のようですね。

那智大社の階段で足がパンパンになったと言っていたサボですが、それを見て笑っていた私が・・・
キクイモを植えた翌日から太股の後ろ側の筋肉がパンパンです。
こちらでは実?(身?)が入ったって言います。普段使わない筋肉に負担が掛かった様です。
掘った穴への植込みと土を被せる時の屈伸運動ですね。歩くだけではダメなことが良く解りました。
やっとマシになって来ました。

CO-OPのミルクケーキってご存知ですか?
私は食べたことも見たことも聞いたことも無かったのですが・・・サボは知っていて「美味しいよ」とのこと。
早速買ってみました。

このミルクケーキは、CO-OPブランドだけれど製造元は、
山形の日本製乳株式会社というところだそうです。
板ガムの様な形で7枚入って100円です。駄菓子の類とナメていましたが、食べてみると
中々、嵌まります(*^^)v 大人買いして手元に大量に・・・太らないか心配です(笑)
お近くのコープさんで探してみて下さい。

「マ・マー 早ゆでサラダ クルル 」って業販では売ってませんでした。
今度はジャスコかサティで探してみます。ぜひ、一度食べてみたいです。

機械式自動巻時計をやっと日差−5秒程度に追い込みました。
これ以上触ると余計に悪い方向へ行きそうです。

右側のセイコー5で200m防水、23石です。ここまで追い込むのはしんどかった・・・
日差15秒くらいから後はとても微妙です。
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せんだみつお
常連さん
常連さん


登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2008年11月26日(水) 10:40    題名: ぎっくり・・・ 引用

せんだでございますm(_._)m
巷では不景気で「お弁当」派が増えているとか。
我が家も切実な緊縮財政でお弁当率が上昇。
幼稚園に通う娘が隔日でお弁当なのですが、合わせてとーちゃんもお弁当。
娘が給食のときは、とーちゃんはおにぎり。
なもんで、急速にお米の消費量が増えたため、田舎にHelpコールしました。
で、届いたあきたこまちの新米。玄関からリビングに運ぶ、たった数メートルの
距離で腰に違和感。う、う、う、「やっちまった〜!!!」

昨日から、「おじいちゃん歩き」炸裂!
ぎっくり腰・・・つ、つらいでつね(T_T)m

今度の土曜日はお休み貰って山歩きをする予定。
雪が積もっているらしいので、荷物も増えて重くなるのに。。。
腰の具合が回復しないようなら、日帰りで秩父の里山へ計画変更です(涙
_________________
3/1000 Smile
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年11月25日(火) 15:49    題名: この寒い中、ランニング一枚で汗だくです(;一_一) 引用

どもm(__)m
寒いですね・・・遂に我が家では電気毛布の出番です。

でも、昨日、今日は畑で野良仕事・・・
キクイモを二株ほど収穫したのと、新たに違う場所にキクイモを植えました。
今度は、60株ほど植えました。この寒いのに汗だくになって・・・
ランニングシャツ一枚になって(私は冬、寒くなるとランニングシャツを着ます、夏は何も無し)
三本備中鍬で奮闘しました。シンドイ・・・機械の有難味が解ります。
機械を使わず完全手作業は足腰を鍛えるのには最高ですね(^_^;)
特に雨でぬかるんでいるところをゴム長で歩くと・・・もう修行です。。。

お隣の奥さんが、糖尿病なので一株分をあげようと思っています。
先日も、購入した分を少々お分けしたのですが、大変喜んで頂けました。
四つ程、庭に植えたとか・・・来年の喜ばれる顔が楽しみです(^。^)

今日は新しい発見がありました。
上部の茎を枝切鋏でカットして両手で引き抜くと簡単に抜けます。
その根には、大小沢山の芋が付いています。採った後の穴を埋めようと・・・周りの土をかき集めると
其処此処に芋が沢山見つかりました。根っこの芋から髭根が伸びその先で又、大きな芋が
沢山付いて育っています。何と素晴らしい「自然の恵み」でしようか(*^^)v
去年は土を掘り返していてもミミズは一匹も居ませんでしたが、今年は何匹も見つけました。(ミミズなんて久し振り、何年振りでしょう)
植物が育つことと共生に何らかの関係が有るのかも知れません。


腰が痛いとイライラします。早く治して元気ハチュラチュ(ヨン様風)になって下さい。


>☆キムチチゲ風煮込みうどん
美味しそうですね、特に寒い時には・・・
鯛の刺身も一緒に入れて煮ると美味しいかも・・・酒のアテにはなりませんね・・・(;一_一)

今まで古い錆びたヘルスメータを使っていたのですが・・・医者や病院で量るのとかなり誤差が出てきましたので・・・
新しいデジタルのを買いました。体重の他に、体脂肪に内臓脂肪に筋肉量に体内年齢まで出てきます・・・(ーー;)
私は実年齢よりも若く出ましたが、サボは5〜6才多く出て・・・イジケてます(笑)
那智大社の階段程度で足がパンパンと言っている様ではダメですね。
サボは悔し紛れに「年寄りは直ぐに出てない、2〜3日経ってから出てくる」と言ってましたが
遂に・・・その日は来ませんでした。
ざまぁ〜ミロです(^o^)丿 勝ったぁ〜^^

娘さんが上手にエビの皮を剥ける様になった・・・スバラシイ(^o^)丿
何と子供の成長は早いのでしょうね。まさに驚くばかりです。
ついでに・・・シャコの皮の剥き方も教えてあげましょう(^。^)手をだらけにするかも・・・m(__)m
でも、茹で立てのシャコは美味しいですよね。私は大好きです。
魚も上手に食べられる様になった・・・これも本当に仰る通りですね。なんでも興味があると
覚えるのは早いですね。
我が家のオババ様は最近は特に魚の食べ方が・・・ヘタクソになりました。
いつまで一人で食べられるのか・・・
人生、歳を取るのって悲しいですね。私もボケない様に肉体と脳とアレを使います(^o^)丿

本題に戻りますm(__)m
美味しい焼きそばを見つけました。
日清から出ています。

[img]http://www.nissinfoods.co.jp/img/r_image.imgsid=1396&tp=3&s=290[/img]
[img]http://images.junjungbuih.multiply.com/image/1/photos/upload/300x300/SC969goKCtQAAEg4bYM1/r_image.jpg?et=qOGK7pX%2CJPNEdiOA%2C15U3A&nmid=[/img]
野菜の旨みに加え、ロースト感が特徴の別添あとがけ焦がしソースで、
できたてのおいしさを味わえます。ニンジン、20%増量したキャベツ入り。


レンジでチンするだけでとても簡単、しかも美味しい・・・
サボがどこかで安売りしていた・・・と、買って来たものです。
しかし・・・調べてみると
この製品の生産は終了しています。
http://www.nissinfoods-frozen.co.jp/products/products.html?pid=1396
何で?何かヤバイことでもあって・・・表沙汰にならないウチに生産終了?と勘ぐりたくなります。
同社のUFO焼きそばよりもずっと美味しいのに・・・
普段、この手のはカロリーが高過ぎで余り食べません。情報が遅い・・・(ーー;)
ついでにと調べたら日清ってラーメンだけじゃなく結構焼きそば出してますね。
http://junjungbuih.multiply.com/journal/item/175
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のりこ@愛媛
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年11月25日(火) 00:32    題名: Re:せんださん&神戸さん 引用

ご無沙汰でございます<(_ _*)>

ぢつは・・・先週月曜にぎっくり腰になっちまって・・・
半泣きの今日この頃でございます。

歩けるのが救いで、最初の方は、
朝布団からはって出る⇒タンスにつかまる⇒2本足ババ歩き。
座ったり、横になった後、すぐに背筋を伸ばして立てないの。
仕事はとりあえずやってるけど、立つとずっきんこ(><) ばっきんこ(><)の痛みが・・・
殆どの家事は娘がやってくれるから助かる。料理だけは私が作らないと(ーー||)
と言うわけで、背中を曲げて片手で壁につかまりながらやってました。

簡単で、ボリュームがあって、栄養が取れて、娘に欲求不満を感じさせないものがテーマ。

ナポリタン+生野菜+焼き魚
みじん切りにんにくをオリーブオイルで炒め、豚肉、玉ねぎ、人参、薄切りなす、ピーマン等
を炒める。そこにスープとケチャップを投入して煮詰め、ローリエ、塩、コショウ、砂糖で調味して麺に絡める。

キムチチゲ風煮込みうどん+生野菜+差し入れの鯛の刺身。
キムチは無いのでw、だし汁に味噌、コチュジャン、おろしにんにく、おろし生姜、蜂蜜、醤油、ごま油少量
を練ったのを溶く。
豚肉、野菜やきのこ類、うどんを入れて煮込む。


と言った感じで、いろいろ手抜きで栄養が取れるものを作った。

せんださん、こんな時に、「マ・マー 早ゆでサラダ クルル 」があれば良い、と思ったよ。
ふつー8分掛かるのが、90秒で出来上がる。アルファ化技術って凄いね Shocked
ミートソースを掛ければ美味しいおかずに^^

ビンボー人の私には、超高級コンビーフ¥3000は縁が無さそうでw




神戸さん wrote:
カニ、エビ、イカ、タコと聞くと・・・ヨダレがでそうです。

神戸さんもタウリン系好きなのね。

娘も10歳になったし、エビくらい一人で食ってくれ、という事で(腰を痛めてるのもあるけど)
甘えびの殻の剥き方を教えた。喜々としてやっていたよ。
すぐに器用に出来るようになって、同級生に自慢したらしい。
びっくりしたのが、4年生くらいだと、殻剥き出来ない子が多いこと。
友達に羨ましがられたって。

魚は小学校に上がってから自分で食べさせるようにしたので、今では骨だけ残して綺麗に食べる。
面白がって覚える時期に教えたのが正解だったかも・・・

一昨日は地物のエビを塩ゆでにした。何も言わなくても自分で剥いて食べていたよ^^





マゼドニアグレープは、うまそなジュースやね。
あの「世界のキッチンから」出てるのか。今度飲んでみるね。
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080616_kirin_grape_and_mixed_fruit/
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私@神戸
玄人さん
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登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年11月19日(水) 08:56    題名: 冷えてますが未だ氷は張ってません(ーー;) 引用

お早う御座います。今朝は前日の予報通り・・・とても冷え込んでいます。寒いです。
急激に冬になった・・・と、言う感じですね。

せんださん お久です(^_^)v
「マ・マー 早ゆでサラダ クルル 」
これはイイ(^o^)丿 1gでも軽くしたい山行きには最高です。非常食としても備蓄に最適ですね。

松阪牛のコンビーフって最高ですね。食べてみたい でも・・・ビンボー人にはた、高い・・・(/_;)


それよりも安くて美味しい(*^^)v

商品概要
スペイン・バレンシアのデザート「マセドニア」がヒント。
りんご、マンゴー、バナナに赤ワインとオレンジ果汁をかけてなじませ、コトコト煮こむことで、
果物のおいしさをぎゅっと閉じ込めました。そこに、ぶどうとオレンジの果汁を加えた、
深くてさわやかなグレープ&ミックスフルーツドリンクです。※ノンアルコール 果汁30%


思いのほか美味しいです。想像以上です。ただね、500mlじゃなく350mlなんです。
量が少ない・・・
量と言えば・・・最近、ドッグフードの値上がりが甚だしいです。
以前は、一袋10kg入りがフツーだったのですが、最近は、殆どが8kg入りです。
少ない物は6.5kgしか入っていません。
それでも価格は10kg入っていた時よりも上がっています。実質、大変な値上げです。
ワンコも飼い主の方もドッグフードに慣れているので・・・止めて代える訳にも行きません。
ワンコにあげる量を減らす訳にも行きませんし・・・まさに「首根っこを押さえられている」状態です。

のりこさんの
>私の作品は、あなご丼とあなご天に変身しますた。
ウマそう(^o^)丿
東京のあなご天うどんはマズかった・・・(-_-;) やっぱり、うどんとあなごは関西が美味しいです。

セコガニの件、了解です。
世間ではセイコガニとか親カニとか呼んでいる様ですね。
此方では、セコガニと言うのが一般的です。私も外子も内子もミソも大好きです。
外子はポンズが美味しいです。
>外側の卵(外子)は、身を取り出した甲羅に味噌、酒、みりんと一緒に入れ、
>蟹味噌と混ぜて弱火で焼いた。

この一手間が美味しい秘訣ですね。日本酒が欲しくなります。。。
お気に入りのお酒が入らなくなると辛い、残念ですね。日本盛さん頑張って下さいよ。
カニ、エビ、イカ、タコと聞くと・・・ヨダレがでそうです。
せんださんは可哀想(/_;)  あ゛あ゛お気の毒(*^。^*)
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せんだみつお
常連さん
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登録日: 2006年11月 25日
投稿記事: 117
所在地: 東京都

投稿1時間: 2008年11月17日(月) 12:20    題名: コンビーフ・・・ 引用

ご無沙汰しております。せんだでございます。m(_._)m

10月は2度の2連休を獲得!・・した反動で、今月は日曜も出勤など
ハードな日々。不景気な最中、お仕事があるのは嬉しいコトですが。。。

なんちゃって登山をして分かったのですが、やはり美味いモノが食べたい。
でも、缶詰は重いし食べ終わった後のゴミが嵩張る・・・。
ツマミの焼き鳥のレトルト製品をたまたま見つけたことで、
身近に手に入り、あまり高価でないモノをちょっと探してみました。

川商フーズ、レトルトパウチ包装の「ノザキのポークランチョンミート」

ヨーカードーなどのスーパーでは140円くらいですがshop99だと105円!

明治屋の牛肉大和煮

次回の山行に持っていこうといくつか購入済。

その際にネットで見つけた「マ・マー 早ゆでサラダ クルル
http://yama-girl.cocolog-nifty.com/yamagirl/2005/08/post_9f0c.html

Quote:
アルファ化技術を採用し、90秒で歯ごたえのある食感に茹であがる早茹でタイプマカロニ。
熱湯戻しでも3分間でおいしく食べられます。
パスタ本来の風味とおいしさを十分に楽しむことができます。


これも近所のスーパーで購入。味付けはフリーズドライのシチューでいいかな。。。


おまけ。
超高級コンビーフ(缶詰)があるらしいですね。
http://www.asahi-net.or.jp/~WF5T-HRD/niseko/yonecon.htm
[img]http://www.asahi-net.or.jp/~WF5T-HRD/niseko/yonecon/yone_con.jpg
[/img]
うーん。。。3000えんもする松坂牛バージョンもあったそうですが、
食品偽装で今では売っていないみたい。
カニが苦手なので、カニ缶だったら偽装でもいいからこっちがいいと思いました(笑)
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のりこ@愛媛
玄人さん
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登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年11月16日(日) 02:03    題名: Re:美味しい梅と梅酒と梅ワインとウニのり 引用

こんばんは^^

こちらは雨になったよ。
今週はとても忙しくてバテ気味だった。
今日は整体に行ってきたけど、爆睡していたよ(^^
まるでオッサンみたいな私でした。



神戸さん、お帰り〜(^O^)/ サボたんとリフレッシュ出来ましたか?
お泊りは豪勢なホテルで・・・ええなぁ。
http://www.hotelurashima.co.jp/

美味しそうな「雲丹のり」の紹介と、南高梅のうんちくありがとう<(_ _*)>
Idea 「南高梅」の由来は、目から鱗だったよ。
梅の実は美味しそうに見えるのに、そのままでは食べられないらしい。
もし桃の様に甘かったら、梅干しは存在しなかっただろう、
なんてくだらないことを考えてしまった。先人の苦労に感謝だね。



神戸さん wrote:
アナゴを捌きながら 鼻水タラ〜ッ カッチョ悪 失礼m(__)m

ふん!( ̄∩ ̄#  風邪ひきの職人さんみたいでクールじゃん。
と言うわけで(?)私の作品は、あなご丼とあなご天に変身しますた。

天ぷらは冷蔵庫の大掃除も兼ねていて、ピーマン、ナス、にんじん、
薄くスライスした生姜や地物のエビなんかも揚げたよ。
生姜の天ぷらは神戸さんご夫妻もお気に入りだったよね。

あなご、エビは抹茶塩で、野菜は天つゆ&大根おろしで食べた。
天つゆは醤油:みりん:だし汁1:1:4。それを沸騰させる。
簡単だから作ってみてね。



昨日は娘の誕生日で、大きめのアオリイカを刺身にした。
身の厚さが1cm近くもあり、もっちりとした歯ごたえと上品な甘みを堪能しますた。



今日は、日本海産のセコガニが特売だったので三匹買った。
http://akaebi8.exblog.jp/4794266/

内側のオレンジの卵(内子)は私の大好物〜♡
外側の卵(外子)は、身を取り出した甲羅に味噌、酒、みりんと一緒に入れ、
蟹味噌と混ぜて弱火で焼いた。
それにさっと湯がいたわけぎをのせると、ごはんにもつまみにも合うまったり味に変身\(^o^)/
身もすごい量で、きっと残るだろうな、と思ったけど・・・
食った、食った (* ̄△ ̄)ゲッ(* ̄3 ̄)プ〜♪ 




今週は精の付きそうな魚介類を摂取しまくりだった。
で、魚介類には酒なんだけど・・・最後の一本を今日飲んじまった。
私のお気に入りが・・ ないのよ〜(/へ\*))) ・・・

いつもの酒売り場で店員さんに聞いたら、
「メーカーさんが生産終了しました。」だってさ。
私の為に仕入れてくれていたのに、信じられない。

メールで問い合わせたら、
拝啓 時下益々ご健勝のこととお慶び申し上げます。
平素は、弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、お問合せの ご愛飲いただいていました「単一原酒」、ですが、
誠に申し訳ございませんが、諸事情により、本年8月末に、終売いたしました。
よって、弊社のホームページも9月更新時に”日本盛の商品一覧”から、削除いたしております。
URLは、http://www.nihonsakari.co.jp/company/catalog/index.html
  でございます。 
 貴重な、ご意見 有難うございます。 
 今後とも日本盛商品をご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。


(/ヘ ̄) ホントだった!
じゃあコレは何なのさ!
http://www.nihonsakari.co.jp/osake/2005tanitsu/
まだHPは存在するじゃん。
しかも、随分愛想の無い文章だ。ず〜っと気に入って飲んでたのに振られた気分だったよ。

これから何を飲もう、と思って色々見たけどピンと来ない。
じゃあ、焼酎にするか、と言う事で、久米仙の「び」を買ってみた。
http://www.awamoriya.net/syouhin/kumejima/kumejimanokume/1/bi3nen720ml.htm
「び」は「美」らしいw 綺麗な水色のボトル。

とても香りが良く、あっさりしすぎてなく美味しい。
25度の割にはストレートでぐいぐい行けました。
ついでに、コーレーグースーがほんの少しになったので、島唐辛子の上から注いだよ。

節酒中の神戸さん、失礼しますた<(_ _*)>
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私@神戸
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年10月 12日
投稿記事: 743

投稿1時間: 2008年11月12日(水) 20:26    題名: 美味しい梅と梅酒と梅ワインとウニのり 引用

いやぁ〜ども(*^_^*)
実は、サボと南紀は勝浦の温泉に行ってました。
サボの療養?(目と関係無いと思うけど・・・)と言う言い訳で行って来ました。
とても硫黄臭の強い温泉でしたが、良く温まりました。
浦島と言うところです。洞窟風呂・・・何となく怪しい感じですが・・・船で着いた所が丸々ホテルです。
兎に角、バカ広いです。ま、そんなことどうでも・・・お土産にサボが買った・・・これです。
雲丹のり(うにのり)[中浦食品]

私は知らなかったのですが、「行列のできる法律相談所」で紹介されたそうで、
毎日放送「今夜はえみぃ〜GO!!」でもお土産スカウトキャラバンで紹介され…
司会者 上沼恵美子さん 大絶賛放送中に、なんとっ!!
全国お土産ベスト3に選ばれました!

とのことです。サボは知っていたそうで「あったあった」と買って来ました。他所様へのお土産用と自家用。
これね、早速温かいご飯(勿論新米)に乗せて食べてみました。
ホント、見掛け以上に美味しい。ついつい食べ過ぎになってしまいます。
見掛けはのりの佃煮の上にビン詰めのウニが乗っている・・・そんな感じであまり期待していませんでした。
スプーンで混ぜてから食べます。でないと上のウニだけが先に無くなって・・・後はタダののり・・・
お隣さんにも上げてしまったのですが・・・後悔しています(;一_一)
上沼恵美子は嘘つきじゃなかった。
わざわざ紀州まで行かなくてもnetで買えます。
でも・・・これ・・・?中浦食品(株)って言う会社・・・島根県松江市なんですけど(^_^;)
美味しいから・・・ま、いいか(*^_^*)
http://oki-sakuraya.ocnk.net/product/20

それからね、和歌山と言うと梅ですよね。超有名な[南高梅] 美味しいけど高いです。
これは南部(みなべ)で採れるからなんですが、、、どうして[高]が付いていると思います?
部で採れる   へへへ、ハズレです(*^。^*)

以外や以外・・・。
これね、南部高校の[高]だったんですね。私は知りませんでした。
昔々、100年ほど前・・・お殿様が、この地は貧しいので何か特産物を作れ と、言うことになったそうで・・・
あちこちに梅がたくさん植えられたそうです。 その後、特に良い梅、南部で一番良い梅を集めて
南部高校園芸科の生徒達が研究しこの5年間の地道な調査研究を称え南高梅と名づけたと
梅屋さんの中田食品(と言ってもとても大きい会社)の工場見学の時に聞いた話。。。
netでは、
http://www.minabe.net/gaku/rekishi/nanko.html
チョット話が・・・ま、いいか。。。

この中田食品さんが最初に減塩の味付梅を出したらしいです。とても自慢していました。
カツオ梅やその他の数種類の減塩梅は、酸っぱさが抑えられていて一般向けしたとのことで
バツグンに全国的に売れ出した。お陰で、会社は潰れずにここまで大きくなった(自慢タラタラ)
試食コーナーには、すべての梅が並んでいて自由に試食できます。
私はすべて食べました。(^_^;) で、どれが一番美味しかったですか?と聞かれ・・・向こうは減塩味付梅の
[しらら]と言う答えを期待していた様ですが・・・私は、[本漬塩分20%が一番美味しい]と答えました。
向こうの人は、「良く梅の味をご存知で・・(^_^;)」 フン、ついでに「カツオ梅が一番マズイ」と言ってしまった私は悪い奴・・・
後の口直しに・・・10種類くらい並んでいる梅酒と梅ワイン・・・これも全部試飲させて頂きました。♪ヽ(  ̄д ̄)ノ ハラヒーーくらいでした。
中田食品さん ありがとう(*^^)v ご馳走になったお礼に、チョット紹介させて頂きます。
因みにこの会社、五年前にISO 9001を取得して頑張ってます。
http://www.nakatafoods.co.jp/
http://nakatafoods.jp/SHOP/250931/list.html
梅はウメと言いますが、元々は真っ黒に燻蒸したウメが中国から伝わり黒いので[烏梅]と書いて
ウーメィと発音したそうです。これから[ウメ]と言う様になったと工場見学のコースに書いてありました。
http://web1.kcn.jp/tukigase/ubai.htm



梅料理のレシピは
http://www.nakatafoods.co.jp/cooking/index.html

>桃源郷 面河渓谷へ行くには720mの峠がある・・・
720mって・・・確か100mで0.6℃気温が下がりますよね。つまり地上よりも4〜5℃は寒いってことですよね。
しかも、高度が上がると風も強くなる。
そりぁ凍りますよ、アイスバーンが楽しめますね(*^^)v

それにあなご スゴイなぁもういつでも魚屋さんが出来ますね。お見事(^o^)丿
アナゴを捌きながら 鼻水タラ〜ッ カッチョ悪 失礼m(__)m

あっ、旅行中も禁酒ではなく節酒に心掛けていました。m(__)m
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のりこ@愛媛
玄人さん
玄人さん


登録日: 2005年8月 27日
投稿記事: 1654
所在地: 愛媛県

投稿1時間: 2008年11月08日(土) 20:26    題名: Re:禁酒6日目(^_^)v えらい! 引用

こんばんは^^


ご心配掛けました。だいぶ楽になったけど、鼻水とせきがまだ出るんだ。


金物祭りで、
神戸さん wrote:
モツ鍋とお寿司で生ビール飲みました。

神戸さんらしいねw
禁酒中と言う事で、ま、 ( ´∀`)つ―- 団子でもどーぞ!

団子と言えば、もうすぐ娘の誕生日。今年もコレが良いそーです。3年連続(ーー;)だよ。
http://wagashi.okaimono-review.jp/10otoriyose01/0603160915.html



Idea キクイモは天ぷらも合うって以外だった。
生姜とのかき揚げってなかなか面白い組み合わせだね^^

摂生中の神戸さんには目に毒かもしれないけど・・・


今日、釣りのあなごが@¥250だった\(^o^)/
大人買いしたかったけど、捌く手間を考えて6尾にしたよ。


左 骨。焼いてつめだれを作る。頭は釣り糸が付いてるので捨てた。
右 捌いてヌルを取った。右上の赤いのは肛門(^^ゞ

小分けして冷凍した。来週あなご丼作るよん♪




と言うわけで、今日は甘エビが安かったので、今夜のつまみに<(_ _*)>
エビはタウリンとアスタキサンチンが含まれるので、
目にも肝臓にも良いよ。神戸さんにもおすすめしたいです。



業販は開店時に行ったことないなぁ。
神戸さん wrote:
朝は半額の牛肉、豚肉、鶏肉目当てのお店をやっている人達だとのことです。
[利は元にあり]の諺は生きている・・・

知らなかったよ!
不景気だから、商売でこーゆー知恵を使うのか。
しかも、多少お疲れ品の肉の方がアミノ酸まわって美味しいし。
お店の人達は賢いぞ( ̄^ ̄)




神戸さん、桃源郷は寒いよ (((((((。+ω+)))))):
毎年、道中にある720mの峠が凍る。そこを超えないと到達出来んのだ。
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